墨西哥鸡肉卷皮，鸡肉卷里有黄瓜的叫什么？
鸡肉卷里有黄瓜的叫酸黄瓜，鸡肉卷是由鸡胸肉、新鲜的生菜、胡萝卜、沙拉以及面皮包裹而成的卷饼。在鸡肉卷中，鸡肉本身就是一种肉类，含有丰富的脂肪，同时用油炒过也有一定的油脂，只要搭配油脂食物食用即可，哪怕用胡萝卜加沙拉酱，只要有油脂都能促进胡萝卜素的吸收。
生的胡萝卜和生菜有别样的清香，能够更好地促进食欲，
烤鸡柳卷怎么做？
烤鸡柳卷的做法 用料 鸡胸 1只（两人份） 水芹 1根 啤酒 1/5瓶（或小半听） 橄榄油 少许 海盐 黑胡椒 沙拉菜粉或者欧芹 披萨草（没有可不放） 墨西哥饼皮 2张 生菜 撕几把 小番茄 6个 奶油奶酪 少许 鸡肉先砸松烤盘放锡纸，倒入橄榄油。涂匀鸡胸切条平铺在烤盘内加啤酒加盐和胡椒加沙拉菜碎（或者欧芹）加披萨草（也可不加）洋葱切条。撒入。加入水芹（半棵）就为加味道。烤好之后水芹还要扔掉。全盘覆盖住锡纸上下火，160度。10分钟烤好这个样子。摆旁边饼皮铺好，撒上奶油奶酪
鸡腿肉的16种做法？
美味的减脂鸡肉丸
用料
鸡胸肉250g；香菇5朵；葱姜蒜少量；鸡蛋1个；淀粉20g；盐生抽胡椒粉香油少量（如下文）
做法鸡胸肉切块儿备用。香菇洗净切片备用。葱姜蒜切块备用，稍后搅碎成泥。鸡肉搅碎成泥。香菇搅碎。鸡肉泥、香菇泥、葱姜蒜泥拌匀，加入20g淀粉、1颗鸡蛋、1勺生抽、1勺盐、香油几滴、胡椒粉少许。朝着一个方向拌匀起劲。虎口处捏成圆圆的丸子，用勺子轻轻刮下。锅中水开，一颗颗入锅，鸡肉丸飘起来的时候关火出锅。减脂又美味。
番茄芝士炖鸡肉
用料
鸡腿1只；洋葱1个；大蒜2瓣；蟹味菇150克；去皮番茄罐头1罐；梅林番茄沙司1罐；芝士适量；牛至少量；百里香少量；盐适量
做法鸡腿拆骨。切成8块，加盐和黑胡椒腌制，备用。洋葱切丝。蟹味菇洗干净沥干后切掉根部。大蒜切小粒。热油锅，鸡腿下油锅煎。两面金黄即可捞出。炸鸡腿的油继续用。放入大蒜。放入洋葱，炒出香味。最后加入蟹味菇，炒到断生。把蔬菜放入炖锅中。加入去皮番茄罐头。加入梅林番茄沙司罐头。煮至浓稠后加入鸡腿肉。小火焖煮10分钟。最后加入芝士。芝士融化后加入香料。
洋葱炒鸡肉
用料
去皮鸡腿肉2块；洋葱半个；蚝油1大匙；生抽1茶匙；糖1茶匙；老抽1茶匙；料酒2茶匙；生粉2茶匙；玉米油1.5大匙；葱2根
做法鸡腿肉切小块放入蚝油，1茶匙料酒，生粉抓匀腌10分钟洋葱去皮切小块热油锅，把鸡肉放入炒至变色倒入生抽，老抽，料酒和糖炒匀，略煮一下放入洋葱炒至断生葱切葱花撒上葱花炒匀即可
京酱肉丝【***鸡肉版】
用料
鸡胸；葱；甜面酱；白砂糖；淀粉；老抽；料酒；千张
做法鸡胸切成粗丝，加淀粉和料酒调成粘稠状备用热锅凉油，下鸡丝，炒至鸡肉变白捞出用刚才炒鸡丝的油加葱，甜面酱，白砂糖炒至出酱香味放入炒好的鸡丝，加少许老抽上色，因为加了酱和酱油，所以一般来说是不需要加盐了！鸡肉本身是很鲜的也不需要加味精或鸡精盘底放入千张，出锅装盘，撒上葱丝就大功告成了
蒜苔炒鸡肉
用料
