熬夜喝什么汤好，清蒸鲈鱼怎么做好吃？
谢邀回答。在回答这两个问题之前，我们先了解一下鲈鱼。
鲈鱼：我们通常所说的鲈鱼一般分为淡水鲈鱼和海水鲈鱼两类。淡水鲈鱼以上海松江的更好，身体肥圆，头大扁平，鱼身有几道黑条纹，略有黑点，这种鲈鱼在我们泰安地区很少有活鱼售卖，所以很少有购买。
在我们这边说起清蒸鲈鱼一般都是指的清蒸海鲈鱼。海鲈鱼在沿海地区都有分布，这边市场也可以买到活鱼，所以我们在 清蒸鲈鱼时都用海鲈鱼。
海鲈鱼下颌长于上颌，背部为青灰色，腹部为白色，背部有小黑斑点。野生海鲈鱼要比养殖的营养价值更高一些。海鲈鱼具有健脾、补气、益肾、安胎的功效。海鲈鱼野生与养殖的鉴别 ：一看身形，野生海鲈鱼身体细长，养殖的短而粗。二看鱼身上的斑点，野生的斑点黑，养殖的浅。三看鱼的整体颜色，养殖的鱼色比较淡，野生的鱼色比较黑。海鲈鱼肉质***，呈蒜瓣状，清香鲜美，刺少，最适合清蒸。
先回答之一个问题：清蒸鲈鱼要放盐吗？在清蒸海鲈鱼时我们一般不放盐，原因有两个：1.海鲈鱼本身有咸味，后期只放少许酱油调咸提鲜即可。2.盐会造成鱼肉蛋白的凝固，蒸出的鱼肉自然不够鲜美。所以清蒸海鲈鱼一般不需要放盐。
回答第二个问题：清蒸鲈鱼怎么做好吃？做清蒸鲈鱼的成品要求是：鱼肉软嫩、鲜香味美，汤清味醇。所以清蒸鲈鱼怎么做好吃，只要围绕成品的这几个特点去 ，就能做出好吃的清蒸鲈鱼。
鱼肉软嫩：这就要求合理的控制火候和时间，才能使鱼肉软嫩。
鲜香味美：要求不仅要用鲜活鲈鱼，还要在保持鱼的本味同时，并增加香气。
汤清味醇：蒸鱼最讲究一个“清”字，所以在 时鲈鱼要清洗干净，并沥净血水。
下面到了我的分享时间，把我觉得好吃的清蒸鲈鱼的做法详细介绍一下，希望题主参考。
~【清蒸鲈鱼】~原材料和调料：
海鲈鱼一条，自制蒸鱼汁，大葱、红椒、姜，熟猪油、自制葱油。
开始烹调：
之一步：鲈鱼处理.活海鲈鱼一条(约1.6斤左右)，在其左右两边鳃盖下缘各划一刀，再放入水中，使其慢慢流净血液。按常规宰杀，去鳃、刮鳞、去内脏，然后冲洗干净。
鲈鱼放在砧板上，头朝外，肚子朝左。左手按住鱼身，右手持刀，从头颈脊背处下刀，沿后背背鳍，将鱼后背片开(刀深两厘米左右)。上下两面鱼身再划上一字花刀，刀距两三厘米左右待用。
第二步：辅料切配.大葱去掉内芯切细丝一百克，红椒切丝二十克，一起泡入水中。大姜切片二十克。另取一棵大葱切五厘米左右的长段三根。
第三步：鲈鱼摆盘.取一干净鱼盘，先将切段的大葱，平行放在盘子里(间距四五厘米左右），打上花刀的鲈鱼放在葱段上。
姜片撒在鱼鳃盖内部和鱼身表面，然后在鱼身表面淋料酒十克，熟猪油二十克。
第四步：鲈鱼蒸制.在整理鱼的同时，蒸锅加水烧开。将摆好的鱼放在蒸笼上，盖上盖子，大火蒸八分钟左右出锅。
第五步：正式走菜.将鱼盘端出，控去盘子内的汤，挑去底部大葱和鱼身上的姜片，表面撒上葱丝和红辣椒丝。
锅入自制葱油六十克烧至七成热，浇在葱丝上出香。在盘底淋入烧热的蒸鱼汁一百克，再点缀少许香菜叶即可走菜。
~【清蒸鲈鱼 之疑惑解疑】~1.问：蒸鲈鱼为什么要加入猪油呢？
