吃果盘什么意思，开台套是什么？
开台套包括大果盘一份小吃一份纸巾一份,服务员为了业绩乱搞不和客人说清楚上来
北方果盘子是什么意思？
果盘子也称果盘，是北方人放在家里茶几上或者方桌上的一种待客之道，平时果盘内放上鲜果类食品或者花生，瓜子，糖果类以对客人的一种尊重，
古代新婚之夜洞房到底是怎样的？
在古代，新人入洞房后，想要圆房前还要做四件事。而在洞房，有的新娘拿出压箱底的嫁妆往往叫人脸红，有的新郎却在新婚之夜溜之大吉……
古代的婚礼，讲究“三书六礼”，其中“六礼”乃纳彩、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎六个步骤，在经过这一系列繁琐的程序后，才是令人期待的“洞房花烛夜”。新婚夫妇拜完天地后，才被送进洞房。这洞房是什么样的呢？也没有固定的范本，但有一点，洞房内的器物，必须是新的，尤其是床。在亲迎前一天，女方会派人到女婿家铺设新房的卧具，谓之“铺床”，而且这个铺床的人还要找子孙满堂、家境不错的富贵婆，富贵婆在铺床时会一边祷告祝语。此外，洞房内的陈设必定有美好的寓意，像清朝的皇帝大婚洞房中，床上悬挂的帐子绣有百子图，铺的被褥绣着龙凤双喜，被子也是百子图，图案造型生动可爱，寄寓着子孙兴盛的愿景，而这些被子帐幔一律是明黄和朱红的喜庆色彩。而在真正圆房前，新人还得完成四件事：坐帐新人进入洞房后，径直走向床边，男左女右坐在床上，床上必须悬挂帐子，而且是由富贵婆铺设的，这叫“坐虚帐”、“坐富贵”。在小说《醒世姻缘传》中就有关于坐帐的描写：“四月十三日，姜宅来铺床，那衣饰器皿，床帐鲜明，不必叙聒……十五日娶了姜 过门，晁梁听着晁夫人指教，拜天地，吃交巡酒，拜床公床母，坐帐牵红，一一都依俗礼。”
撒帐新婚夫妇男左女右坐在床上后，由撒糖人向床帐内抛撒钱币和糖果，据说此俗源于汉朝，说是汉武帝娶李夫人时，命宫女远远向帐中抛撒五色同心花果，汉武帝和李夫人则用裙裾接住这些糖果，意思接到的糖果钱币越多，日后的子孙就越兴盛。这种风俗到了清朝仍在沿用，在《红楼梦》的续书里，贾母等人商议给贾宝玉和薛宝钗办婚礼时，就说道：“趁着挑个娶亲日子，一概鼓乐不用，倒按宫里的样子，一样坐床撒帐，可不是算娶亲了么？”
同牢同牢是新婚夫妇共同食用一只牲口，表示自此夫妻二人共同生活。同牢时，新郎坐在西边，新娘坐东面。到了宋朝，因为尊左尚东，所以新郎坐在了东面。合卺合卺就是我们常听到的“交杯酒”，古人合卺之器，是用匏瓜一分为二 而成，夫妇俩各掷一半，寓意两人在经历这次婚姻后，合二为一，正式合体。而匏瓜味苦，也意在提示二人同甘共苦。到宋朝以后，合卺之器不再用一分两半的匏瓜，而流行起普通的酒杯，“合卺”一词也被“交杯酒”所代替。清朝时，皇帝新婚也会有合卺宴，以男左女右分坐炕边，这时御膳房早将羊、猪、金银酒等物送到了坤宁宫门外，再由内务府的女官恭恭敬敬摆上宴桌。帝后对饮合卺酒后，还要吃长寿面和子孙饽饽。走完这四个程序，接下来才是新人的自由时间，这时间该做什么，大家都心知肚明了。可是，我们知道，古人都是盲婚哑嫁，婚前一对新人绝大多数都是没见过面的。而且古代的女子婚前大门不出二门不迈，婚前连个外男都不轻易见到，更别说有过恋爱史。那么，一个黄花大闺女该怎么面对新婚之夜这种事呢？