今日三文鱼价格明年年初产量或负增长

作者/ Matilde Mereghetti

编译/ 胡路怡

10月4日至6日，西班牙维戈水产博览会(Conxemar)上，有欧洲三文鱼加工企业和智利供应商表示，挪威三文鱼产业征收40%资源税(如果明年1月份实施)将有助于抬升全球价格，除此之外，还有一些其他因素将在未来几个月和明年年初支撑三文鱼市场。

一位智利三文鱼企业高管表示，在新 执政期间，智利三文鱼产量将维持稳定，生产商将很难增加产量。另一位智利高管指出，特别是2023年年初，由于生产周期的原因，智利大西洋鲑产量将同比下降6%，但全年的产量将保持同比稳定。

另一消息人士称，据挪威Kontali预测，明年挪威产量增长率只有3-4%，这意味着，如果需求还能以目前速度增长，价格将保持在良好的水平。明年的价格或许不会比今年4、5月更高，但会远高于过去十年平均水平。

他还指出，餐饮服务业的订单已开始重启，而零售需求保持稳定。三文鱼行业的主要挑战在于成本上升，尤其是饲料和物流成本，而今年的高价格抵消了部分增加的成本。现阶段，智利三文鱼价格处于低位，他所在的公司已从本周开始上调报价，未来还会继续涨价。