导语：每年三伏天，这入伏汤我必喝，6块钱够全家人喝了，消暑还解渴
自古便有夏日喝酸梅汤消暑的习惯，所以酸梅汤也成了我家每年在三伏天必喝的，酸梅汤其实是很多家庭都会喝的一种入伏汤，其中用到山楂、乌梅、陈皮等等食材，对于清热、消暑、解渴有着非常好的帮助，可能多数人会选择在外面买着喝，但其实要告诉大家的是自己亲手做酸梅汤并不难，大家掌握好其中的 和技巧便可轻松搞定，自制酸梅汤的成本非常实惠，6块钱就能够全家人喝了，比外面买的好吃更卫生，酸梅汤的这个做法非常简单，我会在下面的食谱中将做法详细分享给大家，接下来我们一起学习。
酸梅汤的做法：
备用食材：乌梅40克，山楂10克，陈皮4克，玫瑰茄2克，甘草2克，冰糖适量；
过程：之一步，所有食材都称好重量准备好，乌梅、山楂、陈皮、玫瑰茄和甘草，将这几种食材简单淘洗干净，然后加入干净的水；
第二步，浸泡半个小时的时间，待将药材泡发后，便可开始煮汤，将药材连同浸泡的水一同倒入在锅中，同时再加入差不多3升的清水；
第三步，将锅置于火上开始煮，大火将其煮开后，保持锅面沸腾10分钟的时间，待煮好后便可转为小火，同时需要加上锅盖；
第四步，继续慢慢煮半个小时的时间，这个过程中可以根据个人的口味准备出冰糖，待将酸梅汤煮好后，便可关火，放入冰糖，根据个人的口味加上点干桂花；
第五步，让酸梅汤静置冷却好，然后过滤一遍，将其中的药材过滤出来，酸梅汤盛出放入杯子中，根据个人的喜好加上点冰块便可喝了。
小编总结：炎炎夏日，来一碗冰爽酸甜的酸梅汤，烦恼瞬间可以烟消云散，让人感觉特别舒服，在三伏天喝酸梅汤是非常不错的选择，我家每年在这个时候必喝，酸梅汤不仅是做法比较简单，而且成本也很实惠，6块钱成本做的酸梅汤够全家人喝了，这款入伏汤口感特别好，我家人都非常喜欢喝，对于消暑、解渴等也都有很好的帮助，错过了喝就太可惜了，在天热的时候适当喝酸梅汤，比喝碳酸饮料、吃冷饮强多了，大家学会了酸梅汤的做法，以后想喝便可随手做。
烹饪小技巧：
1、所有药材需要事先用清水浸泡至软，这样煮的时候才会更加容易将其中的价值释放出，所以记得要事先淘洗干净，然后加上干净的水浸泡，泡的水可以直接用来煮汤，甘草也可以不用放，其他食材根据需要的量来准备便可；
2、煮汤的时候，先用大火煮一会，然后再用小火慢慢焖煮，这样的汤价值高，而且口感还非常好，冰糖如果下锅太早，其中的价值容易流失，所以在汤煮好后再放入冰糖便可；
3、酸梅汤煮好晾凉后，放入冰箱中冷藏冰镇一会，喝着更加过瘾，一次性如果做得多了，可以放入冰箱保存，建议在3天时间内喝完。
每年三伏天，我家必喝的“入伏汤”，如果你认为这个做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是将其分享给更多需要的人！
