提要:从五元到五毛,五一假期都带不动消费,今年大蒜为啥狠不起来了?
大蒜是我们生活中常用的调味品,但是近几年价格走势其实一直不太稳定,让我们的蒜农“狠受伤”。由于市场行情,以及国内跟风种植,资本炒作等诸多因素影响,价格时而一路暴涨,出现“算你狠”的现象,也会时而一路下跌出现“蒜你惨”的现象。
就像今年的大蒜行情一样,新蒜还没有大量上市,价格就已经一落千丈。即便五一假期黄金周的来临,都没能带动起来大蒜消费的增长。如今随着上市的大蒜越来越多,价格也是一跌再跌。根据资料显示,目前产地开封,中牟等地的大蒜收购价格,已经跌到了五六毛一斤。即便是这样低的价格,收购商积极性依然不高。蒜农亏本甩卖,可谓是损失惨重。
记得上个月的时候,大蒜价格还在五六元一斤,为什么一个月的时间不到,大蒜就从五元一斤,跌到了现在五六毛一斤,今年的大蒜为啥狠不起来了?个人认为主要由以下几点原因造成:
一,疫情的冲击,大蒜市场消费的下降。受新冠疫情的影响,为了防止疫情扩散,年后的两三个月时间,人们几乎都是足不出户的呆在家里。餐饮行业延迟开工,饭店食堂纷纷关门,大蒜交易几乎停摆。虽然近期随着疫情的缓和,市场大蒜消费有所好转。但是由于前期积压的大蒜较多,加上新蒜的大量上市,市场大蒜供应过剩的迹象愈为明显,价格自然就会出现下跌。
二,全球疫情爆发,出口大蒜受阻。我国的大蒜产能巨大,除了满足本地大蒜以外,每年还需要出口一定数量的大蒜,才能完全消化我们的产能。而今年由于疫情的因素,很多国家宣布停止了港口贸易,国内大蒜出口受限,本地市场又消费不了。收购商忙着清理库存,没有心思收购新蒜,所以新蒜上市,价格也是一跌再跌。
三,盲目跟风,产能过剩。受去年蒜你狠的影响,大蒜价格一路走高,一亩地五六千的利润,极大的***了农民种植大蒜的积极性。大量的种植户加入了种蒜大军,结果也是可想而知了。据不完全统计,今年大蒜种植达到了650万亩,较去年增加了50万吨。大蒜产量大幅增长,但是市场消费却在降低,产能过剩的出现,必然会导致大蒜价格的崩塌。
其实不光是大蒜,今年很多农产品都受到了疫情的不同影响。只不过今年由于大蒜产量大增,加上出口受限,近期价格下跌的幅度比较大。对于种植户来说,也不要过于惊慌,毕竟大蒜和水果不同,至少当前行情不好,还是可以储存起来等价的。随着市场消费的回暖,出口的恢复,相信大蒜价格还是会上涨起来的。
其实在生活中,大蒜的食用范围还是比较广泛的,也是家家必不可少的调味品,新鲜的大蒜不仅可以生吃,做料理,还可以泡糖蒜,做烧烤来用。现在家庭装五斤现挖大蒜,蒜粒饱满,肉质乳白,脆嫩多汁,蒜香浓郁,蒜瓣饱满,打蒜蓉做蒜泥都是非常好的选择,五斤装9.9太划算了吧,比市场上还便宜,吃不了放着也坏不了!囤起来吧!喜欢吃大蒜的朋友们不妨试试在网上购买今年的新大蒜,新鲜又便宜,也能为原产地的农民们减缓一些压力。
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