8寸蛋糕直径，蛋糕的各种尺寸有多大？
蛋糕的尺寸有很多，大致有以下几种：
蛋糕英寸（吋） 6寸 8寸 10寸 12寸 14寸 16寸 18寸 20寸 22寸 24寸
蛋糕尺寸（CM） 15 20 25 30 35.5 40.5 45.5 50寸
( 说明：因为蛋糕现状、蛋糕材料、蛋糕做法、地区差异、使用的蛋糕模具不同等,数据可能有所变化,2磅蛋糕是指蛋糕的重量有2磅,也就是1.8斤,8寸蛋糕是指蛋糕的直径有8英寸,也就是20CM ）
一般选用蛋糕尺寸的标准
6寸：2-4人左右食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。
8寸：4-6人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
10寸：6-10人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
12寸：10-12人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
14寸：12-14人食用，适用于公司、同学聚会。
16寸：14-16人食用，适用于各类中型庆典活动。
8英寸的蛋糕多大？
1、8英寸的蛋糕是20.32厘米。
2、蛋糕是一种西式面食，通常是圆形的用英寸来表示尺寸，主要有6寸、8寸、10寸等，而8英寸蛋糕折算成公制单位的尺寸＝8英寸×2.54厘米/英寸＝20.32厘米。
3、蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂、粘合剂、起酥油、液体(牛奶或果汁)、香精和发酵剂。
一磅和8寸哪个大？
1磅=454克是蛋糕重量的换算关系；
已知6寸蛋糕重量=1磅=454克；
6寸蛋糕直径是6寸×2.54厘米=15厘米。
1英寸=2.54厘米是蛋糕英寸和厘米之间的换算关系；
因此8寸蛋糕重量=2磅；
8寸蛋糕直径是8寸×2.54厘米=20厘米
通过以上换算关系得出，不管是蛋糕重量还是蛋糕的尺寸，1磅的蛋糕都比8寸的蛋糕小，1磅的尺寸比8寸小2寸、1磅的重量比8寸小454克、1磅的直径比8寸的直径小5厘米。
8寸戚风蛋糕做法烤箱温度？
大家好 ，我是祥妈萌妈(美食)，
今天我来分享一下我平时做8寸戚风
蛋糕时的 及烤箱的温度。
8寸戚风蛋糕
配料表: 鸡蛋5个(约260克左右)
白砂糖: 25克加蛋黄里
58克加蛋白里
低筋面粉:81克
玉米油: 38克
纯牛奶: 38克
白醋或柠檬汁:3~5滴
盐: 1克
美的烤箱
预热时间:10分钟
烘烤温度:上下火各160°
烘烤时间:60分钟
具体做法:
1.准备两个干净的大一点盆，打蛋盆
更好，把洗干净的5个鸡蛋，蛋清和
蛋黄分别分开在两个盆中。
2.蛋黄中加25克白砂糖、盐、纯牛
奶、玉米油搅拌均匀，再加入过筛
好的低筋米粉，划一字或Z字拌匀，
不要划圈搅，防止面粉起筋，拌匀
后放一旁备用。
3.蛋清中加几滴白醋或柠檬汁去腥，
用打蛋器打发至起大泡，加入三分
之一的白砂糖，打至蛋白稍微细腻
时，再加入三分之一的白砂糖，打
至蛋白出现纹路时，加入剩下的白
砂糖，最后打发至提前打蛋清有一
个直的尖角就可以了。
4.取三分之一的蛋白糊放入蛋黄糊中
采用切拌、翻拌或划Z字拌匀，拌匀
后，再把剩下的蛋白糊和蛋黄糊放
一块拌匀。
5.拌好的蛋黄糊从高处倒入8寸蛋糕
模具中，振几下，振出蛋黄糊里面
的气泡，再把表面用刮刀整理平整
。
6.放入预热好的烤箱，上下火各160
度，烤60分钟。
7.烤好的蛋糕取出倒扣晾凉再脱模，
切块即可实用。
需要注意的地方:
1.蛋白和蛋黄分离时，蛋白中不能有
蛋黄，有的话蛋白打发不容易成功
。
2.要用低筋面粉。
3.蛋白糊打发不够或打发过了都会影
响蛋糕的成型。
4.翻拌手法一定要对，不可划圈搅拌
，避免消泡。也会影响蛋糕成型。
5.烘烤温度仅供参考，因为每个烤箱
温度不同。温度过高或过低都会影
响戚风蛋糕的成型。
6.烘烤完以后要倒扣晾凉，防止蛋糕
回缩。
以上就是我做八寸戚风蛋糕的
和失败多次的经验，希望能对你有
帮助。
8寸和8英寸蛋糕有什么区别？
8寸的蛋糕指的是直径为8英寸的蛋糕，而8英寸的蛋糕指的是长度为8英寸的蛋糕。8寸的蛋糕比8英寸的蛋糕要大，因为它的直径比长度大。8寸的蛋糕可以切成8份，而8英寸的蛋糕可以切成16份。8寸的蛋糕比8英寸的蛋糕要厚，因为它的直径比长度大。因此，8寸的蛋糕比8英寸的蛋糕更适合做蛋糕，而8英寸的蛋糕更适合做蛋糕条。