蒜苔1把；鸡胸脯肉一块；葱姜蒜少许；干辣椒少许；生抽盐等少许
做法鸡肉切条，蒜苔切段，准备好葱姜蒜和少许干辣椒热锅放油，放入葱姜蒜和干辣椒煸炒，加入鸡肉，炒至鸡肉变白，加入少许生抽，继续煸炒。加入蒜苔，放少许生抽，醋和适量盐，继续煸炒。待蒜苔断生即可装盘。
客家蘑菇闷鸡肉
用料
芝麻油适量适量；盐适量；酱油适量；耗油适量；鸡肉半只；蘑菇多个；葱头6个
做法准备材料全部放在一起，加盐，芝麻油，耗油，酱油，再搅拌均匀待水烧开在吧盆放进蒸15分钟，肉熟了即可。
秘制黑椒鸡肉饭
用料
洋葱1个；盐适量；料酒1勺半；生抽1勺半；老抽半勺；翅根4只；八角三瓣；生姜4片；小葱点缀；糖1勺；黑胡椒粉一点
做法翅根去骨＋生抽1勺、老抽半勺、黑胡椒粉一点、盐一点抓匀腌制30分钟这个就是我的鸡腿饭的秘密鸡骨加姜片、八角、盐熬汤鸡肉腌制好后热锅倒油翻炒洋葱两边变软后扒拉出锅放鸡肉煎至两面金黄熟透加黑椒汁（黑胡椒粉一点点、老抽半勺、生抽1勺半、料酒1勺半、糖半勺、盐、鸡骨汤100ml）搅拌均匀倒入锅里煮开后加炒好的洋葱中火闷一会！汁收差不多就行（太少了不够拌饭的）出锅
咖喱鸡肉
用料
土豆1个；洋葱0.5个；胡萝卜1根；鸡胸肉1块
做法胡萝卜土豆切成一点五公分的小块，洋葱忘了拍没入镜！洋葱切小粒就可以，等下煮煮就融到汤里，只闻其味不见它踪影，哈哈哈超市买的就买的到，我还是喜欢辣一点的，这个咖喱最辣的也不怎么辣这是之前的，家里只有鸡腿肉所以用鸡腿做的，鸡肉焯水捞出锅里倒掉油，就平时炒菜的量，先放洋葱，炒下在放红萝卜土豆翻炒，再放鸡丁下去一起炒，然后放水下去煮，水量多点，具体看自己食材的量烧开后煮几分钟再放咖喱下去，这样红萝卜好熟一点，盖上锅盖继续焖煮，具体看土豆红萝卜有没有熟烂，我喜欢再放点糖，这个看个人口味煮成这样就好了，可以关火了拿个小碗装到扣到盘子上，把咖喱鸡淋上去就OK了！饭上面应该在来点黑芝麻，嘻嘻嘻...这份是我儿子的
番茄鸡肉羹（鸡胸肉怎么做不柴)
用料
番茄1个（大）；鸡胸肉60-70g；淀粉适量；洋葱几片；盐、胡椒粉、生抽、植物油少许
做法鸡胸肉清洗干净后，用刀背把鸡胸肉纹理拍散，可以多拍一下，这样口感就不会那么柴了把拍散的鸡肉切成小丁，加少许盐、生抽等调味品和淀粉混合均匀腌制一下洋葱切丁热锅冷油，洋葱丁入锅煸炒出香味加入腌制好的鸡肉，翻炒至变色盛出备用。重新热锅冷油，放入去皮并且切成丁的番茄边炒边按压，直至出汁成泥，加入适量水（不建议加很多，最终是羹状的）煮开后加入鸡肉混合均匀后，炖煮下即可出锅，出锅前根据自己口味加少许盐这样做出来的鸡肉一点不柴，汤汁酸酸甜甜的，味道还特别好
番茄鸡肉意面
用料
螺丝形通心粉200克；意面200克；鸡胸肉1块；西红柿1个；蒜5瓣；洋葱1个；番茄酱6勺；生菜6片；生抽2勺；老抽半勺；耗油1勺；料酒1勺；黑胡椒适量；盐适量；植物油3勺；醋半勺