答：蒸鲈鱼加入猪油有两个作用：一是鲜活的鱼类，本身含的水分就比较少，肉质紧实，蒸出来的肉质就特别的干燥，加入少许猪油就可以缓解肉的紧实感。二是可以为鲈鱼增香。
2.问：蒸制海鱼和淡水鱼有什么不同？
答：我认为蒸制淡水鱼要加入盐、料酒、葱、姜等提前腌制。比如我们熟知的鲤鱼、草鱼等，腥味比较重，在腌制可以去腥同时还能使鱼肉口感紧实。另外淡水鱼的鲜味略微差一些，蒸制时可以搭配一些香菇或者少许火腿来补充风味。
3.问：蒸鱼必须用自制蒸鱼汁吗？自制蒸鱼汁怎么 的？
答：我们酒店为了使蒸鱼汁口味更加复合，香味更浓，所以自制了蒸鱼汁。家庭的小伙伴们可以用成品的蒸鱼豉油。蒸鱼汁的做法比较简单，做法如下：
1.准备芹菜500克切小段，胡萝卜、大葱各250克切片，姜切片100克，香菜切段250克。
2.蒸鱼豉油1瓶(450ml)，东古一品鲜酱油半瓶(500ml)，鱼露100克，鸡粉50克，冰糖老抽200克，冰糖50克，盐适量倒入盆中。
3.不锈钢锅放入清水8斤，下入上面切好的蔬菜料，大火烧开，改小火煮至蔬菜出香、胡萝卜黏糊时捞出，滤去料渣。倒入兑好的调料汁，大火烧开至冰糖融化，即可关火使用。
注：①有条件的小伙伴们也可以放一些海米，干贝或者大地鱼来提鲜。
②自制蒸鱼汁更好当天调好当天用完，实在用不完的最多存放两天。因为加入了蔬菜料，汁水容易酸败。当天用不完的，冷凉后放入冰箱保存，第二天烧开即可使用。
4.问：为什么先淋油最后再浇蒸鱼汁？
答：我认为吃海鲈鱼这种本身有咸味、腥味也比较低的鱼，吃的是鱼肉的清香，所以必须要先淋油，最后浇蒸鱼汁。如果先淋入蒸鱼汁，再浇热油，热油会淋在蒸鱼汁上，激发出蒸鱼汁的酱香味，反而遮盖了鲈鱼的鲜香味。在 清蒸淡水鱼时正好反过来，可以先淋蒸鱼汁再淋热油，这样反而可以遮盖淡水鱼的腥味。
~【清蒸鲈鱼 之小技巧】~1.鱼腥味主要在血液里，所以在处理鱼之前要放干净血，这样操作不仅有去腥作用，还可以使鱼肉更洁白。
2.鲈鱼做清蒸，不要选择个头太大的，我们酒店一般使用一斤六七两的鱼，蒸八九分钟我认为肉质更佳。鱼越大，价格虽然便宜，但是肉质就比较老一些。
3.蒸鲈鱼时一定要用热水旺火蒸，这样蒸出的鱼肉才滑嫩。但是一定要计算好时间，鱼肉蒸太长容易老。
4.鲈鱼不仅要在鱼身上打花刀，还要在后背上打，因为后背的鱼肉是最厚的，也是最不容易成熟和入味的。如果鱼背不打花刀，当鱼背成熟时，鱼其他部位的肉就蒸老了。
5.有些小伙伴们蒸鱼，会直接将鱼放在盘子中蒸，这是不对的，下面更好垫几根筷子，可以保持下面鱼身气体的流通，使鱼肉尽可能一起成熟。我认为垫筷子不如垫葱，葱还有去除异味的作用。
6.蒸好鱼时，鱼盘的水是要倒掉的，因为这部分汤汁太腥。
7.姜片不要只放在鱼身上，大家都知道鱼身上腥味最重的地方是鱼鳃，虽然鱼鳃去掉了，但是腥味还有，所以鳃盖里面也要放几片姜片去腥。
8.蒸鱼汁更好是热的，这样可以缩小和刚蒸出鱼的温度差，使鱼身口感更细嫩。
9.蒸鱼汁是最后淋在盘子边上的，并不是淋在鱼身上。蒸鱼汁淋在鱼身上，不仅使鱼肉颜色发乌，影响食欲。并且每个人咸淡口味不同，特别是南方客人，口味轻，淋在盘子上，如果味道不足，可以自行蘸食。
