清蒸黄花鱼，黄鱼蒸鱼要几分钟？
6-10分钟左右。黄鱼又有大黄鱼和小黄鱼两种，蒸黄鱼的时间与黄鱼的大小是有关系的，个体比较大的黄鱼蒸的时间要稍微长一些，相反个体较小蒸的时间就会短一些。因为个体较大的黄鱼受热时间比较慢，所以大约需要蒸十分钟，可以用筷子戳一下，如果很软就可以出锅了。
浅渍的黄鱼怎么清蒸？
将鱼从背部抛开
2、取出肠子和黄鱼膏
3、在盘子中铺上姜片和葱段
4、把鱼盖在葱姜上
5、在鱼背上铺上豆豉和剁椒
6、倒入料酒，放入锅中蒸十分钟
7、将热油淋在鱼背上，清蒸黄鱼就做好了
8、总结如下
综上所述，这就是我关于这个问题的一些回答了，希望上面的回答可以对你有所帮助，当然如果有什么方面不足或者没提及的，欢迎大家多多补充进来
清蒸小黄鱼的更佳 ？
清蒸小黄鱼的做法简单，用时不长，清爽不油腻。下面为你介绍一下主要做法，朋友们抽空试试，一定让你好吃到再来一次。
原料：
小黄鱼、大蒜、葱、姜、料酒、盐、麻油、酱油、糖。
做法：
1、小黄鱼去头，清理内脏后清洗干净备用；
2、将小黄鱼身上均匀涂上盐、糖、酱油和料酒，洒上葱和姜腌制；
3、锅里水烧开，将小黄鱼放入锅中大火蒸十分钟后离火；淋上麻油就可以上桌了。
小提示：
要 出味道鲜美的小黄鱼，一定要在选择小黄鱼时注意以下几点，小黄鱼一定要选择新鲜无异味的，这样菜能保证口感上的鲜；注意看鱼身，鱼身一定是要完整的，烂糟糟断头断尾，内脏都漏出来的基本都不会太新鲜；注意观察小黄鱼的腮，鲜红色的说明鱼还算新鲜。
以上就是清蒸小黄鱼的做法，请朋友们留下宝贵意见！
黄鱼清蒸要放盐吗？
黄鱼清蒸要放盐。在我们中国传统的烹饪手法当中，清蒸黄鱼属于清蒸鱼的一种。在这种烹饪手法当中，最重要的就是需要加入一定的调味料，使得它的腥味被去除掉。同时，要让他符合人的口味。因此我们在他的朋友过程当中，常常需要放入一定的食盐和料酒等。
清蒸黄鱼最正宗的做法？
用料
大黄鱼 1条
姜 3片
蒸鱼豉油 1勺
料酒 1勺
葱 2根
盐 10克
红椒 半个
油 50克
做法步骤
步骤 1
取一条大黄鱼，经常选大一点。
步骤 2
将鱼鳞和内脏去除洗净。
步骤 3
放入姜片和葱白，加入盐和料酒将鱼腌制十五分钟。
步骤 4
碗里铺上姜片和葱白。
步骤 5
将腌制好的鱼再用清水冲一下。
步骤 6
将鱼立在碗内，鱼身抹上盐后放些姜和葱，倒入蒸鱼豆鼓，。
步骤 7
锅内水烧开后将鱼上锅，盖上锅盖大火蒸十五分钟。
步骤 8
取出蒸好的鱼，将盘中的水倒出，去掉鱼姜丝和葱。
步骤 9
放入新的葱丝和姜丝，锅内烧热油淋在鱼身上。
步骤 10
放几根红椒丝点缀。