做法水开煮意面，10分钟后捞出过冷水。期间可以准备辅菜。1、切肉，鸡胸肉片横向片成三片后，切成两节手指大小的块状即可。2、腌制，倒入生抽一勺、老抽半勺、耗油一勺、料酒一勺、大量胡椒粉、少许盐。3、腌制15分钟。洋葱切丁，洋葱去两头后，竖切后横切即可切成洋葱丁。西红柿去皮后，用刀划个十字后开水烫一下即可轻松去皮。西红柿切块蒜切末1、锅中倒油，烧至3成热；2、倒入西红柿块、蒜末和番茄酱，炒香后加入一勺醋，用锅铲按压番茄并翻炒至软烂；3、加入洋葱翻炒，出香味后加水烧开转小火闷3-5分钟，让洋葱和番茄软烂入味。(煮至洋葱呈透明状即可)1、番茄煮好后加入腌制好的鸡肉，焖煮3-5分钟。(鸡肉不宜煮太久，容易煮烂)2、勾芡，收浓汤汁，并加入适量黑胡椒和盐。将通心粉或者意面倒入锅中翻炒均匀。(也可直接倒入通心粉搅拌，不用开火)生菜切丝，摆入碟中垫底。将翻遍均匀的通心粉或意面盛出。最后撒上一点做作的黑胡椒，即可开动！
老北京（墨西哥）鸡肉卷
用料
鸡腿（鸡胸肉）一个；面粉、淀粉、水适量；色拉油（食用油）、盐适量；酱油、料酒、胡椒粉、辣椒粉适量；鸡蛋、黄瓜、大葱各一根；沙拉酱、甜面酱、糖适量
做法将鸡腿肉清洗干净后切成小块，加入适量酱油、盐、辣椒粉（墨西哥就多放些）、黑胡椒和料酒搅拌均匀，腌制20分钟左右把面粉和面(撒一点盐)放入盆里加入适量温水(一定要温水)，用筷子搅和成稍软的面团(越软越好，所以用筷子不用手)，盖保鲜膜或者盖子醒30分钟以上。在小碗中加入盐、糖、黑胡椒、适量面粉、淀粉、水和鸡蛋调成面糊，再加入少许色拉油调匀备用。将黄瓜和大葱洗净分别切成条和丝备用醒好的面在案板上多放些干面粉，活成大小相同的面团，按扁刷一点油用另一个按扁的面团盖上，擀成薄饼，放入电饼铛-比较硬(平底锅)不加油烙至两面变色即可，烙好的饼要放在盆中用布盖好，以免饼变硬。锅中加入多一些油烧热，把腌好的鸡腿肉先沾一层面糊，再沾一层干面粉，放入锅中炸至成金黄色捞出。在熟饼上抹些甜面酱和沙拉酱，放上黄瓜条和葱丝，再放上炸好的鸡块卷起来即可。
自制鸡肉肉松（健身减脂版）
用料
姜3片；生抽适量；鸡胸肉2块；甜菊糖（代糖）适量；原味海苔3片；白芝麻适量；料酒适量
做法鸡胸肉加生姜焯水高压锅放入桂皮，香叶，八角，生姜，料酒用擀面仗压一压，比较好撕撕～将鸡肉丝，生抽，甜菊糖放入面包机，启动果酱模式海苔剪碎放入白芝麻面包机结束前30分钟放入海苔和白芝麻继续烘烤完美～晾凉后放冷藏保存
土豆炖鸡肉
用料
鸡肉；土豆；鸡蛋；葱；姜；料酒；橄榄油；蚝油；生抽；砂糖；老抽（不必要）；水；盐
做法鸡肉料酒生抽葱花姜末拌匀静置约三十分~同时时土豆切块煮熟鸡蛋剥皮备用~起锅热油~将腌渍好的鸡肉倒入~中大火煸炒至变色~依个人口味加入蚝油生抽老抽（生抽老抽不必要）~少许砂糖提鲜~喜欢吃甜可以多加~\(≧▽≦)/~盐可加可不加~个人感觉不加更好~加入土豆块继续炒一小会~将土豆鸡肉码平在锅底~倒水没过土豆稍多一点~因为之后还有鸡蛋~合盖小火炖十分钟~随即丢入煮熟的鸡蛋~没入汤水立刻再次合盖~小火三十分~收汤之后关火不起锅~余热再坐熟五分钟~
洋葱鸡肉蘑菇
用料