10.链接了一下自制葱油的做法:
①大葱(留须）500克切片，圆葱500克切丝，干葱头250克一切二。姜250克切小片，香菜250克切长段。
②锅中倒入色拉油5斤，放入蔬菜料，再放一把花椒和八角(用水泡五分钟)，小火慢慢㸆至香料出香，蔬菜料炸干变黄时，关火焖一夜。
③第二天滤去料渣即可使用。
写在最后鲈鱼在 时一般不需要加盐，吃的就是鲜香味美。我认为在 清蒸鲈鱼时，在更大限度保持鱼肉的天然原味，并另鲜香味更加突出就是更好吃的做法。
以上就是我的真实经验，希望能给大家有参考作用。 不知道看完这篇文章您有收获吗？如果小伙伴们有清蒸鲈鱼其他好吃做法和建议，欢迎评论区留言交流。
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多睡一觉？
春生、夏长、秋收、冬藏。
春夏养阳，夏季，阳气最盛，要养阳。
心通于夏气，心阳在夏季最为旺盛，春夏养阳，重在养心。
一旦出现下面几个迹象，是在提示你要养心了
1、连续上3层楼，会出现心慌气短，心跳加快，休息后才能缓解。
2、人变懒，耐力变差，和以前做一样的家务劳动，会更容易感到疲惫。
3、睡觉平躺时，会感到呼吸困难，需要垫高枕头，才可呼吸顺畅。
4、夜晚睡觉时，突然气闷、气急而易惊醒，需要坐起，才得以缓解。
5、没做剧烈运动，但脖子、手掌、后背、脚心等，突然大量出汗。
夏天，重养心，想健康，多睡一觉，常食二果，勤饮三水，坚持四不
多睡一觉
即：睡午觉。
夏日，昼长夜短，中午小憩，可助恢复疲劳，更有益心脏健康。
中午11-13点，是心最强的时间，也是养心更佳时间，可睡15-30分钟午觉。
一方面，睡午觉可补足睡眠，能够改善冠脉血供，增强体力、消除疲劳。
另一方面，还可大大减少冠心病、心绞痛、心梗的发病机会，保护心脏健康。
如果，不方便睡午觉的，也可以***养心，闭目养神，同样对心脏健康有很好的帮助。
常食二果
1、樱桃
夏季，多吃点红樱桃，对心脏健康有益。
樱桃，富含钾，可维持心肌的正常功能，增加心肌的自律性，保护心肌健康。
所以，夏季水果，多吃点樱桃，有益心脏健康。
2、西瓜
春吃芽，夏吃瓜。
炎炎夏日，爽口的西瓜，绝不能少。
西瓜，清热解暑、止渴利尿，可以补充水分，有益心脏健康。
此外，西瓜也含有丰富的维生素C，对于养护心脏，大有益处。
而西瓜瓤，补水清热，西瓜翠衣，清热解暑、止渴利尿，可凉拌、煮汤。
勤饮三水
1、温开水
夏季，出汗多，要多喝水，及时补充水分。
很多人，在夏季，喜欢来上一杯冰镇的水，一下子喝掉，确实很爽。
但是，此时你的心脏负担会加重，甚至会诱发心绞痛等，不利于现在健康。
炎热的夏季，喝水要主动，并且，小口慢慢喝，选择温热的水，35-40℃。
2、淡茶水
温热的茶水，不仅可补充水分，还可保护心脏健康。
用一些养心排毒小植物，搭配泡水，对于心脏健康，大有益处。
华花苗苦丁茶，泡水喝，有助于降脂，促排毒，保护心血管健康。
