春天轻断食，这8种美味都是完美搭配，饱腹又低脂，轮换做吃不够！
春天里，说得最多的话题就是瘦身减肥了，每个人的体质不同，所以，选择的方式也不同，但都离不开最基本的一点“管住嘴、迈开腿”。除了适当的运动之外，在吃上也要适当节制，不能过多地食用热量较多的食物。
许多小伙伴选择了轻断食的方式来瘦身，这个方式相比会慢一点，但是比较健康，还饿不着，适合忙碌的上班族以及饿了会心慌的小伙伴们，即使受不了太多，也会保持体重不再增长。轻断食不是不吃，是适当控制热量，今天我就分享几道我轻断食里选择的代餐，吃饱了还不胖，
轻拌杏鲍菇
杏鲍菇是热量十分低的食物，100克可食用的杏鲍菇，仅含有31大卡的热量，而且营养丰富又能顶饱，隔三差五吃一顿特别的舒适。
材料：杏鲍菇250克，尖椒2个，香菜1克，盐适量，葱花1根，熟芝麻1勺，醋2勺，酱油1勺，香油几滴。
杏鲍菇洗干净之后放入蒸锅，上汽后蒸10分钟、如果有比较粗的，就顺着分开两半，这样受热比较均匀。蒸好的杏鲍菇取出晾去热气，手撕成条状；两个尖椒切成丝状，用一点盐拌一下；香葱切碎，放一点干辣椒，放一勺熟芝麻，放入酱油和醋，一点点香油，不要多了，然后再放进2勺开水，搅拌一下。撕成条的杏鲍菇里放入腌好的尖椒丝，再放点香菜段；倒入拌好的调味料拌匀可以了。非常好吃开胃，而且杏鲍菇是温热的，吃起来不凉还不会伤胃。
白玉菇拌裙带菜
今天的这道菜就是白玉菇拌裙带菜，一周我至少会吃2回的美味，这个只有两种食材的美味，营养又低脂，真心好吃。
所需材料：白玉菇200克，裙带菜200克，蒜2瓣，醋2勺，酱油1勺。
我用的即食的裙带菜，多清洗几遍后，浸泡1小时，然后再洗几遍，把盐分都洗掉，最后用凉开水泡一泡就可以了。
白玉菇洗干净后水煮5分钟煮熟；煮好的白玉菇捞出晾到温热就行，不要再用冷水过了；把泡好的裙带菜放入白玉菇内放入蒜末，醋和酱油，可以稍微放一点点辣椒油调味，拌匀就可以吃了，不要过咸。
魔芋粉拌茼蒿
几乎没有热量的魔芋粉，最适合晚餐瘦身时期吃了！再加上热量超低的茼蒿菜，营养好吃又助眠！
材料：即食魔芋宽粉200克，茼蒿菜100克，酱油1勺，醋1勺，橄榄油1勺！
用即食魔芋宽粉，清水洗干净之后 ，用开水烫一下备用；茼蒿菜洗干净，烧开水烫一下捞出晾到温热切段，两样食材放一起，放入一勺醋、一勺酱油、一勺橄榄油拌匀即可，盐适当选择，瘦身餐尽量不要太咸。
韭菜胡萝卜饼
以蔬菜为主，韭菜和胡萝卜都是既营养，热量又低的蔬菜，用极少的油，不粘锅烙，绝对好吃不长肉。
材料：韭菜150克，胡萝卜2根，鸡蛋1个，面粉半小碗，盐1勺，小苏打2克。
首先把韭菜洗干净后，切成约1厘米宽的小段；把胡萝卜洗干净，用擦丝工具擦丝，胡萝卜的量大约是韭菜的一半，不要比韭菜多了；把韭菜段和胡萝卜丝用一点盐拌一拌，放入面粉和小苏打拌一拌、打入鸡蛋拌匀。一大勺一个饼，放到平底锅，用勺摊平，中火加热，两面翻动在轻轻按压，成焦色就熟了，有了小苏打的作用，小饼暄松好吃。
菠菜拌魔芋
魔芋粉是非常好的一种减肥的代餐食品，可以起到辅助瘦身的作用，而菠菜更不用说了，营养又低脂。
材料：菠菜150克，魔芋粉200克，蒜3瓣，干辣椒2个，米醋2勺，酱油1勺。
锅内烧开水放入菠菜，再煮开煮一分钟就好；烫好的菠菜用纯净水或者凉开水过凉后攥干，这样菠菜也不是冷的，温热；魔芋宽粉我用的是即食的，用清水洗几次之后再用开水直接过一遍就行了，捞入菠菜碗中，放入切碎的蒜末，然后再放入醋，酱油和的干辣椒拌匀即可。
韭菜炒土豆
用一点橄榄油炒一炒，韭菜加上土豆，再搭配点那胡萝卜丝，顶饱不长肉！
材料：韭菜200克，大土豆1个，胡萝卜1根，盐、油、鸡精适量。
韭菜洗干净，炒韭菜选择韭菜叶比较宽一点的，这样的出水少，口感更柔韧一点。
大土豆去皮洗干净之后，切丝；胡萝卜同样切成丝，锅刷一点油，直接放入土豆丝和胡萝卜丝炒，同时加盐，把土豆丝等炒塌软了就行，可以尝一下，不硬了就可以了。放入切好的韭菜段大火炒匀，再放点鸡精调味，都炒匀即可。不用再加其他的调味品了。晚餐来一盘，再搭配一碗薏米红豆糊，好吃又瘦身！
金针菇拌豆腐
不用吃主食了，就一盘它就可以，营养丰富又低脂，金针菇和豆腐，再搭配几个大虾。
材料：金针菇100克，水豆腐1块，大虾4只，米醋3大勺，辣椒油1勺，海鲜酱油1勺，盐适量，芝麻酱1小勺。
把水豆腐切成小块，放入水中煮开后煮2分钟捞出来晾到温热；金针菇洗干净后，用水煮6分钟左右，熟透。煮好的金针菇码在盘里子，上面放入煮好的豆腐块，再放入剥了皮的大虾仁，撒点小葱。一勺芝麻酱，3勺醋，1勺海鲜酱油，1勺辣椒油拌匀，可以稍微放入一点开水调得稀一点，把调好的料汁均匀地浇在盘子就行了，吃吧，越吃越香，顶饱还不会长肉。
裙带菜、海蜇丝拌魔芋粉
裙带菜含有膳食纤维和多种营养元素，100克的裙带菜的热量只有45大卡；海蜇丝是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。它富含丰富的蛋白质、钙质以及多种维生素，吃一大盘海蜇丝相当于只吃了一个半苹果；再加上能饱腹，但零热量的魔芋粉；这一盘想胖都难！
做法：即食海蜇丝用清水浸泡4小时左右，中间换水多搓洗几次，把盐味洗掉，然后再放入凉开水中浸泡半小时以上后，捞出就可以直接食用了；即食的裙带菜，依旧是清水浸泡，多次清洗，最后用凉开水泡着备用；魔芋粉用清水洗几遍之后就可以直接拌了。
四瓣蒜切碎，加上2个干辣椒剪碎，不用油炸，用一点点盐拌一拌，然后放入擀得半碎的熟芝麻一勺，米醋3勺，海鲜酱油1勺，再加上凉开水4勺，所有材料都放一起浸泡10分钟以上。这样辣味和芝麻的香味就都能泡出来，把泡好的调味料全部倒入备好的食材之内拌匀就好。
