鲢鱼怎么做好吃,白鲢鱼片怎么做好吃?
主料 白鲢鱼 1条 辅料 油 100毫升 盐 10克 鸡精 10克 胡椒粉 10克 泡辣椒 适量 泡姜 适量 水 适量 大蒜 1头 步骤 1.准备一条白鲢鱼。
2.切块放入盐腌制20-30分钟。
3.泡椒切段,泡姜切丁。
4.大蒜切丁。
5.锅中放入油、泡椒、泡姜、大蒜炒香。
6.炒香后加入水煮开。
7.水开后放入腌制好的鱼块。
8.煮熟后起锅,即可
怎样做鲢鱼好吃又简单?
推荐做鲢鱼丝瓜汤, 如下:
准备一条鲢鱼、丝瓜、精盐和生姜,把鲢鱼清洗干净之后再做小块处理,然后把丝瓜去皮,洗干净之后切成段,把丝瓜和鲢鱼一起放入锅中,再加入适量清水,同时把生姜精盐放进去,先用大火煮沸之后再用小火炖至鱼熟即可食用。
鲢鱼怎么烧才好吃?
主料
鲢鱼750克左右,鸡蛋1个,油适量
辅料
醋适量,生抽适量,老抽适量,白糖适量,盐适量,花椒适量,八角适量,葱适量,姜适量蒜适量,鸡精适量
家常烧鲢鱼的做法步骤
步骤1
准备食材。
步骤2
把鱼切块,约2公分厚。鸡蛋打散,搅拌均匀。
步骤3
将切好的鱼块放入鸡蛋液中,全部挂上蛋液。
步骤4
锅里倒油,5成热时,将裹了蛋液的鱼放入。
步骤5
煎至两面微黄,剩余的蛋液可以都倒入锅中稍微炒一下,捞出。
步骤6
锅里剩余的油直接放入花椒、八角、葱、姜、蒜、辣椒爆香。
步骤7
倒入煎好的鱼,不要翻动。加入醋炖几分钟,再加酱油、白糖。
步骤8
然后加入水,水刚好没过鱼即可。
步骤9
盖住锅盖小火慢炖。出锅前5分钟加入盐,出锅前放一小勺鸡精,就可以出锅啦!