用华花苗、荷叶、小叶苦丁，搭配在一起，泡水代茶饮即可。
荷叶，入心经，含有黄酮和生物碱，可以增加冠脉流量，改善心肌缺血、心律失常，还可消脂降压，对于心脏健康，十分有益。
小叶苦丁有效成分，能促进去氧肾上腺素诱导的动脉收缩，降低心脑血管疾病发生；同时，对高胆固醇诱发的总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白有降低作用，促使动脉粥样硬化斑块面积减小，从而降低血脂。
华花苗是一种药食两用的植物，具有清热解毒、消炎抗菌作用，现代研究发现，华花苗具有降低甘油三酯，升高高密度脂蛋白的作用。
三者搭配在一起，可降脂、降压、利尿、排毒，对于心脏健康，十分有益。
3、汤水
夏季，多喝汤水，补水养心，还可健脾开胃，促排毒。
莲子、百合、红枣，一起煮汤，养心安神，清心除烦，呵护心脏健康。
此外，冬瓜，是高钾低钠的食物，用冬瓜煲汤，利尿消肿，清热除烦，也有益心脏健康。
坚持四不
1、不熬夜
夏天，白天热，晚上才凉爽。
很多人，喜欢在晚上吃点宵夜，一不小心就熬夜了。
然而，熬夜晚睡，睡眠不足，对心脏影响巨大，会增加心血管病风险。
一项调查显示，每天睡眠小于6.5小时，冠心病的发病率上升23%。
长期熬夜，会打乱身体生物钟，植物神经也会变得紊乱，出现各类心脏问题。
所以，养护心脏，一定要注意，不可熬夜，晚上十一点前，一定要进入睡眠状态。
2、不久坐
炎热的夏季，人们待在空调房间里，一坐就是一小天。
然而，长期久坐，会导致机体各个脏器功能下降，会引起心脏机能衰退。
研究发现，一旦每天***五小时以上，患心力衰竭的风险，将增加一倍。
所以，不论如何，都不要久坐，每坐下45分钟，就起来活动一下。
3、不贪凉
夏季，要顺应天时，热着过，切不可贪凉。
很多人，夏季喜欢喝冰镇饮品，贪喝冷饮，会导致心脏遇冷收缩，易发生心绞痛、心梗，还会导致升高血压，增加心脏负担。
夏天，很多人离不开空调，然而，从低温的空调房，到高温的室外，血管会突然舒张，从高温室外，进入低温的空调房，血管又会缩短。
这样冷热替换，血管一张一缩，会增加心脏负担，甚至诱发心脏疾病。
所以，夏季不要太贪图空调，适当的流点汗，更有益健康。
此外，还要注意，夏季也要洗温水澡，不要洗冷水澡。
突然的冷***，不仅仅会造成血管收缩，导致血压升高，有时甚至会导致冠状动脉的严重痉挛，斑块破裂，血栓形成，造成急性心梗，危及生命。
所以，夏季洗温水澡为好，切不可贪凉。
4、不懒惰
炎热的夏季，也要进行适当的运动。
研究发现，每天运动10分钟，能有效改善心脏健康。
运动时，心跳加快，但不胸闷；运动中，不喘，还能吹口哨。
运动后，半小时微微出汗，但不累；运动次日，不感到疲劳。
最后，闲来无事，伸懒腰，有益心脏健康
伸懒腰，有益心脏健康。
伸懒腰，却可使人体的胸腔器官对心、肺挤压，利于心脏的充分运动，使更多的氧气能供给各个组织器官。
所以，闲来无事，多伸伸懒腰，也有益心脏健康哦。
图片来源 ，如有侵权，麻烦联系删除，谢谢！
你喜欢吃的有哪几种呢？