洋葱1个；黑胡椒2勺；料酒2勺；盐2克；胡萝卜1根；白蘑菇10只
做法洋葱切块，可以小一点鸡肉用盐、黑胡椒粒、料酒腌制（没有料酒，用红酒也可以）白蘑菇切片，容易熟喜欢胡萝卜的可以加一点，切条或者片都可以1⃣️先放洋葱炒香炒入味；2⃣️再放鸡肉（鸡肉很好熟）；3⃣️放入蘑菇翻炒；4⃣️加入生抽调味，加少量水，加胡萝卜，炖至收汁即可。
水煮鸡肉虾肉小丸子
用料
鸡胸肉半块；鸡蛋1个；盐稍微咸一点；生粉一点点；姜末一搓搓；十三香一抖；料酒1小勺；虾仁好多颗；玉米粒好多颗；食用油一点点；黑白胡椒粉一抖
做法准备鸡肉，我没有绞肉机，所以就自己切小块，再剁泥。很容易成泥的，不用担心！准备虾仁，也是剁泥！敲黑板，虾仁先放在料酒里泡一会，去掉虾线，稍微攥攥水分。1鸡肉泥，虾仁泥放入容器。2不用管顺序，放入:玉米粒，姜末，一小勺料酒，白胡椒粉，生粉，鸡蛋液，盐。顺时针搅，再少放点油，一点点就可以了，再继续顺时针搅，放入十三香和黑胡椒粉，再顺时针搅，你觉得很粘稠可以团成丸子就可以。团成丸子，下去入滚开的水中。煮的过程中会有浮沫，无视它们。团丸子技术不太好，大小不一样。等都飘起来就熟了。敲黑板，稍微放冰箱冻一会，就不会那么沾手，比较容易团成丸子。放凉备用，晚上做个鸡虾肉丸汤。多的话，装袋子，冻起来，吃的时候煮就行了！
照烧鸡肉
用料
去骨鸡腿肉2个；洋葱1/2颗；姜2大片；蒜4瓣；米酒4大勺；水果醋2大勺；酱油4大勺；味淋2大勺；水4大勺
做法洋葱切丝，姜切片取2片，蒜切片备用，所有液体调料放入碗中调均匀备用平底锅烧热，鸡皮朝下放入平底锅，中火煎至鸡皮出油后，再翻面煎至两面金黄转小火，放入洋葱丝和姜片蒜片炒香，然后放入碗汁，烧至酱汁浓稠即可待鸡肉放凉后，斜刀切片即可食用，可以做盖饭或者三明治。
泰式鸡肉卷和墨西哥鸡肉卷区别？
二者的区别:
两种卷饼里面的面饼和鸡柳都是一样的,不一样的是里面放的酱; 墨西哥鸡肉卷里有番茄丁、生菜丝、胡椒蛋黄沙拉酱和墨西哥风味的莎莎酱(有点酸辣味);
哪部美剧真的很好看？
如果今年只看一部剧，那一定是它！！
如果世界末日真的来临，在《权力的游戏》大结局和《我们这一天》首播集中只能看一个，我一定会毫不犹豫选后者。就如美国剧评人所说：这一集的品质，应该参加的不是艾美奖，而是奥斯卡。
很难想象，吃惯了“鸡肉”的老美们，会突然煲起了“鸡汤”。没有美剧惯有的英雄主义，没有一个火爆镜头，没有一个反派角色，没有性感撩人的桥段，甚至任何亲昵暧昧的举动都会被各种意外打断，《我们这一天》堪称美剧圈清流。
首播收视率2.8， NBC排名之一； IMDb评分8.8；烂番茄新鲜度91%；豆瓣评分9.5，甚至高出了同期的野心之作《西部世界》和《黑镜3》。口碑之高，令走了几年妖魔鬼怪路线的NBC，彻底打了个翻身仗。
很多人疑惑，一部以家庭情感为主线的小成本剧集，为何会收获如此大的成功？主要是因为它巧妙地用四条主线进行叙事，将父母年轻时的故事与孩子们成年后的故事在过去与现实的穿插中讲述，同时又巧设伏笔处处照应，把父亲之死作为更大的悬念贯穿始终，吸引观众一探究竟。
