西洋参煲汤，花旗参用什么煲汤好？
花旗参炖鸡汤更好喝
用料：花旗参适量、鸡半只（或者四分之一）盐适量、姜两片、红枣（可不放）几颗（可去籽）枸杞（可不放）几粒
花旗参炖鸡汤的做法步骤：
步骤 1、先把鸡肉洗干净，加几片姜，一点酒冷水下锅一起煮开是为了去飞沫，捞出冷水洗干净（照片忘记拍，随便加一张）
步骤 2、鸡肉、花旗参倒进炖盅，放两片姜，放适量的水，盖上盖子
步骤 3、锅里放水，放蒸架大火开始炖，水开后，转小火慢慢炖1-2小时（要放红枣的，可以在炖半小时后放，枸杞在准备做好的前十分钟放，时间随自己定，我炖得比较久，味道很浓）
步骤 4、加点盐，试下味道够不够，不够再加，这样就完成拉（炖的比较久，花旗参放得也多一些，味道浓浓的甘甜，很好喝）
海带和西洋参炖排骨的做法？
主要材料：
排骨700g、红枣7颗、海带200g、适量的枸杞以及适量的西洋参
辅助材料：10g生姜、适量的盐以及料酒
做法步骤：
1、用刀将排骨切成小块，用凉水浸泡两三分钟，可以适量加点盐进去，然后倒掉血水。
2、将红枣、枸杞、以及西洋参加水泡洗一下，捞起来，放碗里备用。生姜去皮，切成块状备用。
3、锅里加凉水，倒入切好的排骨，再倒入一些料酒，加大火力，将水烧开。然后将排骨捞起来，倒掉锅里的水。
4、将捞起来的排骨稍微沥一下水，放进电饭锅，加入切好的生姜块，以及备用的红枣。
5、往电饭煲里加入清水，一直到盖过排骨，如果喜欢喝汤的话，可以稍微多加一点水。
6、盖上电饭煲的盖子，通电，将功能调到煲汤。设定好时间，一般可能要煲两到三个小时。
7、汤煲好后，撒上适量的盐，搅拌一下。可以先盛一点点汤试一下咸淡。
8、撒上备用的西洋参、枸杞和海带然后盖上盖子焖几分钟就可以盛起来，上桌吃饭喝汤了。
西洋参排骨汤怎么做？
用料
排骨
300克石斛 10克麦冬 10克西洋参 5克盐 1勺料酒 1勺姜 一小块
春日进补——石斛麦冬西洋参排骨汤的做法步骤
步骤 1
排骨冷水焯水，撇去浮沫后捞出洗净备用。
步骤 2
准备药材，用清水清洗一下。
步骤 3
电饭煲里加入所有食材和水，选择煲汤模式两小时。
步骤 4
出锅前加入盐就好啦！
步骤 5
汤是很清亮的那种，喝起来有点清甜，蛮好喝的！
西洋参适合哪类人吃？
应邀特作答:西洋参适宜以下人群服用:
1 、长期囗干烦燥、手心发热、脸色发红、身体疲乏无力等患者。
2、糖尿病阴虚型，舌红少津、乏力、口渴等患者。
3、肺结核盗汗、骨蒸、潮热、咯血等患者。
4、阴虚型胃炎、慢性咽喉炎、慢性食管炎患者。
5、冠心病阴虚型、快速心律失常阴虚型、肾阴虚、高血脂患者。
6、肿瘤放疗、化疗后的患者。
7、高血压肝阳上亢型患者。
8、更年期阴虚型患者。
9、各种剧烈性运动员的强力抗疲劳、抗缺氧治疗。
10、免疫力低下属阴虚型患者。不适宜人参温补者可用之。
11、长期发声、讲话、歌唱声带易发炎人群。
西洋参气味特异，味微苦、微甘，性凉。归心、肺、肾经。具有补气养阴、清肺养胃、清热生津。适宜气虚阴亏、虚热、内热、咳喘痰血、烦倦、消渴、口渴咽干等病的治疗。
西洋参具有以下药理作用:
①、对中枢神经作用:具有镇静、增强记忆、抗惊厥、解热功能。
②、对心血管系统作用:具有抗快速心率失常、抗心肌缺血功能。
③、对血液系统作用:具有抗溶血、降低血液凝固、抑制血小板凝聚、调血脂、降血糖、抗动脉粥样硬化等功能。
④、对适应原样的作用:具有抗疲劳、抗缺氧、抗缺血、抗休克、抗饥渴等功能。
⑤、对内分泌系统作用:具有促进脂肪和糖代谢等作用。
⑥、对免疫系统作用:具有促进淋巴细胞的转化、诱导免疫因子的生成、增强免疫功疫功能等。
⑦、对泌尿系统作用:具有抗利尿功能。
⑧、对肿瘤和病毒作用:具有增加抵抗力，扶正祛邪功能。
用法:可采用煮水法、炖服法、蒸服法、含化法、冲服法、配枣泡水法、炖鸡法等。泡服一日3一6克，炖汤每次5一20克。
注意！对畏寒、肢冷、腹泻、寒湿、脾阳虚弱、舌苔腻浊等阳虚体质者均属禁忌。
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西洋参炖老鸭有什么诀窍？
用料
鸭腿 5只
木耳 适量
西洋参 3段
姜片 少许
西洋参炖鸭的做法
鸭腿洗净控干水份，切块备用．木耳用水泡开后清理干净．生姜切片．西洋参用水冲洗一下浮尘备用．枸杞子（可选）稍微用水清洗以下．
油锅放2匙素油，下姜片炒到生姜焦黄，捞出丢弃不用．
原油中推入鸡肉翻炒，一直炒到油清（大概3到5分钟），然后加盐炒匀．一次性加够煲汤用的水量．
可以转移到沙锅也可以用原来的炒锅炖制．把西洋参和木耳都放进去，大火烧开后持续大火炖5分钟后，转小火煲制1小时．
枸杞子放与不放不影响口味，我是自己要喝就最后加几颗进去，煲10分钟就好．
