吃青椒有什么好处，田螺有什么功效？
田螺
别名：田中螺、黄螺
简介：田螺含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，具有利水消肿作用。
季节：秋
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如何挑选田螺
购买田螺时，要挑选个头大，体型圆，外壳薄的。田螺的掩片需完整收缩，螺壳呈淡青色，无肉、汁溢出，单个净重较大。田螺亦分雄雌。雌性田螺由于积蓄营养准备产仔，其肉质比雄性田螺要鲜美。挑选雌性田螺，可以观察其触角，雌的左右两触角大小相同，且向前方伸展；雄的右触角粗而短，末端向右内弯曲。挑选的时候还应注意选择活的新鲜田螺。挑选时可以用手指往掩片上轻轻压一下，有弹性的是活螺，反之则是死螺。
田螺的 技巧
1.为防止病菌和寄生虫感染，在食用螺类时一定要煮透，一般煮10分钟以上再食用为佳；2.死螺不能吃；3.海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒；海螺引起的食物中毒潜伏期短（1～2小时），症状为恶心、呕吐、头晕，所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。过食，令人腹痛泄泻，急磨木香酒解之。
田螺的保存
时令：9月
田螺的适合体质
阳虚质体质应忌食或少食;
田螺问题库
·孕妇能吃田螺吗·田螺的营养价值·田螺与木耳一起吃
如果今后只能选择一样辛辣食材？
对我来说，如果只能选一样的话，我会选择大蒜。因为个人口味偏好而已。江浙一带的人多数都不太会吃辣！
其实从营养价值、药理作用等方面，大蒜和辣椒都各有各的作用和功效！就好比是家里有两娃的父母，你非让他选一个的话，你让他怎么选？？？
太难了！尤其是对爱好做菜的人来说，缺一不可呀！（大王，你还是饶了奴婢吧。这个问题实在太难了！）
大蒜的营养价值大蒜营养成分相当的丰富，而且还具有很好的食疗以及药用价值。大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。100g新鲜大蒜含蛋白质为4.4g、脂肪为0.2g、碳水化合物为23g、粗纤维为0.7g、灰分为1.3g。大蒜中还含有丰富的含硫化合物，其中大蒜素具有杀菌、抑菌、抗癌、抗衰老等医疗保健功能。大蒜素的前体物质是蒜氨酸。大蒜中的蒜氨酸以稳定无臭的形式存在，在蒜氨酸酶的催化下形成无色油状物大蒜素。近年来，人们越来越重视大蒜。大蒜制品也成为当今世界被人们最推崇的保健食品之一。自从19世纪巴斯德明确的提出了大蒜素具有一定的抗菌活性后，许多学者对这方面的研究产生了兴趣，由于大蒜素具有杀菌力强，抗菌谱广的特性，因此大蒜素也被称为“植物性天然广谱抗生素”。
大蒜的药理作用(1)具有广谱抗菌灭菌和消炎作用，有很强的抗病毒能力，其中活性成分大蒜素在医药上已用于临床；(2)提高免疫功能，抗肿瘤。大蒜中的含硫有机物等功能成分不仅能抑制致癌物质亚硝胺类在体内的合成，而且对肿癌细胞有直接杀伤作用；(3)保护心血管系统：抗高血脂和动脉硬化、抗血小板聚集、增强纤维蛋白溶能活性和扩张血管产生降压作用；(4)活化细胞，促进能量产生，加快新陈代谢，扩张血管，改善血液循环，缓解疲劳等作用；(5)保护肝脏调节血糠水平，降低血粘度、预防血栓。大蒜不仅具有独特的药理活性，而且无过敏反应、无副作用、无毒性，已经成为重要的保健食品之一，在生物医药领域具有很大的开发潜力
辣椒的营养价值每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。医药专家认为，辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化；还能***口腔黏膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。
辣椒的药理作用辣味品因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能，为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。因此，在你的日常菜谱中加入一点辣椒，对身体的健康大有益处。辣椒也是一种很有***性的食物，是很多人的更爱，特别是四川人吃辣是出了名的，辣椒不仅仅是它的辣味能够***我们的食欲，对于温胃驱寒都有很大的功效，对于治疗消化不良有很好的效果。辣椒和大蒜就像我们的儿女，儿子有儿子的好，女儿有女儿的妙！做菜的时候两个都舍不得割舍！除非世界要打仗，地球要爆炸，否则，物资还不会匮乏到只能选择一样食材的时候！呵呵。
丙环唑会抑制辣椒果吗？
丙环唑是一种高效、低毒三唑类杀菌剂，具有保护、治疗和铲除作用，主要防治黑星病、叶斑病等真菌性病害。丙环唑属于三唑类杀菌剂对辣椒的生长有一定的抑 用，不能在开花座果期和幼果期使用，容易造成落花落果和抑制膨果。所以丙环唑会抑制辣椒果实膨大。
为什么有人说吃辣椒对皮肤好？
holle，大家好，我是灿灿，很高兴能来回答这个问题。对于吃辣椒对皮肤好这个问题我觉得是因人而异的。
辣椒含有大量的维生素C，维生素C不仅可以美白还有一个重要的功效就是抑制黑色素，让皮肤更加白皙，而且，它和蛋白质结合可以形成胶原蛋白，让皮肤更有光泽更有弹性。
辣椒能促进体内激素分泌，改善皮肤状况，还能缓解一些皮肤疾病。但是要注意的是，辣椒不能过量食用，而且不是人人吃了都会对皮肤好。
在南方湿度大，紫外线强，日照时间也比较短，湿度大容易引起生疮，吃辣椒可以祛湿，所以适量吃辣椒对皮肤是有好处的。但是在北方日照时间比较长，空气比较干燥，过多食用辣椒可能会上火。
所以说不是每个人吃辣椒都对皮肤好。
好了我的回答结束了，希望能够帮到你！
辣椒五行属什么？
辣椒属火，因为吃辣上火，电视广告也推波助澜。其实辣椒属金，多为庚金（热辣）。葱姜蒜也属金，多为辛金（辛辣）。命里喜金并且有金的人自然就喜欢吃辣的（喜金而无金的人就未必爱吃了，因为金不起作用），我的一个朋友就是木多用金，我和他都没法一起吃饭
