果醋，果醋与普通醋营养上有啥区别？
醋，是以糯米、高粱米、大米、小麦等经过发酵工序制成的酸味调味品。由于酿造食材的不同，以及为了满足人们口感更丰富的需要，除了这些粮食醋，还有酒醋，果醋等。
醋在发酵过程中，可以产生大量的氨基酸、维生素和多酚等，可调节血液的酸碱度，***胃酸分泌，帮助消化，并有很好的抗菌作用和防止感冒。
相信很多80后和我一样，都记得小时候要是在感冒流行期，家中或者学校都会用稀释过的醋，喷洒在室内，源于是发现在醋厂工作的人，很少感冒。因为感冒病毒在一定的醋酸浓度下很难生存。
不少朋友也保持着每天一小勺醋的养生好习惯。不过由于醋的酸味口感太多浓重，用水果发酵 的果醋，更多是以一种饮品而不是调味品的作用，出现在市场上。苹果醋，是有益健康，且在口感上更有利于大众的接受。不过每一种食材，我们都不该过分强调其营养价值，因为体质不同，对食材的接受程度和食用量都会有所区别，也没有任何疾病或维系健康，是通过适用几种食材就可以避免或保持的。那样的话，医院也就没有存在的必要了。
胃酸过多的人，糖尿病患者都要慎重食用果醋，而且酸性饮品，会损伤牙齿的珐琅质和喉组织，所以稀释后饮用并适量，都是不错的做法。
果醋具有水果的风味，食用醋的营养价值，无论是口感还是营养方面，都会更被现代人所接受，所以果醋更多是被作为一种饮品而不是调味品而存在。不同水果制成的果醋，功效也会有所区别，像苹果醋、柿子醋可以降三高、软化血管，山楂醋可以消肉积、益智，红枣醋补气血，桑椹醋乌发补肾，玫瑰花醋疏肝解郁，洋槐花醋保肝等等。
当然我们餐桌上更多用到的普通食用醋，价格低廉更普遍，而且是每日餐食都可以用到的，这种在每日膳食中可以充分摄取到的食用醋，就可以起到不错的保健效果。不要偏信什么果醋减肥、防癌等说法。相信我，真的能够这样，就没有胖妹子，医院也不用开了，药店都变成醋厂就可以了。
有些朋友说所在地区，很难买到果醋。那花儿就以苹果醋为例，给您提供个食谱，咱们在家就可以自己做。
需要食材：苹果一斤，白醋一斤，冰糖100克
做法：
1、苹果洗净，去核切片，用新鲜的红苹果，泡出来的苹果醋颜色更好看，不要削皮，去核就行。
2、取无水无油的干净玻璃瓶一个，放入切好的苹果片，倒入冰糖。
3、倒入和苹果等量的白醋，封口用保鲜膜封住再盖严。切记，白醋一定要没过苹果，尽量瓶子大小和放入食材差不多，瓶内减少空气的存在。
4、密封放置在阴凉处3个月。
5、苹果醋开封后，用干净的筷子将苹果片夹出，放入保鲜袋储存在冷冻室。作用是苹果醋泡水时候放入几片，口感很好。
6、接着用细纱布过滤一下苹果醋，然后分装倒入消过毒的玻璃瓶中密封。
7、饮用苹果醋时，要用8-10倍的饮用水稀释一下后再喝。
为什么先酿果酒后酿果醋？
这是酿醋的 之1，而且时间最短，只需1－３天。
红枣果醋怎么吃法？
功效：拒绝疲软浆红枣醋的营养物质，长期食用可增强身体机能碱性果醋原浆红枣醋是一个口感呈弱酸性，在人体内代谢后呈弱碱性的食品富含维生素含多种维生素和其他微量元素给你更好的营养富含天然果胶天然果胶纤维对人体很有利，而且含量还很多,它可以帮助肠道加速蠕动、代谢不做黄脸婆整果发酵,醋液里维生素矿物质丰富,助您天生就是桃花颜&baby肌选择窑洞醋窖全果发酵古法手工酿造的果醋，例如：原浆红枣醋喝的 ：准备密封罐一个，原浆红枣醋10ml，蜂蜜适量，温开水150ml，枸杞5-15颗，搅拌均匀后，密封后半个小时后方可使用，希望能帮到你。
葡萄糖转化为果醋方程式？
醋酸发酵 C0 2 (3) C 6 H 12 0 6 2C 2 H 5 0H+2C0 2 +能量。
细胞呼吸产生二氧化碳的场所是？
在 果酒时，产生果酒的阶段酵母菌细胞中产生二氧化碳的场所是细胞质基质；在 果醋时，醋酸杆菌细胞中产生二氧化碳的场 所中细胞质基质。
