上周末去逛超市的时候看到有薄荷叶卖,只觉得很喜欢,反正想都没想就买了一盒回来,很喜欢薄荷的气味儿和颜色,看起来让人心旷神怡,泡水的时候加点蜂蜜味道都很不错,只是一大盒要喝太久了,薄荷清新怡神,疏风散热,增进食欲又帮助消化,琢磨着做菜应该更好。
其实关于薄荷还有一个美丽的小故事,冥王哈迪斯爱上了美丽的精灵曼茜,引起了冥王的妻子佩瑟芬妮的嫉妒,为了使冥王忘记曼茜,佩瑟芬妮将她变成了一株不起眼的小草,长在路边任人踩踏,可是内心坚强善良的曼茜变成小草后,她身上却拥有了一股令人舒服的清凉迷人的芬芳,越是被摧折踩踏就越浓烈,虽然变成了小草,她却被越来越多的人喜爱,人们把这种草叫薄荷 。
看完了故事是不是感觉更喜欢薄荷了呢?薄荷不仅可以作为观赏更可以食用,春季正是薄荷鲜嫩的时候,拿来做菜当然最适合不过了,吃起来清爽可口又祛火消热,湿气和热气比较重的朋友这个时节可以多吃点,我们今天推荐的一款薄荷吃法就很不错,看了您要记得做来试试哦。
今日推荐——蟹味菇薄荷炒培根
食材:蟹味菇1盒,薄荷1把,培根135克
辅料:油,现磨胡椒,生抽
做法:1、蟹味菇去蒂清洗干净后沥干水分,薄荷去茎、叶子用温盐水清洗干净后沥干水分,培根切小段备用。
2、取平底锅烧热放油煎炸薄荷叶,薄荷叶变煎脆后捞出来备用。
3、用锅底的余油煎炸培根,出香味后加蟹味菇一起翻炒。
4、蟹味菇炒出部分水分,七八分熟的时候加一汤匙生抽兜炒几下,然后加薄荷叶和现磨胡椒一起翻炒入味就可以了。
蟹味菇薄荷炒培根是很鲜美的一道菜,薄荷清香、蟹味菇鲜嫩、培根略带烟熏风味,入口蘑菇香和培根香浓烈、余味又清凉辛香,看似比较清淡其实很下饭的一道菜,偶尔用新奇的食材来做料理也是味蕾对美食的另一种探索。
对于烹饪,还有很多的新意和 ,学多了才会去研究更好的吃法,如果您喜欢做饭做菜,一定不要错过我们,每天都会在这里跟大家一起分享好吃的饭菜,请一直关注和支持我们,也请不要吝啬您的小手为我们点赞、留言和转发哦!