目前新鲜大蒜收获上市的季节，与去年每斤只有1元左右的价格相比，今年鲜蒜每斤价格能卖到2.3元左右。
鸡黍马集的王大娘介绍，她家今年种了7亩大蒜，今天是之一天开始挖蒜，因为孩子都在外上班，就雇了8个人帮忙，“挖一亩地要420元呢，这还是没有套种的价格。”当问及刚挖的蒜要不要卖时，王大娘摇了摇头，“等一等吧，想着蒜干一干再卖呢，老百姓就这样，越是贵就越想再等等看。”
挖蒜工王大哥来自嘉祥金屯，笑称自己已经有31年“工龄”了。原来，王大哥每年蒜季的时候都会来金乡找活干，到现在已经有31年了，一天能挖9分地左右。
同是马集村的小张夫妻俩正在地里挖蒜，他家共有8亩地，因去年大蒜价格不景气，今年只种了5亩大蒜。“我们俩已经挖了5天了，就快干完了，有很多收蒜的商贩来溜达说看着蒜不孬，但是我不想卖。如果雇人挖蒜然后直接卖掉还合适，你看我们地里的蒜都晒了几天了，现在卖不合适。”他告诉记者。
化雨镇的赵大娘介绍，地里晾晒的是她家收购的川蒜，以1.3元的价格收购了40吨，也是准备晾干之后再卖。
蒜农们忙着挖蒜，批发商则忙着收购。在金乡大蒜国际交易市场，各地客商云集，收蒜的大车小车停了一片。
来自河南的全先生已连续20多年在金乡做大蒜生意，他一周之前以1.9元的价格收了50多吨大蒜，在交易市场租用了场地进行晾晒，准备发往南昌、昆明、云南等地，而现在他的销售价格大概在3元。
已经做了十多年收购生意的董先生说，“现在每亩地能收获3000—3500斤大蒜，收购价格在2.3元左右，而像兴隆镇李大楼、任小楼村蒜很好的地方收购价则高达2.5元，我一天能收5吨左右，其中一部分会发往北京市场，另一部分会晾晒后囤到冷库。”大蒜市场来来往往的人络绎不绝，询价问价的人很多，但董先生表示，10个人中能有6个人在观望，真正成交的只有4个人。
今年金乡共种植55万亩大蒜，目前鸡黍、兴隆、司马的早熟蒜已经上市，霄云、化雨等地的大蒜也逐渐开始收获，预计10天左右所有的大蒜都能收获完毕。
金乡县新闻中心 齐鲁晚报·齐鲁壹点 记者 孟杰综合
