今日全国地区鸡蛋价格稳中下跌为主。主销区北京各大市场鸡蛋价格继续下降3元每箱，主流参考价244元/44斤，石门，新发地、回龙观等主流批发价244元/44斤；大洋路鸡蛋主流批发价格245-240元/44斤，稳定，按质高低价均有，到车5台左右， *** 正常，成交灵活，走货正常；上海褐壳鸡蛋价格继续维持稳定，浦东褐壳鸡蛋接货价156元/27.5斤，浦西156元/27.5斤，粉壳鸡蛋价格，七层纸箱52斤320-335元/箱，45斤280-295元/箱，粉蛋价格有高低，货源正常，走货正常；受北京影响周边河北地区和辽宁地区鸡蛋价格跟随下调；主产区河南、山东、江苏、安徽、湖北等地鸡蛋价格稳定为主，部分地区有小幅下跌，均价5.45-5.55元/斤左右。近期家庭需求基本正常，新冠疫情持续下各地餐饮、集团消费清淡，部分消费者对高价蛋接受度有限，市场走货不快，不过湖南、湖北等粉蛋产区蛋价稳定；今日销区 *** 正常，走货偏慢，贸易环节恐跌拿货偏谨慎，流通环节库存稍多，关注近期产区库存及走货情况，预计近期鸡蛋价格稳中调整。
近期在产能上的消息有好有坏，好的消息是延淘鸡要逐步开始淘汰，离春节的时间只有两个月，去年延淘鸡的吃亏养殖户还是清楚，今年的延淘量虽然没有去年多，屠宰场杀鸡的时间只有60天左右，这期间每天能杀多少鸡，再延淘只会出现跟去年同样的结果，只要屠宰场杀不完延淘鸡，鸡价更低再跌1元左右，蛋价如果也下跌2-3毛，老鸡白养一个月，跌多了年前的两个月也是白养，老鸡再拖只能出现鸡价更低的结果，所以淘汰很可能伴着蛋价下跌而增加，也不排除蛋价下跌鸡价下跌更快后的不想淘汰；另外一个好的消息是开产量越来越少，产能的减少可能会慢慢体现。不好的消息就是肉种鸡的转商蛋会越来越多，春节后的肉鸡淡季和春节放假，种转商在近期蔬菜替代影响下增加影响，影响蛋市的程度只能继续观察等待，方向已经明确转弱趋势。短期南方蛋价下跌速度可能会慢，北方也不会很快下跌，大趋势基本确定转弱，弱势的程度还要观察到25号左右，年前的低点也可能不是近期，冬至节附近说不定还有低点，预计今年的低点还是在历史更高位置。
淘汰鸡出场价格窄幅下跌，均价6.75元/斤，较昨日下跌0.1元/斤。近期鸡蛋价格偏弱调整，部分养殖户选择淘汰老鸡，河南、江苏等地淘鸡量小幅增加，目前淘鸡市场走货一般，冻品有库存压力，屠宰企业按需采购，预计近期淘鸡价格偏弱调整。
