利拉伐，光明牛奶生产过程？
1981年创建的杭江，是光明乳业在杭州中高端产品的生产基地和特色新品培育基地，生产巴氏杀菌乳、发酵乳、灭菌乳及含乳饮料四大系列近30个产品，年生产能力达40000吨以上。
对于杭江来说，牧场不仅意味着奶源，更是“之一车间”。“我们严格依照光明乳业优质乳工程对奶源基地进行管理，原料奶质量安全水平不断提升，微生物和体细胞的控制已超过欧盟标准。”质管部主任郑美容告诉记者，截至今年9月，杭江奶源基地共接受 部门生奶监督抽查32次216批，检测结果全部合格。
记者在参观过程中，见识了不需要人工引导便会自己漫步到“利拉伐平列式挤奶设备”前完成挤奶的奶牛；看到了只有几个工人的自动化生产罐装车间，闻到了新鲜牛奶、酸奶的味道，唯独就是没看到白花花的牛奶在哪儿。高科技的生产设备确保了牛奶品质，牛奶从牛体挤出到加工成成品的整个生产过程，都在密闭的不锈钢管道中进行，不与操作人员和空气接触，还有专门人员对生产线进行全过程监控。
在生产车间，杭江设置了专用的人流、物流、气流、水流控制通道与设施，员工进出灌装间必须进行彻底消毒，实行二次更衣，物品进入车间都必须走专用通道，生产洁净区（灌装间）空气达到十万级以上。
近年来，杭江以每年近1000万元的资金投入，对生产设备和检测设备进行升级改造。据厂长贾军鹏介绍，2016年，杭江投入近亿元对自有牧场和生产车间进行进一步技术更新改造，不断提升乳品品质安全水平。预计今年底，一个全新的、透明的、养殖加工一体化的自动化工厂将呈现于大家面前。
为了做到“不让一个不合格原料进厂，也不让一个不合格品出厂”，杭江把工厂打造成了一个巨大的实验室，先后投入了647万元，配备了从美国、丹麦、瑞士、澳大利亚、德国等国家进口的具有一流检测水平的专业检测设备：牛奶分析仪、原子吸收、原子荧光、气象色谱、液相色谱仪、体细胞检测仪、紫外检测器……这些设备可以检测出重金属、黄曲霉素、三聚氰胺、微生物、致病菌、农残药残等。目前，检测中心30多名专业化验人员承担着对工厂原辅料、成品、半成品、过程监控抽样检测的重任，每天进行11个类别近100个项目、6000余个样本的检测。只有检验合格的原料才能进厂，检验合格的产品才能出厂。
总是有一个领头马或领头牛？
马和牛是一种有群体观念的动物因此马群和牛群中，总是有一个领头马或领头牛。
马是一种有群体观念的动物，一个马群，你很快就能找到谁是领头马。整个马群也有特定的等级结构，每一匹马都知道自己在马群里的地位是什么。所以人们只要找到一个马群，驯服领头的那只马，那整个马群都会把那个人当成新的首领。羊群、牛群、鸡群、猴群都是这样，控制其中一只就能控制住一整群。据说，在呼伦贝尔大草原的智能化奶牛养殖场，母牛们每天会乖乖地排队（从不插队，也不会掉队）几公里，一只跟着一只来到现代化挤奶大厅，接受目前世界先进的瑞典利拉伐现代化挤奶设备的榨奶，比多少国人都要遵守纪律，就是因为族群等级结构的“头牛效应”。
