鲢鱼怎么做好吃，白鲢鱼片怎么做好吃？
主料 白鲢鱼 1条 辅料 油 100毫升 盐 10克 鸡精 10克 胡椒粉 10克 泡辣椒 适量 泡姜 适量 水 适量 大蒜 1头 步骤 1.准备一条白鲢鱼。
2.切块放入盐腌制20-30分钟。
3.泡椒切段，泡姜切丁。
4.大蒜切丁。
5.锅中放入油、泡椒、泡姜、大蒜炒香。
6.炒香后加入水煮开。
7.水开后放入腌制好的鱼块。
8.煮熟后起锅，即可
怎样做鲢鱼好吃又简单？
推荐做鲢鱼丝瓜汤， 如下：
准备一条鲢鱼、丝瓜、精盐和生姜，把鲢鱼清洗干净之后再做小块处理，然后把丝瓜去皮，洗干净之后切成段，把丝瓜和鲢鱼一起放入锅中，再加入适量清水，同时把生姜精盐放进去，先用大火煮沸之后再用小火炖至鱼熟即可食用。
鲢鱼怎么烧才好吃？
主料
鲢鱼750克左右，鸡蛋1个，油适量
辅料
醋适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，盐适量，花椒适量，八角适量，葱适量，姜适量蒜适量，鸡精适量
家常烧鲢鱼的做法步骤
步骤1
准备食材。
步骤2
把鱼切块，约2公分厚。鸡蛋打散，搅拌均匀。
步骤3
将切好的鱼块放入鸡蛋液中，全部挂上蛋液。
步骤4
锅里倒油，5成热时，将裹了蛋液的鱼放入。
步骤5
煎至两面微黄，剩余的蛋液可以都倒入锅中稍微炒一下，捞出。
步骤6
锅里剩余的油直接放入花椒、八角、葱、姜、蒜、辣椒爆香。
步骤7
倒入煎好的鱼，不要翻动。加入醋炖几分钟，再加酱油、白糖。
步骤8
然后加入水，水刚好没过鱼即可。
步骤9
盖住锅盖小火慢炖。出锅前5分钟加入盐，出锅前放一小勺鸡精，就可以出锅啦!
