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不起眼的花生酱和果酱组合在阳光下闪耀，现在几乎每个NBA球队都提供PB&J三明治给他们的球员。NBA球星如拉塞尔·威斯布鲁克、达米安·利拉德和斯蒂芬·库里都虔诚地吃着PB&J三明治作为赛前零食。
但是赛前对PB&J的痴迷并不仅限于NBA，NFL、MLB、NHL和PGA的无数精英运动员也依赖于经典的三明治。
神奇的三明治
罗伯·格隆科沃斯基喜欢在传统的赛前PB&J搭配一点巧克力牛奶。安德鲁·米勒，可以说是棒球界更具统治力的替补投手，总是在比赛之前吃一个补充能量。德里克·杰特在投球前一个小时总会来一个。达斯汀·约翰逊，目前世界排名之一的高尔夫球手，在去年他赢得的的美国公开赛的一轮比赛中被看到吃了一个。
这些都是精英中的精英，运动员在每次比赛中都能做出非凡的成绩。他们为了胜利已经花了数千个小时磨练自己的身体，但是这款小小的PB&J三明治，就像我们大多数人从小学之前就开始吃的零食，可以在比赛日期间作为燃料。
解密PB&J的魅力
成分：430卡路里，18克脂肪，2.5克饱和脂肪，450毫克钠，58克碳水化合物，2克纤维，16克糖，14克蛋白质
通过以上的分析，更大的好处是大量的碳水化合物。如果用其他食品代替，为了获得像你在PB&J中发现的那么多的碳水化合物，你必须吃两个以上的香蕉。上述提到的大多数运动员在比赛前一到两个小时都在吃这种三明治，这是碳水化合物摄入至关重要的一段时间。
这就是为什么不起眼的PB&J在赛前是一股强大的力量。
在比赛和高强度训练之前，简单的碳水化合物是至关重要的。简单碳水化合物是可以快速消化的碳水化合物。它们仅由一两个糖分子组成，可以快速消化并快速产生能量。PB&J蕴含较高的简单碳水化合物，在很大程度上由于水果果冻或果酱。
PB&J提供的蛋白质也是一个优点。蛋白质是肌肉恢复的主要成分，但它也可以在高强度训练过程中被用来提供能量，这一过程被称为葡萄糖异生作用(gluconeogensis)。然而，蛋白质需要一段时间来消化，可以让你感到饱了，所以你不需要在比赛前吞下一吨蛋白质。14克的PB&J是一个不错的份量，因为它提供了许多的好处，活动前的蛋白质消化不会放慢你的速度。
职业运动员最不希望在比赛中感到的就是臃肿和懒散，任何尝试过在饱腹状态下锻炼的人都知道那种疼痛。这是PB&J的另一个优势，从体积上来说，这不会占据你胃里太多的空间。它营养丰富，但不会让你感觉像刚刚吃了一顿丰盛的晚餐，在赛前一两个小时食用不会影响消化。
简单的PB&J三明治
谁不想赛前来一份营养丰富而且美味的三明治呢？
材料：
两片面包两汤匙花生酱(通常是一份)一汤匙果冻(通常是一份)希望各位赛前来一份，能量充沛，活力无限！
