立冬为什么吃饺子，吃饺子的来源？
吃饺子是为了纪念医圣张仲景为百治疗冻疮而来。
饺子由混沌演变而来，原名为“娇耳”，饺子起源于东汉时期，为东***张仲景所创制，在当时，张仲景辞官回乡，正值冬天，寒冷的天气使许多人的耳朵都得了冻疮，于是张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来给乡亲们治疗冻疮，后来人们为了纪念张仲景，所以在每年的冬至都会吃饺子，吃饺子的习俗也就流传了下来。
饺子是我国的一种传统食物，是汉族的传统面食，距今已经有一千八百多年的历史。饺子有被称为水饺，深受中国人民的喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节是食品。有一句谚语叫“大寒小寒、吃饺子过年”。
你的家乡有这种习俗吗？
冬至这一天，大多北方人要吃饺子，有的地方吃羊肉，喝羊肉汤。而南方则要吃汤圆。
其实吃饺子有两个意义，一是食用，药用意义，也就是驱寒取暖治冻疮。提起这个话题，大多河南人都能给你解释一段，关于医圣张仲景用驱寒娇耳汤治耳朵冻疮的故事。
祛寒娇耳汤其实就是把羊肉，和其他一些驱寒药物放在一起煮制，煮熟以后捞出剁碎，用面皮包制成耳朵状，吃了以后可以治疗被冻烂了的耳朵。
传说归传说，但是这其中肯定是有一定的道理的。
我们都知道，冬至这个节日代表着冬天的真正到来。这一天是一年中白天最短，夜晚最长的一天。俗语说过了冬至，一天长一绳子，意思就是过了冬至这一天，白天会慢慢变长，夜晚变短。
从冬至到打春这一个半月里，是一年中最为寒冷的时节，中间包含着两个节气‘小寒，大寒’。冬，寒，寒，春，从这里就可以看出一年中从冷到暖的最为寒冷时段。
俗话说三九补一冬，来年无病痛。所以在这一天要注意进补驱寒，确保一个冬天不会被寒气入侵，来年就不会出现病痛。
还有一个就是他的吉祥寓意，饺子形状像一个个元宝，在锅中翻滚寓意着财源滚滚的意思。如今我们大多会说年夜饭，大团圆，吃饺子，其实就是传承了冬至吃饺子的习俗。
古人认为，这一天白天最短，夜晚最长，过了冬至就会变的白天长，夜间短，所以就把冬至这一天看作是一年的结束与开始。也就是我们今天所谓的过年。
即能有驱寒进补的实用，又有财源滚滚的寓意，还能记念传承千年的习俗。所以在这一天吃饺子也就成了大多数人的传统。
春节期间吃饺子有什么寓意？
过年全家团聚，万家欢乐，是一个喜庆的日子，在年三十的晚上，每家每户都要包饺子。饺子有悠久的历史，据说最早是由东汉圣医张仲景发明的，当时他回到家乡，正是冬天，看到很多民众衣着单薄，有些民众耳朵都冻烂了。他非常心痛，就决定帮助民众，在冬至这一天，在市场支起一口大锅，把羊肉，辣椒，一些药材，投入锅中煮熟，再捞出来，把它切碎，放上调料，用面皮包裹。叫娇耳，投入锅中，用开水煮熟。然后分给民众食用，每人两个娇耳，还有一碗汤一直到大年三十为止，民众吃了他的娇耳，两耳发红发热，血液循环加快，不久就全好了。后来民众为了纪念他，就在年三十和初一吃水饺。包上不同的佐料，有荤饺和素菜。在饺子里包上不同的东西，如红枣，花生，莲子，糖果硬币。饺子的形状也包成元宝状，祝愿新婚夫妇早生贵子，美好的愿望心想事成，祝愿在新的一年里，顺顺顺利利，财源滚滚而来。
饺子一般在年三十晚上12:00前，就要全部包好。到半夜子时，新旧年交替时，就可以吃新年之一个饺子，饺子与交同音，意为新年更岁交子之意。新年来到了，寄托了人们对新年的美好祝愿和希望，也表示吉利，全家一起包饺子，重点是在一个包，机会是很难得的，这个时候，一年一大家人才有时间坐在一起，彼此畅谈各自的见闻和看法，一家人幸福的坐在一起，共享天伦之乐，也是非常难得的一个机会，人们都非常重视的。
过完年了，有的人要出去打工了，北方有的风俗，在家里吃最后一顿饭，也是饺子，教与脚同音，祝愿亲人走路有劲，全身有力气，也代表家人的美好心愿。
小胖原创，喜欢关注，图片来自 ，侵权必删，欢迎欣赏评论。
到底是立冬吃饺子还是冬至吃饺子？
当然是都吃饺子就好了... 除了吃饺子，还可以看看纪录片什么的，毕竟24节气都可以吃饺子
