宁夏羊肉，宁夏吴钟大盘羊肉做法？
1、首先要把羊肉去腥。最简单的 就是提前把让肉用温水泡3个小时，温水里加入姜。然后再用把羊肉用热水焯一下，放几块姜和倒入适量料酒。
2、下一步是要让羊肉嫩!最简单 就是用高压锅，有几点要注意：一是要做个调料包，二是要用热水。为了让羊肉又嫩有进味儿，要在锅的底部放入大葱断，摆在锅的更底部，然后把焯好的羊肉倒进去，倒入热水(不能用冷水，因为冷水会让羊肉回缩，会导致肉质不嫩)，然后调料包里包括花椒，大料，小茴香，香叶，桂皮，姜块。最后倒入生抽上色，然后盖上盖子，高压压30分钟。把羊肉捞出【记住，高压后的肉汤不要倒，一会留着有用】。
3、高压后的羊肉特别特别嫩和烂，现在就可以开始做了，放入花椒，烧热，把花椒捞出，留花椒油。
4、然后把干辣椒倒入，姜和蒜一起翻炒，再放入郫县豆瓣酱，翻炒。
5、倒入洋葱，炒几下，然后倒入羊肉。再倒点少量料酒和生抽，一起翻炒。这个时候再把彩椒们倒进去，因为彩椒不易长时间翻炒，影响口感，所以现在才倒入。炒得时候可以倒入点刚才的羊肉汤。
6、最后加入少量糖，鸡精，适量孜然粉和白胡椒，再稍微炒几下就可以出锅了
银川哪里的手抓羊肉好吃？
银川手抓羊肉好吃的地方挺多的呢，新城福州街有一家六盘红餐馆的手抓羊肉，我们吃过，认为是更好吃的，口感特别不错，吃起来嫩的很，而且很香，建议大家去尝一尝。
宁夏青海羊肉的区别？
1、生长环境不同
宁夏滩羊肉生长在宁夏地区，而宁夏地区纬度高日照时间长，宁夏还属于温带大陆性气候，温带大陆性气候的特点就是干燥少雨，所以就形成了众多天然草原，这些天然草原中有很多中草药成分，而且当地的土壤含钙率高，土壤中的钙被草吸收，然后滩羊吃了草，同时也补充了大量的钙，吃了这些，会增加它们的羊肉质量。
2、养殖方式的不同
宁夏滩羊肉的养殖方式是放养式，他们可自行去草原选择要食用的草，而普通羊是圈养，圈养者会给它们投喂饲料，它们不可自行选择食物，所以它们的肉的质量会大大降低，所以养殖方式不同也会有很大影响。
3、羊肉味道不同
宁夏滩羊肉肉质鲜美细腻，脂肪分布均匀，由于宁夏滩羊肉 肉每天吃的食物有中草药成分，其中一种中草药为甘草，甘草有去腥功效，所以宁夏滩羊肉肉没有膻味。而普通羊肉在这方面是比不了的。
4、营养成分不同
由于宁夏滩羊肉肉所吃的食料不同，所以它们的营养成分也不同，宁夏滩羊肉会含有维生素矿物质，铁，钙，而普通羊肉不会含有这些。
宁夏羊肉泡馍的介绍？
宁夏羊肉泡馍的是这样 的，先把馍烙好，然后再熬制老汤，老把泥下延迟切成大块，直接熬制成，然后做成佐料佐料，以后再泡馍就可以了
正宗宁夏盐池滩羊肉？
盐池滩羊，宁夏***自治区盐池县特产，中国地理标志产品（地理标志证明商标）。盐池县得天独厚的天然地理环境，培养了滩羊独特的质量。其肉质细嫩、无膻味、味道鲜美、脂肪分布均匀。所产二毛裘皮是裘皮中的上品、宁夏的“五宝”之一，盐池“三宝”之首。
