挖红薯，北方什么时候挖红薯？
9--10月
1.北方大部分地区在9-10月份收获红薯，基本符合红薯的生长规律。红薯在温度20-25℃范围内膨大最快，温度降低到18℃以后，膨大速度减缓，一年两熟地区，为了播种小麦，红薯采挖期一般提前10-15天，而北方地区播种秋小麦的温度是16-18℃，当地播种小麦的季节，就是红薯膨大结束的时候，就可以开始采挖了，对于红薯的产量影响不大。
2.红薯块根在15℃以下停止生长，也就是说，当地小麦播种结束，立即开始采收红薯，是红薯产量更高的阶段，就没有必要继续将红薯放在田间生长了。
3.红薯采挖的最迟时间是当地之一次初霜的时候，也就是说，夜晚瞬间更低气温降低到4℃的时间段。红薯在10-15℃范围内不会发芽，也不会受冻，是红薯更好的贮藏温度。温度低于10℃，就有冻伤的危险，如果需要贮藏，就应该在当地温度降低到10℃以上收获完毕。
如果是立即加工淀粉或者食用，不必要长期贮藏，采收期最多可以延长到初霜期，但是露出地面的部分块根就有可能已经受冻，用手摸的话，会有变软现象，应该及时处理，避免腐烂。
挖红薯时的汁液怎么洗得掉？
红薯汁内含有多种大分子有机物质，在空气中易氧化变质，形成固体物质，因此红薯汁一旦沾到手上后，要尽快清洗干净。具体 有：
1、当接触红薯汁时间较短时，先用温水将手浸泡一会，然后在沾到红薯汁的地方涂抹上香皂，揉搓一下，用水清洗干净就可以了。
2、当时间超过15分钟，红薯汁变性固化后，先用细沙在手上先搓揉，再用洗洁精就可以清洗干净。此外，还可以用少量酒精或者煤油代替细沙，可以起到同样的效果。
上海地瓜几月份挖？
上海的地瓜应该在十月份挖
刚从地里挖出来的地瓜为什么会生虫？
红薯地下害虫种类较多，主要有地老虎、蛴螬、蝼蛄、大蟋蟀、甘薯茎螟等。红薯易受地下害虫为害，形成虫道，使红薯腐烂，降低品质，严重时不能食用，造成减产失收。生产中，可及时采取下列 进行毒杀防治，以提高产量和品质。
1.在红薯定植后2～3个月淋施1次白僵菌或烟叶（烟茎）水；各次淋药时间要错开15天。茎螟防治。种植后20d喷1次印楝素或鱼藤酮防治红薯茎螟，隔10d喷1次，连续喷2～3次。
2.在红薯迅速膨大期间，每10~15天根部淋施一次25~30倍过磷酸钙与干燥纯净的草木灰混合浸出澄清液。或者15~20倍烟叶浸出澄清液等，连续淋2~3次，每次每平方米土壤淋5~6千克左右为宜。或根部淋施40~50倍茶麸水溶液，每7~10天，连续淋施2~3次，每次每平方米淋10~15千克。
白僵菌是生物农药，印楝素、鱼藤酮都是新型环保农药，无残留易分解，不要用高毒杀虫剂，像呋喃丹，太害人了。
红薯种植后要多久才能收获？
在当地农村有“老根红薯”和“新根红薯”的说法，其实“老根红薯”和“新根红薯”是同一个品种的红薯，并不是两个不同品种的红薯，只是种植时间不同，生长周期不同而已。“老根红薯”又大又甜，“新根红薯”就是市场上销售的红薯，没有这么甘甜。这两种加法的红薯的生长周期，种植时间是不同的，但收获时间差不多。
1、“老根红薯”的生长周期。在江西农村，有一种红薯叫做“老根红薯”，其实它就是普通的红薯。只是种植时间较早，生长周期长达6个月。在江西的气候条件下，在四五月份就可以种植红薯，一般在7月份底就结薯。在不使用膨大剂，催熟剂等药剂的情况下，8月中下旬就可以开始采收，但是当地农民不会采收。而是等到10月份开始采收，农村老人常说没有经历立秋的红薯，不甘甜不好吃。立秋之后昼夜温差大，有利于红薯的糖分积累，特别是到了十月份“老根红薯”，经历了长达半年的生长时间，在秋季的昼夜温差下，糖分含量更高，这样的红薯也最甘甜。
2、“新根红薯”有什么不一样？“新根红薯”和“老根红薯”在品种上并没有区别，只是种植时间很短。在江西，“新根红薯”在6~8月初都可以种植，一般是夏黄豆收获后（6月底），早稻收割完（7月中旬），花生收获后（8月初），最晚在立秋前后几天种植移栽。收获季节一般在立冬前（11月8日），在立冬之后收获的红薯比较容易腐烂不易储藏。
3、红薯品种和种植时间不一样，生长周期不同。“老根红薯”和“新根红薯”更大的差别是种植时间不同。“老根红薯”在春末夏初种植，生长周期长达120天左右，“新根红薯”在仲夏种植，生长周期100天左右。其他品种的红薯生长周期略有相差，一般在90~120天左右。在当地农村，春红薯（当地叫老根红薯）生长周期长达150天左右，其实在100天左右的时候就可以收获，但当地农民一般留在深秋时刻（10月份），经历过秋季的昼夜温差的红薯最甘甜。
现在也有些红薯种植户，可以通过药物、肥料、人工干预的方式可以使红薯早上市，使红薯经济效益更大化。虽然这样种植的红薯，比农民种植的红薯产量更高，更早上市，但口感更差。
结语：农村农民的红薯种植都是按照季节露地种植，种植时间收获时间基本上是固定的。而现在的红薯种植户，说的好听点是现代化农业，说的直白点就是通过技术、肥料、药物等人工干预的方式使红薯提早上市，实现效益更大化。现在很多种植户一年四季种植红薯，生长周期也不一样，想提早上市或者延迟上市都可以通过技术手段控制。