川菜，属于中国八大菜系之一。由于成都和贵阳两个省会城市，从语言、风俗、饮食习惯等方面来看都非常接近，川黔两省人员相互流动量也很大，于是川菜系列在贵阳很是普遍，也深受欢迎，不管是去外面餐厅还是在家自己动手，川菜的家常菜系列都是必须要准备的：
川菜选料认真，刀工精细，搭配合理，精心烹调，它品种丰富、味道多变、适应性强，享有“一菜一格，百菜百味”之美誉，以味多味美及其独特的风格，赢得国内外人们的青睐。成都的美食，已经成为了当地的一张名片，“食在中国，味在四川”的赞美就是对成都美食的充分肯定。
我连夜清空所有后走人有错吗？
我觉得没有错，我就遇到过这样无赖的房东，从开始的每个月3000元，半年涨到6000元每月。我无可奈何把房子退租了，现在过去一年了，那个房子还空在那，房门上面还贴着旺 铺出租的广 告。
2021年3月份，我在二高对面的小区内租下了一间大约有30平的门面房，想开奶茶店。我也问了附近的商户，这样的铺面，房租在3000元左右，租得比较早的相对来说还比较便宜一些。
而且，高中住校的学生觉得学校的饭不太好吃，都会在外边的小吃街买一份饭，然后在奶茶店里买一杯好喝的奶茶，带回学校吃。周边的小吃街奶茶店生意相当火爆。可是，别的地方也没有多余的店铺了，权衡一下。我还是租了下来。
我和房东谈好了后，就签下了合同，因为我这个是连锁店，统一装修还有加盟费，一起算下来大概花了十几万块钱。门店装修一新，我还搞了一个开业优惠活动，还办了充值卡，充100送20等活动。吸引了不少的学生。
刚刚开业时，生意还是不错的。那时候，每天放学后整个店面都排起长长的队伍。一天下来感觉很累，但是看到能挣到钱还是累并快乐着，第 一个月除掉房租和一切费用后，算下来，还算有不错的收入，我想着，自己投入十几万，照这样的情况，一两年肯定能回本。
很快，到了六月份是奶茶的旺季，店里的生意更加火爆，我还雇了2个小时工，因为每天和学生们打交道，自己的心态也变得年轻好多。
由于这个高中的学生，住校生比较多。有时候学生们在学校里呆久了就会来店里坐坐，还会找我说说自己的烦恼，我空闲的时候都会做一个很好的倾听者。偶尔还会说一下自己的意见。很快，有好多的小女生每天放学都回来店里坐一下。慢慢地，学生来我店里的人越来越多。生意也越来越多。我做得也得心应手。还很庆幸自己找到了自己喜欢的事情做。 还能赚到钱。一举两得。
然而，这一切的美好，在半年后，被房东打破了我的美梦。原本一个月房租3000元在我们这一片已经是很贵的了，现在突然说要涨到6000元，我当时就有点来气。收房租的是一个20多岁的小伙子，长得黑胖，五大三粗的。看着就有点来者不善。
我当时就有点纳闷，说道：“我当时签合同的时候好像不是和你签的呀！你是不是搞错了呀！说好的一个月房租3000元，你这狮子大张口，不带这样的。”
小伙子直接来了一句：“给你来签合同的是我妈，她做不了主的，以后这个房子由我来接管。”
看着这突如其来的变故，我很无语，生意刚刚走向正轨，又突然涨房租，这不是要人的命吗？我思索了一下，问道：“如果，我不同意你这个房租，你会怎么样？”谁知道，人家霸道的直接说：“我只好让你走人。”我看了看自己辛辛苦苦的装修，还有现在积攒的人气，好不容易才有现在的成绩。如果现在走，这真的是得不偿失。
