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盛夏酷暑，七月流火。无花果却像一股清泉，给人带来凉爽快意之感。这个“长在树上的糖包”不仅可以作为被糖包裹着的“甜点”，还可以直接拿来充当“咖啡代用品”；吃上一口不仅提神抗疲劳，还可以起到抗癌、抗衰老、促进消化的作用。
这个其貌不扬的无花果竟然还有这么多功效，很多人都非常喜欢它。可是，你真的知道怎么吃无花果吗？真正会吃的人才懂得享受生活，今天，有料姐就来跟大家分享几个无花果的新吃法。
无花果作为一种应季水果，首当其冲的吃法就是——生吃，有的人在吃之前扒掉果皮，有的人会连皮一起吃掉。但并不是所有人都适合连皮一起吃，两岁以下的宝宝在吃无花果之前，就更好是扒皮吃，因为无花果皮中含有一种酶是宝宝消化不了的。
除了生吃之外，无花果还有很多吃法。很多人餐桌上的点缀都钟情于无花果，是因为它不仅营养价值高，还可以搭配各种食材，以高颜值给餐桌带来不一样的色彩和活力。
当红酒遇上无花果
在锅中放入蜂蜜、红酒和肉桂，小火煮大约30分钟，等到汁液变浓稠的时候加入无花果，再煮十分钟，让无花果的味道充分融入红酒中。等汁液慢慢冷却后再取出肉桂。将剩下的无花果盛入盘中，浇上事先做好的红酒蜂蜜汁，就可以慢慢品尝红酒和无花果碰撞出来的味道。
如果想加入一丝奶香，还可以把奶酪做成小球形，沾上碎核桃仁和百香果叶子，并加入红酒中。在盛夏的午后，自己也可以制造浪漫。
无花果与牛奶的邂逅
一直想知道，当无花果的甜和牛奶的香混合，会产生什么样的独特口味呢？那就来试试吧。先把无花果洗净切片，然后把牛奶放入锅中煮沸，最后放入切好的无花果，和白糖一起搅拌均匀即可。不仅好喝，还有瘦身美白、清热润肠的作用。
炎热的夏天来碗无花果冰粥
无花果不仅可以做成饮品，还可以用来煮粥。做法也很简单，把粳米洗净加水煮粥，等到粥开始粘稠的时候，放入去了皮的无花果，稍煮几分钟之后加入冰糖即可。做法简单方便，不用花很多精力去准备，还有健脾益气、润肺解毒、止咳利咽的功效。快动手做起来吧。
无花果作为一种果期很短的水果，是七八月份的“特产”，口味香甜、适合各种搭配，还有很多营养价值，给这个炎热的季节带来一份清凉，如果你也想做一名追求健康和小资的吃货，那么一定不要错过这种夏季水果啊。
