厨电行业的竞争从未停歇。
今年1月14日，据《每日经济新闻》报道称，2021年方太集团实现营收155亿元人民币，同比增长29%，较2019年增长41%。
但业绩大涨背后，却不时有关于方太产品的负面消息，在产品质量可能存在问题的阴影下，方太还能维持自己在厨电行业的龙头地位和高端形象吗？它押注的下一个业绩增长点，能成功带领方太继续前进吗？
一、方太业绩大涨背后，厨电市场整体疲软
据方太集团披露的数据显示，2021年，方太全年营收实现155亿元人民币，同比增长29%，比2019年增长41%。
虽然方太目前并没有上市，无法探究其净利润、毛利率等更为详细的财务指标，也就无法和老板电器等厨电行业的其他企业进行经营情况对比。
但从近几年披露的数据来看，方太集团的营收持续呈现出了较为强劲的增长势头，继续稳坐在厨电行业的龙头地位上，并且在逐渐和第二梯队的企业拉开距离。
当然，这并不代表方太能够在厨电龙头的位置上高枕无忧。事实上，厨电行业的整体情况不容乐观。
据奥维云网（AVC）推总数据显示，2021年厨卫市场（烟灶消洗嵌集热）整体规模9156万台、1528亿元，零售量同比下滑6%，零售额同比增长7%，同比2019年零售量下滑12%，零售额增长1%。
厨电行业和房地产业密不可分，对于消费者而言，有新房才有装修需求。
众所周知，2021年上半年，在“三道红线”和“双集中”供地的双重压力下，整个房地产行业增速放缓，新开盘项目量持续走低。
受此影响，2021年上半年精装修市场整体下滑12.0%，相比2019年同比下滑24%。而2021年三季度以来，商品房销售、二手房成交更是快速下降，作为地产的后周期行业，厨电直接受到了波及，新增需求被拖累。
显然，厨电行业的规模下滑已经成了定局。可以预见的是，2022年，“房住不炒”依然是社会的总基调，房地产带来的新增需求可能会进一步走弱，对于厨电行业而言，或许将面临更为疲软的市场环境。
除房地产业带来的负面影响之外，2021年初，钢、铜、冷轧板等主要大宗原材料价格整体高位运行，也导致厨电行业的生产成本居高不下，均价普遍上涨，在一定程度上也会影响消费者的购买决策。
值得关注的是，在厨电行业整体疲软的背景下，也正在发生着一些结构分化的改变。
以烟灶消为代表的的传统厨电，市场表现都十分乏力；而以洗碗机、集成灶等为代表的新兴厨电品类，发展势头不容小觑。
二、方太的阴影面：屡现质量问题、消费者投诉不断
作为厨电行业的龙头，方太一方面需要面对疲软的市场环境，一方面也不能忽视自身的阴影面，即产品质量、售后服务等方面的问题
在消费者投诉平台——黑猫投诉上，关于方太的产品质量、售后、维修等诸多问题的投诉常年存在。
3月26日，一名消费者投诉称2021年在重庆某门店订购了两套你方太柏厨橱柜，同年11月要求安装时发现门店关闭，多次联系方太售后都要求其去找 商，知道今年3月仍未安装完毕。
2月27日，某消费者在薇娅直播间购买方太油烟机，宣传吸力22，实际收货吸力18，方太 告知外观与销售详情页宣传外观不符，店铺承认宣传有误。
此外，还有消费者抽中奖或赠品不发货，网店 、售后 态度恶劣等问题的投诉。
对于消费者而言，一家厨电企业的好与坏，最重要的不是名气有多大，而是产品好不好用、耐不耐用，出现一些问题时，售后方不方便、服务到不到位。
而在这一点上，方太显然做的还不到位，毕竟不是近期才有投诉的情况发生，而是多年来一直陆续存在并被曝光这些问题。