只好硬着头皮答应下来。这也是没有办法的事情。无奈之下，我又签订了半年的合同。
好赖生意还算不错，谁知道，一场场疫情突然而至，所有的餐饮业停工。学校也停止了上课，我的生意也陷入了空 前的低迷期。就算你做得好喝，没有人光顾都是浮云。
疫情过后。二高的住校生全部不让学生出校门，害怕学生聚 集传染。这样，附近的所有商户都不同程度地受到了波及。大家的生意也都每况愈下。
这时候，房东又来到了店里面，说房租快到期了。说还要涨房租。我当时一肚子火，说道：“现在生意这么难做，学生不让出校门，我们做的是学生生意，你看能不能不涨房租，我们还没有干多长时间你就这样一直涨，是不是太不合理了！”那男人脖子一梗，你觉得不合理可以立即走人，没有求着你租房啊！我很是无语了，气得说不出话来。
后来，我慢慢地留意附近的店铺，在店铺到期的那一天，我果断地搬走了，这下子，把房东彻 底的给看傻眼了，他万万没想到，我真的敢来这一手，他觉得我费时费力地花这么多钱装修，积攒人脉。不会轻易妥协的，只会做乖乖做任人宰割的小绵羊。而且我还真的搬走，没有任何的迹象不租了。
我在新的地方开张，并且房租每个月才2400元，我还去附近的高中发一下小广 告，告诉所有在我以前店里面充钱的人还可以继续来消费，不想去的话可是退还剩下的费用。我还到我以前的地方发传 单。每次我开车经过我那个店铺的地方，我都会止不住多看两眼，因为那里毕竟有我很多美好的回忆。
让我可笑的是，自从我搬走后，那个地方因为二高的学生不让学生出校门吃饭，附近的生意都不是很好，那个房子半年过去了竟然再也没有租出去过。后来，那个房东竟然给我打 说可以按刚刚开始的一个月3000块钱租给我。但我果断地拒绝了，我真的不想跟这种贪得无厌的房东打交道了。
疫情过去的时候，我的生意还是慢慢地好起来，现在的房东也不错，我们相处的也和睦，疫情一直反反复复，大家的日子都不好过，房东也没有涨过房租。
其实，现在有很多这样的房东，贪心不足蛇吞象，看到租客的生意红火了就想着无止境地给你加房租，生意不好的时候也根本不考虑给你降房租。他们觉得租客前期投入了这么多，自己加房租他们也不会轻易地搬走。但他们没有想到的是，就是因为他们的吃相太难看，连年的疫情已经让租客苦不堪言，再加上不断地涨房租，更是让租客陷入雪上加霜的两难境地。
那蕞后的结果就是，租客只好ren痛割爱搬走，自己主动降租金再找租客。现在好多的门面都空了好长时间了没有租出去。这不是搬起石头砸自己的脚的脚吗？
长期这样会对身体有不好的影响吗？
两三杯应该是没有多大问题，空腹不喝，睡前五小时不喝。我最近看了一些关于咖啡的知识，综合起来看，适当喝对心脏有好处，也有不太成熟的研究说有一定害处，根据咖啡对于人体的作用来看，一天两杯比较保险，既有利于健康，也不会导致危害。至于水的补充，除了咖啡，还可以喝茶，白开水，稀饭，粥，豆浆，菜汤等，还可以吃含水量大的水果，例如西瓜，橙子等。