而剧中浓而不腻的鸡汤属性，在美国社会仍旧分裂的大背景下，自然成了人们逃避现实的途径。毕竟剧中讲述的亲情、爱情、种族歧视、生离死别等话题，都是每个人在日常生活中所必须经受的。
在剧情里看到自己生活的影子，情绪得到宣泄乃至为之流泪，也成了再顺理成章不过的事。所以，这样一部特别的剧集，想不成功都很难。
三十六岁，四种人生
在之一集的片头字幕中，出现了来自***的数据——“世界上，平均每人与超过1800万人同一天生日，没有证据显示同一天出生的人行为会有什么相似之处。”《我们这一天》选择了四个同一天出生的人，他们在36岁生日那一天，迎来了各自的困境和希望……
36岁，是一个令人尴尬的年纪，这个年纪的人已经脱离了年轻的躁动，却并没有做好迎接中年人的成熟的准备，爱情、家庭、事业扑面而来，让人措手不及。
杰克36岁生日的这一天正好是妻子生产的日子，满心欢喜的杰克盼望着三个孩子的出生，他甚至早早地给他们起好了名字，然而第三个孩子却胎死腹中，但在机缘巧合下又收养了被遗弃的黑人小孩。
36岁的杰克只是一个中产阶级的设计师，想要撑起一个五口之家并非易事，他活得很累，甚至放弃过尊严，但对孩子却永远温柔，充满耐心。
双胞胎哥哥凯文是一个二流喜剧演员，靠出演一部自己觉得非常恶心的喜剧电视为生，在36岁生日这一天，他终于无法忍受，在片场大骂了剧情的荒诞和观众的庸俗，然后辞掉了工作，决定只身前往纽约从事戏剧。
但是新的事业并不像他想象中的一帆风顺，对他来说，这是一个充满受挫的过程。但在认清现实后，他努力调整自己，积极应对。生活的际遇，有时很难分清对错好坏，但他却是敢于尝试的勇者。
妹妹凯特深受肥胖的困扰，她强迫自己吃那些低热量的恶心食物，但却仍然无法减少自己的体重，在36岁生日这天，她因为过于肥胖摔伤了脚踝，悲伤地发现“我把自己的梦想吃了个精光”。
她和男友分手并非不爱对方和不想拥有美好事物，而是害怕自己不配和美好沾边。她想做手术改变自己，又害怕即便做了手术还是老样子。凯特虽然很胖，也不美，但她在生活中却处处和偏见作斗争，丝毫没有放弃自己，她只是不够自信。
被收养的兰德尔很幸福，但从小到大为了融入家庭、学校甚至公司，做的最多的便是放弃做更好的自己，然而这并不是一个明智之举，放弃未必就真的能被人群接纳，成为你所想象的另外一种人。
在36岁生日这天，他找到了当年遗弃自己的亲生父亲，本想大声羞辱他一番，最后却把他带回了自己的家中，并且为身患绝症的父亲寻找医生，他开始接受生命中被他人否定的那部分，找到真正的自我认同。
这个世界上可能并不存在一个完全没有残缺的成年人。我们的身上总是带着过往经历中磕磕碰碰而落下的伤痕，我们也并没有因为成为大人就变得睿智。每个人的人生可能都是一连串越滚越大的问题，但没关系，就如同这部剧的片名一样，This is US，这就是我们。
这才是完美父母正确的打开方式
