阿胶怎么吃效果更佳，吃了真的对身体有好处吗？
阿胶是老一辈口中的大补药，有补血滋阴，润燥止血的功用。但是它外表黑布隆冬的，而且气味也不是特别好，所以很多年轻人对阿胶有点抵触情绪。作为老祖宗留下来的东西，我们有必要好好了解一下它。
一、阿胶是什么
阿胶是一种集成品：是驴皮经煎煮浓缩制成的固体胶。
做法颇为繁复：将驴皮浸入清水内约2～3天使之软化后，取出刮去驴毛，切成小块；用清水洗净，放入沸水中煮约一刻钟，至皮卷起时，取出，放入另一有盖锅中加水至浸没驴皮，煎熬约三天三夜；待液汁稠厚时取出，加水再煮，如此反复5～6次，直至大部分胶质都已溶出为止。
将所得液汁过滤，滤液中加入少量白矾粉搅拌，静置数小时，待杂质沉淀后，收取上层溶液加热浓缩。在出胶前2小时加入黄酒及砂糖（去味及增味用），出胶前半小时加入豆油，以减低胶的粘性。至用铲挑取粘成一团不再落入锅中时即可出胶。待胶凝固，取出切成小块，置网架上晾，每隔2～3天翻动一次，以免两面凹凸不平，7～8天后整齐地排入木箱中，密闭闷箱并压平，待外皮回软再取出摊晾，干后再闷，再晾干（也可用鼓风干燥法干燥），最后包装即成品。
总的来说，阿胶主要就是由驴皮、冰糖、豆油、黄酒等通过煎煮、浓缩制成的固体胶。
二、阿胶吃了真的好吗
了解完阿胶的 工艺及本质，我们再从科学的角度剖析阿胶的成分，看看它吃了是不是对人体有好处。
相信平时喜欢炖猪蹄吃的姑娘们都会发现这么个现象：有时候炖着炖着，猪蹄的胶质皮就特别软嫩，汤也特别浓稠。这是因为猪皮的胶原蛋白被水解和纯化了，成为流质状态，其实这时候，如果各位也按照阿胶的做法炮制一番，也会得到一块稍显白的“阿胶”。
没错，其实不管是猪皮、驴皮还是马皮熬成胶，跟阿胶都没本质差别的，都是水煮后形成的劣质不完全胶原蛋白。
从营养学上说，胶原蛋白本身的营养价值就不高，对促进人体新陈代谢作用有限，更不用说是劣质不完全胶原蛋白了。所以说，阿胶广为流传的滋阴、补血之类作用，在科学上很难站稳脚跟。
一般人吃了，其作用也就跟安慰剂作用差不多；可如果是肠道不好的人吃了，可能就会引起腹泻、腹胀等问题，得不偿失，真落到那一步，恐怕还得再花一份钱，买life space益生菌来调理肠道。
虽说老祖宗的东西要懂得传承，但是也要传得“聪明”，承其“精华”。从科学的角度来看，“阿胶”只是一种昂贵的劣质蛋白，了解阿胶的“真相”，才能保持一种正确健康的生活理念！
一天中吃阿胶的更佳时间？
一天中吃阿胶更好的时间是早饭后和午饭后30到40分钟。阿胶是药食同源，性温和的滋补品，在一年四季中，以冬季进补为更好，，在热天服用，不易消化吸收，冬季出汗少，吸收更好。冬季气候严寒，新陈代谢减慢，人体需要增加热量，食欲旺盛，此时吃阿胶有利于身体进补。
更好的阿胶是用什么驴皮做？
要用黑驴皮熬制 德州黑驴是华北地区著名的优畜良种之一，是我国关中驴、德州驴、广灵驴、泌阳驴、新疆驴五大优良驴种之一，其皮质柔韧厚实，是用于熬制名贵中药 “阿胶”的更佳原料，目前已被国家列为地方品种保护名录。 其实最早的阿胶是用牛皮熬制，到了唐代，古人发现用驴皮熬制的阿胶功效更好，遂改用驴皮并沿用至今。牛皮熬胶叫黄明胶，其功能与阿胶相似但效果次之，而用马皮熬制的“阿胶”效果恰恰相反，马皮药性下(行)血，孕妇一旦食用后，极有可能导致流产，伤及身体。
阿胶被媒体说成是水煮驴皮？
首先明确一点：正品阿胶肯定有用，正宗的人参、鹿茸、天山雪莲等也确实有效果，而且效果很好。
不可否认，阿胶确实是马科动物驴的皮，经过漂泡去毛后熬制而成。其性平味甘，既可补血又可止血，既能滋阴又能润肺，常用于因血虚而引起眩晕、心悸；也因能止血，所以常用于吐血、鼻出血、便血等；利用其滋阴润肺的功效，常用于阴虚所致的心烦、失眠以及肺痨咳嗽等。它的用法是，每天5到10克打碎后用开水或黄酒或者烊化后兑入药汤中服用，一天两次。不过我们在使用时要注意，因为其性质比较粘腻，不利于消化，对于一些脾胃不好，消化不良以及呕吐腹泻的人来说，更好不要服用，如实在要用可加一些健脾胃助消化的中药一起服用。
很多东西包括阿胶、人参、鹿茸、天山雪莲等，它们的效果、功能、作用摆在那，不是否认就能否认掉的，也不是没效果就没效果的。当然，现在市场上，因为一些不法商贩为了利益，使用一些假冒伪劣产品，以次以假充好，其效果作用肯定是大打折扣，甚至是无效的。这也就要求我们消费者用户，要注意辨别真假。需要时要到正规的商场、药店选购，以确保质量。
现在是 信息时代，很多的信息你根本分不清是真是假，我们不能因为一有负面消息，就全盘否定。消费者口碑才是最真实的。
要是觉得有道理的，就点个赞吧！有不同意见的，请在在下方流个言！！！
哪个品牌或者怎么吃会效果更好？
阿胶靠的住的品牌就是东阿阿胶跟福牌阿胶，都是正宗的山东阿胶！只不过两家走的路线不一样，东阿阿胶广告投入非常大，相对做的高端一点！福牌阿胶坚持做老百姓吃得起阿胶，宣传力度没那么大，成本相对较低，价格比较合理！从质量上看两家的 工艺都是是传统工艺，质量效果都大体相同！吃的话可以熬阿胶糕，但打成粉熬粥更方便！最后说一句并不是什么样的体质吃阿胶都有效果，所以吃前更好先咨询一下中医！或发个舌相给我，我可以帮您看下！
