主食，人的主食是什么性的？
主食（staple food），粮食性食品，如米饭、馒头等，所需能量的主要来源。由于主食是碳水化合物，特别是淀粉的主要摄入源，因此以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物，以及土豆、甘薯等块茎类食物被不同地域的人当作主食。 有的地方薯类也是主食的一部分。主食作用重要性
主食是指组成当地居民主要能量来源的食物，对我们中国人来说即是谷类作物。例如大米、白面、玉米及其制品，有的地方薯类也是主食的一部分。
谷类和薯类是中国人民主要的能量来源，我们每一餐都离不开米饭、馒头、大饼、面条或者其他谷类、薯类制品。在农村，这些谷类食物占到居民一日三餐提供能量的80%以上，而城市居民也超过50%。
中国各地主食主要是什么？
1、油泼面
这是很多陕西人都会选择的美食，劲道的一碗面条搭配几个新鲜的绿色蔬菜，上面撒满一层辣椒面，浇上滚烫的热油。
2、武汉热干面
南方人爱吃细细的面条，拌上香味浓郁的芝麻酱，入口香滑。热干面里面还有肉末、花生豆、酸豆角等配料，口感富有层次。
3、兰州拉面
细细的一碗拉面，盛在特制的肉汤里面，配上几块肉片，浇上一些卤，就变成一碗拉面了。
4、包子
这是很多人早餐和晚餐必备的主食，蔬菜或者肉类剁碎拌成馅，搭配面粉做成的主食。属于营养比较全面的食物。
5、肉夹馍
风靡的小吃，但没有了面皮的搭配总感觉少点什么！肉夹馍更好选择肥肉子相间的肉，瘦肉多了比较干、肥肉多了比较腻。如果爱吃辣椒，搭配上新鲜的辣椒才最美味。
6、炸酱面
北京最有名的的炸酱面，各种讲究的配菜，黄瓜丝、豆芽、心里美丝、葱丝、豌豆、芹菜末等等，和黄酱熬成的肉酱，一股脑的拌在面条上面，酱油色的一碗面条就诞生了。
7、饺子
以前饺子作为过节才能吃得食物，可想而知在食物里面的地位，和包子一样丰富的搭配。
8、馒头
这是最简单的主食了，但如果没有菜搭配这样的主食真的很难下咽吧。
9、米线
云南过桥米线火遍了全国，香滑软糯的米线搭配特制的汤底和丰富的配菜，是主食也可以当做菜，一碗就解决了一顿饭。
10、米饭
白白的一碗米饭，是最简单的主食，搭配任意一种食物都不会冲突。
高纤维主食？
这里高纤维的主食有燕麦，荞麦，小麦，玉米，红薯，土豆，芋艿，糙米，黑米，小米，高樑，大米，山药，红豆等，主食中可溶性纤维含量较高，粗纤维含量高的主要在蔬菜中，芹菜，菠菜，竹笋，冬笋，芦笋，茭白，大白菜等，
菜肴和主食的区别？
菜肴是用来配饭的，是用来下饭的，一般都是青菜啊，肉类这些算是菜肴主食的话，嗯，就是那些米饭啊，面条之类的，还有饺子啊，这些可以填饱肚子的，这些就称之为的主食，总之，主食和菜肴的区别就是猪食能填饱肚子，菜肴味道好，用来下饭的，这就是他们的区别
正常人一天吃多少主食？
正常人一天吃主食的热量：男同志2200-2500大卡，女同志1800-2200大卡，主食多少还根据一个人的活动量变化，比如一天走一万步消耗300-500大卡热量。
