红薯糯米饼，红薯糯米饼怎么判断熟？
用手轻轻按一下饼的侧面,如果按下去马上回弹就是熟了,如果一按一个坑就是没有熟。如果想让馅饼既不吃着生,又不想让馅饼发糊,首先可以根据不同厚度的烫面馅饼决定不同的烹饪时间,一般厚一点可以烙六七分钟,薄一点可以烙四五分钟,其次用锅烙饼一定要勤快点,转动锅,给饼翻面。不过如果没什么经验，可以先尝尝熟没熟，也可以掰开看一下饼的内部组织，如果烙饼里面没熟可以重新放回锅上重新煎会儿。烙饼没熟一般是烙饼弄得有点厚，这种烙久一点就能熟了。
红薯糖心糯米饼的做法？
把红薯去皮切片，下锅蒸十分钟然后把地瓜弄成泥，再加糖搅匀弄成一个圆形，把糯米粉拌成光滑的糯米团，把糯米团赶成面片再包地瓜丸子，这样糯米饼就可以下锅煎。