2018年，《中国经营报》的一篇报道《百亿方太屡陷质量门：被曝价格虚高，高端形象遭质疑》，就提到了方太在近十年时间里遭遇了多起“质量门”事件，并且由于价格虚高，引发了消费者和市场对于其“高端”形象的质疑。
2019年，方太还被央视315晚会点名，曝光其存在安装维修方面的问题，即安装人员在安装油烟机时会推销其他产品配件给消费者，引诱其额外购买看起来“很有用”但实际上“没什么用”的产品，以此赚取高额的提成。
企业签约授权的售后服务商，通过“连蒙带骗”的营销手段来误导消费者，作为企业方，方太也难辞其咎，连带着品牌形象也受到了影响。
而对于消费者最关注的两个方面，一是质量过关，二是售后保障，方太都出现了接连不断的投诉。
如果不妥善解决这些问题，还值得消费者信赖多久？业绩还能一如既往的蒙眼狂奔吗？或许要打上一个大大的问号。
三、百亿龙头方太，押注下一个业绩增长点
在存量市场增速减慢、原材料涨价的压力下，方太作为一家营收过百亿的龙头企业，如何去破局维持企业的持续发展呢？
据奥维云网（AVC）推总数据显示，2021年传统厨电市场整体规模5153万台、564亿元，零售量同比下滑9%，零售额同比增长2%，同比2019年零售量下滑15%，零售额下滑6%，具体表现为量减价增。
而与此形成鲜明对比的是，2021年集成灶市场规模304万台、256亿元，零售量同比增长28%，零售额同比增长41%，同比2019年零售量增长43%，零售额增长60%，高景气贯穿全年，持续保持高速增长态势。
甚至有说法称，集成灶是厨电行业的最后一块利润高地。对于这样一块红利市场，传统家电品牌几乎全部开始涉足集成灶领域，包括方太集团、老板电器、帅康、万和、华帝等等。
其中，作为厨电行业的两大龙头，据媒体报道，老板电器在2018年以51%的持股比例控股金帝集成灶，更是派驻多名骨干高管进驻金帝内部；方太集团则对标集成灶推出了“方太集成烹饪中心”，在吸烟科技、烹饪科技基础上，集成制冷科技，推动了高端集成厨电的发展。
众多传统厨电企业来势汹汹，只是想在集成灶市场上分一杯羹或许不难，难的是能站稳脚跟，毕竟它们此时发力已经有些晚了，在这一领域，早已存在专业集成灶品牌，比如火星人、美大、亿田、帅丰等。
据厨电新观察测算，2021年，集成灶行业集中度CR5已超60%，头部品牌聚集效应明显。
而方太在2019年发布“方太集成烹饪中心”后，集成灶设计备受诟病，有消费者曾吐槽其产品外观造型浮夸、占用空间大、油烟泄露、价格偏贵等问题。
显然，与这些已经深受消费者认可的专业集成灶品牌相比，作为新来的入局者，传统厨电企业或许要长期面临市场的不认可和质疑声等。
而随着越来越多的传统厨电企业入局，集成灶市场的竞争也势必将趋向白热化，方太想要将下一个业绩增长点押注在集成灶市场上，或许还有很长的路要走。
总体来看，在“房住不炒”的大背景下，传统厨电企业仍然面临着在存量市场增速减慢等诸多负面因素，而作为厨电龙头的方太，自然也难逃其影响。方太该如何破局？首当其中的是应该更好的解决产品质量、售后服务等问题，此外，方太要将业绩的下一个增长点押注在集成灶市场上，则应该通过持续研发创新来提供出更具有说服力的产品，以获得市场认可。
参考资料：
《方太集团2021年营收同比增近三成 厨电行业市场疲软 头部增量来自哪里？》，每日经济新闻；
《重磅！2021年厨电企业年报出炉：方太、老板、万和、美大等业绩有喜有忧，你最看好哪一家？》，厨电行业资讯；
《方太、老板着手打造集成灶，集成灶行业乾坤未定谁才是更大黑马？》，社会全视点；
《中国厨电行业2022年趋势报告》，厨电新观察；
