蛋糕8寸多大,8寸的园蛋糕有多大

一般都是英寸的，就是20.32，好像是最后完成的大小，没有具体量过

八寸等于二十厘米的蛋糕。

因为生日蛋糕是从西方传入中国的，所以蛋糕使用的尺寸为英制尺寸。其中，1 英寸=2.54 厘米，8英寸蛋糕的直径就等于20.32厘米。除了8寸之外，蛋糕尺寸还有6寸、10寸、12寸、14寸、16寸、18寸、20寸、22寸、24寸。

8英寸蛋糕够3-5个人食用，当然这个指的是一般情况，如果只是表示一下意思，8英寸的蛋糕分给八人食用也是够的，个人在订购蛋糕时应结合当下具体情况。

生日、节日、纪念日等，很多人喜欢订购蛋糕来庆祝，而我们在订购蛋糕的时候，一般都是按人来选择合适的尺寸，定大了比较浪费，定小了会不够分引起尴尬，所以掌握定蛋糕的学问是必要的。8英寸蛋糕是我们日常最常购买的尺寸，一般适合3-5个人食用，而且非常足够。反正3-5个人吃蛋糕认准8英寸是准不会出错的。

就是9寸的蛋糕比8寸的蛋糕大1寸咯，视觉上没什么区别，差不多的。尺寸大一点，无非就是蛋糕多一点，可以多吃一点，花的钱要多一点。

同样的蛋糕，差不多的尺寸，做起来也不费事儿，就赚的钱多一点。自己钱多就买9寸的，钱少的就买个8寸的，差不多就行了！

蛋糕尺寸的概念

蛋糕的尺寸一般为英寸，1英寸≈2.54cm，通常我们会用磅数来表示蛋糕的重量，1磅≈453克。怎么选购蛋糕，才能避免浪费又不显得小气呢？有这么个简单的公式：

6寸，直径≈15cm，1磅重，1-3个人食用；

8寸，直径≈18cm，2磅重，3-5个人食用；

10寸，直径≈25cm，3磅重，5-8个人食用；

12寸，直径≈30cm，4磅重，8-10个人食用；

尺寸的换算

以圆模为例，在蛋糕高度相差不大的前提下，体积的比值实际就是底面积的比值，而底面积的公式=π×半径的平方，因此实际上就是半径的平方的比值。

举个栗子，8寸蛋糕圆模：10寸蛋糕圆模=8/2的平方：10/2的平方=16：25=1：1.56；那么8寸换成10寸仅需要把配方用量乘以1.56即可。

方形尺寸的换算亦同理，对比底面积的比例即可，正方形面积等于对角线乘积的一半。

温度时间的换算

换算后分量的问题解决了，对于配方中的温度和时间又该如何处理呢？

普遍体积越大的蛋糕，越应该使用低温慢烤，因为其内部温度不易升高，若是用高温烘烤，容易出现外焦内不熟的现象，导致烘烤失败。

一般来说，蛋糕每大一个尺寸，温度降低5-10度，烤焙时间延长10-15分钟；具体情况需要根据蛋糕的品类、温控精度等来灵活调整，多尝试几次便可把握技巧了~

方形与圆形的互换

同样是6寸模具，方形和圆形的大小是不一样的，因为它们尺寸的计算不同；圆模具是按圆的直径计算，而方模具是按照对角线来计算。