今天，DOCO君给大家带来九部入围2017中国（广州）纪录片节征集“金红棉”评优单元的纪录片，它们分为系列片、长片和短片，给你带来绝佳的视觉体验之余，还能引发对世界的日常深度思考。
系列片
《传家本事》第二季
这是一部人文纪录片，选取6个区域文化圈来讲述各自的传家之道：闲居之道、待客之道、兄弟之道、自然之道、群聚之道。通过讲述每个“传家之道”，提炼出各自蕴含的精神内核：仁、义、礼、智、信、美。
传家本事是由视袭时代（北京）文化传媒股份有限公司出品的纪录片。讲述中国人多年的习俗伦常、情趣品味，以及代代相传的生活观念和处世哲学。
深度挖掘中国传家智慧与生活文化，生动演绎那些被渐渐遗落的传家之美。
《我们的家园》
每天，中国大约有三百座村庄悄然消失，随之不复存在的还有传统与民俗。
围绕当下中国代表性的地标建筑、民居建筑以及著名建筑师对中国未来建筑的探索以及对未来的展望三个板块，以建筑中相关的人物故事做线索，展现中国建筑的历史文化，传播中国建筑的精神内涵，同时唤醒观众对中国有价值的建筑的保护和关注。
《寻找手艺》
一部行走式的纪录片，没有华丽的画面勾引你的眼球、没有绝妙的悬念***你的期待。它只展现真诚，安安静静地和你讲述一系列属于中国自己的、温暖的故事。
这是一部介绍中国传统手艺的纪录片，更是讲述民族底蕴与信心的纪录片。本片导演张景，前不久接受DOCO热纪录专访时表示，第二季《寻找手艺》筹备中。
或许这个片子，是陪伴他度过中年危机的更好伙伴。
长片
《镜子》
影片讲述了一个关于心灵回家的故事。
三个家庭因孩子辍学而陷入困境，父母们无奈将孩子送入一所特殊学校接受“改造”，却意外地让自己接受了一次触及灵魂的启蒙教育。
父母对孩子满满的爱有时却造成了满满的伤害，这究竟是为什么？“问题孩子”的背后往往有一个问题家庭教育模式的存在。
父母与孩子，是一面互为对照的镜子。
《燃烧吧青春.世界波》
本片讲述了不谙世事的少年张杨，机缘巧合下接触Breaking（霹雳舞），最终通过各自的努力代表自己的国家，登上世界舞台。
“除了跳舞的时候，我们只是大家眼中极其平凡的人。”
这群年轻人用热血和梦想编写的精彩旅程，向世界诠释了青春的无限可能性。
《造梦工厂——少女偶像的青春秘密》
在广州，有一些不为人知的亚文化现象，偶像女团GNZ48就是一种“贩卖梦想”的现实存在。
相比于传统的艺人，这些女孩们需要学会如何成为偶像，让粉丝喜欢上自己。
有人说，偶像是粉丝对理想人生的剧透。年轻人为此而疯狂，身在其中的人对于自己的人生有怎样的迷惑？
又或者，这是青春的另一种打开方式？
短片
《网红》
服装的活儿从来不简单，一条裙子揉出千百种生活型态,指上柔软蓬松，但日子要怎么硬挺才能过去?
越来越多的女孩，在互联网平台上，将美丽变成生产力。贴身纪录，银幕上呈现今日中国时尚史，也是一页生活史。
丝棉缠绵，机器隆隆，扩张的，不只是销售额，还有整个中国的消费变革。
张大奕，被微博称为“某宝网之一网红”，一张网红的靓照如何成为90后时尚姑娘生活中正爬梳洗剔的连衣裙？
《乡村诵经人》
死亡，被人们视为一生的结束，也常常被很多人视为新的开始。葬礼上有一个人，他“连通”生者与死者之间的“对话”，并有条不紊地主导各种繁复的仪式，他让那些怀念亲人的心得到一丝慰藉。
他，就是“诵经人”。
在葬礼上诵经，有人说这是迷信，有人说这是文化，但不可否认的是，他们都是民族风俗的传承者。
《异乡人》
他们被城市包围，却很少察觉到自己的边缘身份，看上去合家欢乐，实际上危机四伏，面临黑户、非法定婚姻关系、男女双方的感情冲突等等一系列亟待解决的问题。
异乡人，是在城市生存法则之外的特殊群体。外来打工人员聚集在一起，漂泊无依，四处为家，但——究竟何处才是家？
今天为什么吃饺子的人多？
如果特定的一天吃饺子，那一定是冬至。北京有冬至吃饺子的习俗，吃饺子为了不冻掉耳朵。现在大家都爱吃饺子，舒服不如倒着，好吃不过饺子。吃饺子，有肉有菜，荤素搭配，既有营养，又不会大油大肉，而且饺子也非常好吃，做起来又相对省事，所以吃饺子的人越来越多了。
