冬瓜子的功效,冬瓜是冬天结的瓜吗?
冬瓜不但不是冬天结的瓜,而且还特别怕冷;因为冬瓜只是瓜的名字而已,如南瓜、西瓜、黄瓜等,都是春季种植秋季收获。冬瓜是一种藤蔓类的瓜类蔬菜,一年生,生育期长,幼瓜青绿色,老化时呈白色,表面有一层白粉,营养丰富,更大瓜可长到百斤左右,是做汤和炖肉时的更佳配菜之一。
冬瓜瓤加冰糖有什么好处?
中药里说冬瓜瓤是葫芦种植物冬瓜的果觚。中医认为冬瓜瓤有清热止渴、利水消肿的功效与作用。常见如冬瓜瓤面膜敷脸、冬瓜瓤洗脸美容等。
冬瓜瓤去籽曝晒至干,贮存备用,每日以冬瓜瓤加水和冰糖煎煮约10分钟即成。本品可以清热止渴,主治热病消渴,心烦,多尿,水肿等,可不拘时间代茶频饮,夏季饮用还可祛暑。除烦消渴,含钠量低,减肥适用~
冬瓜花有什么药理作用?
我是农村出来的对冬瓜的更大印象就是冬瓜表面有一层白白的膜,像面粉似的,感觉是下了一层薄薄的雪一样,更爱吃冬瓜和喝冬瓜汤因为它有消肿利尿的功效,还能减肥,美白,止咳平喘的作用,冬瓜花看起来也好看,会招引很多蜜蜂来采蜜,甚是欢喜,会给童年增多很多欢乐和惊喜,冬瓜花的药理作用也很多,晒干泡茶喝也很甘甜,解渴消暑,利咽止痛,还有去火消炎的功效,所以建议每年都要喝些冬瓜花茶,养颜美容,瘦身功效不可小觑!
冬瓜蜜饯价值和用途?
冬瓜具有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑等功效。冬瓜富含胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁等微量元素,且钾盐含量高,钠盐含量低,对于需要低钠食物的高血压、肾病、浮肿等患者,尤为适合。
三伏天经常吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿,还可使人免生疔疮。久食可保持皮肤洁白如玉,并可保持形体健美。现介绍几款冬瓜的吃法:
■海米冬瓜
【备料】冬瓜、海米、植物油、葱花、姜末、水淀粉、料酒、盐、味精。
【 】将冬瓜去皮、瓤及子,洗净后切片,用少许盐腌制5分钟左右,沥去渗出的水备用。锅中倒入油烧热,葱花、姜末爆锅。加水1汤勺、料酒、盐和海米,烧开后放入冬瓜片,旺火开后改中火焖烧,待冬瓜入味后,加味精,淋入水淀粉勾芡即可。
■红烧冬瓜
【备料】冬瓜、香菇、姜、蒜、葱段、花椒粒、小尖椒、酱油、淀粉、料酒、鸡精。
【 】香菇洗净待用,冬瓜洗净去皮切长方大块,在靠皮的一面打上小方块刀花,把冬瓜划过方格的一面抹上少许淀粉备用。起炒锅,放少许油烧热,冬瓜入内炒至半熟,起锅。锅里再放少许油,下花椒粒、姜末、蒜末爆锅,再下冬瓜略炒,放入香菇,倒入酱油、少许料酒、尖椒、半碗清水,盖上锅盖焖至冬瓜熟透,用淀粉勾芡收汁,下葱段、鸡精调味起锅即可。
■冬瓜炖排骨
【备料】冬瓜、排骨、姜、大料、盐、胡椒粉、味精各适量。
【 】冬瓜去皮切块,将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗去血沫。将排骨、姜、大料和适量清水,上旺火烧沸,再改用小火炖约60分钟,放入冬瓜再炖约10分钟,捞出姜块、大料,加盐、胡椒粉,再炖10分钟,加味精起锅即可。
冬瓜嫩的能吃吗?
能吃的
做法
1、准备一个鲜嫩的冬瓜,个头不需要太大,刮掉外皮,清洗干净,切成长方形的小块,尽量切得均匀一些,这样能熟的一致。
2、起锅烧水,等水完全沸腾以后,放入切好的冬瓜条, 煮一分钟左右,捞出过一遍凉水,迅速降温,控干水分备用。
3、准备一个空碗,加入调好的色素汁,这个可以有两种,之一种是工业的可食用色素,第二种比较常用,把苋菜煮出红汤汁,放入白醋和蜂蜜,放入冬瓜条,浸泡一个晚上,第二天就可以拿出来吃了。