看了这部剧，人人都爱杰克。这是一个更好的爸爸，最温柔的丈夫。凯特总是在说：“我这一辈子的目标就是成为妈妈那样的女人，嫁给爸爸那样的男人”。
杰克从小在父亲家暴母亲的阴影下成长，他的人生中从未感觉到父爱，为此，他终其一生的追求不过是当个称职的父亲。面对凯文指责他只关注弟弟妹妹而自己差点溺水时，他会亲自道歉：“对不起，這是我之一次当爸爸，我也在努力”。
很多时候，父母总是羞于对孩子承认自己的过失。真正做到与孩子平等相处，不是俯视他们，而是蹲下来融入他们。坦诚自己的局限、失败，不仅是对孩子的尊重，更是“诚实面对自我”的言传身教。
而对于瑞贝卡来说，成为母亲的过程，也意味着不断改变。她是一个拥有歌手梦的职业女性，生孩子对她来说麻烦且毫无意义，为此她差点与丈夫分手。但从真正孕育生命开始，她的理想抱负、生活重心全都偏移了。
为了维护家庭的完整，她一个人背负秘密36年，她将兰德尔视为己出，甚至隐瞒他生父的存在。她的做法很不成熟，甚至被某些人诟病为自私，但站在母亲的立场看，她不过在维护孩子罢了。
这对父母是完美的吗？并不是。如你所见，他们的生活中依旧会有力不从心的时刻。也许这是人生亘古的遗憾：生命只有一次，至为灿烂，至为珍贵，又永不重来。我们为人父母，为人伴侣，为人子女，都无法预先排练，只好赶鸭子上架，硬着头皮去扮演。
但当爸爸蹲下身去，努力地注视着孩子的眼睛，一遍又一遍地说着对不起时，谁能不被这一幕赚走热泪。这种平等和尊重的姿态，与总是强调父母权威的“中国式育儿”，何其不同。
而《This Is Us》里的杰克与瑞贝卡无疑给了另外一种开放性的范本——什么是好的父母？在教育孩子这件事上，他们也许不是天生的一百分，但永远不会放弃沟通和努力。
“家庭”是人类灵魂深处的羁绊
人类情感中最令人捉摸不透的感情非亲情莫属，它不像爱情和友情有个人取向和主动选择性，它从产生羁绊就一味被动，却毫无道理的坚不可摧。
无论是中美还是日韩，“家庭”都是影视作品中不可忽视的重要一环，有趣的是，不管经济人文的环境差距有多大，其渗透的本质情感却大为相似。
《我们这一天》的故事内核酷似《东京家族》，轻微摇晃且带有纪实感的镜头下，种种生活琐事真实细腻就如同发生在你身边。同样没有起伏，没有戏剧化，却又能轻易从中找到自己的生活。
不同的是《我们这一天》是一部闹腾的作品，人物间的感情是外放炽热的，而《东京家族》是一部安静的电影，它孤寂、淡漠，但这些词通通藏在“羞涩”二字里面。家人之间礼貌的距离感，即使是夫妻之间，很多情愫也只是点滴在心头。
安静的电影容易戳中观众情感肌理中的结，但闹腾如《我们这一天》有时也是沉重的，毕竟不如意之事十有八九啊。难得的是，不管如何折腾，它总能教会你：将生活带给你柠檬般的酸楚，酿成犹如柠檬汽水般的甘甜。”
很多时候，现在的国产剧都将目光放在家庭里错综复杂的人际关系，力求做到惊天地泣鬼神的狗血，却遗失了家庭剧中最真实的羁绊，以及缺少对每个成员情感的关注。《我们这一天》鸡汤味确实很浓，但它的治愈功力更加强大， 这一点，老美做到了，而我们仍需探索。