其实啊，古人也是有这方面的教育的，只不过，针对不同性别，所采用的方式天差地别。关于新郎的启蒙教育普通的小门小户子弟，要么早前偷偷摸摸看些春画。在古代，虽然春画被归为淫秽词曲一类被严加查禁，但因为市场需求大，所以屡禁不止。而且另一方面，统治者也不过心口不一，事实上古代藏有春画最多的地方恰恰就是宫廷，譬如整册的《金瓶梅画》中就盖有乾隆的御览之印。除此之外，这些子弟有的也会跟着一些男性长辈抑或朋友寻花问柳，这期间自然就明白了男女之事。而如果是富贵大户，家中会在他成人时给他屋里放几个通房丫头，譬如《红楼梦》中，贾府就有这么一种规矩，凡爷们大了都在其屋里放一两个服侍的丫头，少爷成婚后，该丫头或升为姨娘，或被打发出去，贾琏的两个丫头就是此例。如果在皇宫，那见识就更广了。古人讲“不孝有三，无后为大”，皇室比普通人更注重子嗣。所以小太子一步入青春期，就开始接触这方面的教育了。除了前面我们说过的宫里大量春画外，还有许多生动形象的欢喜佛，更有甚者，宫里还有专门一间宫殿，里面有两性贴合的雕塑和壁画。当然，最直接的方式是派通晓风月的宫女亲身示范，像清廷就明文规定，皇帝大婚前选八位品貌端正的宫女供皇帝御临。即司仪、司门、司寝和司帐。而在西晋，司马衷13岁结婚前，他的老父亲司马炎担心他不知男女之事，便找了个比他大的宫女谢玖引导他，后来谢玖还为他生下了个儿子。关于新娘的启蒙教育相较于男性，女性几乎没有婚前启蒙可言。为了不至于在新婚之夜手足无措，母亲会在她出嫁前的晚上给她一两样东西，或是欢喜佛，或是春画，女儿一看心下便能意会。所以这压箱底的图，又被叫做“嫁妆画”，它是跟着新娘子到婆家的，在新婚之夜，它将起到教学的作用。古人洞房中的趣事古人也有闹洞房的习俗，始初闹洞房，是亲朋好友以玩笑话边打趣新人边祝福的方式，既热闹又喜庆。但是在皇家，讲究肃穆庄严，闹洞房是不存在的。值得一说的是，被称为四大喜事之一，为无数人所期待的“洞房花烛夜”，与某些人竟是煎熬，以至于落荒而逃。这个人就是清朝末代皇帝溥仪。据溥仪回忆，他的新婚之夜本该在坤宁宫一间喜房度过，可是在看到眼前一片红时，他逃离了：新娘子坐在炕上，低着头，我在旁边看了一会，只觉着眼前一片红：红帐子、红褥子、红衣、红裙、红花朵、红脸蛋……好像一摊溶化了的红蜡烛。我感到很不自在，坐也不是，站也不是。我觉得还是养心殿好，便开开门，回来了。
溥仪为何逃离？据晚清老太监信修明回忆，清末的三个皇帝同治、光绪和溥仪在新婚之夜，都正好遇到皇后来了月事。而偏偏这三个皇帝都正好绝后，如此巧合让人不得不疑心是不是新娘月事在身冲了好日子。当然，除此之外，溥仪也有自身的难言之隐，原来在年少时，宫女们经常教他“做坏事”弄坏了身子，此后溥仪就失去了这方面的能力。晚年的溥仪就自述过：“我的四个妻子都是摆设。”以上就是关于古人洞房花烛的一些小知识和趣事。小结，古代的洞房花烛夜，是经历六礼仪式后才得来的结果，也是整个婚礼的最后***。然而整个“六礼”步骤，都是以男方交付女方物质与金钱为主要内容，所以可以说，这种婚姻是旧时礼教下一种变相的婚姻买卖。显然，没有建立在情投意合基础上的婚姻，是难以幸福的，但囿于礼教，女性即便面对不幸的婚姻也只能忍受终生。细细一想，生活在现代的我们实在太幸福了。为啥席桌上摆水果要放四样？
席桌上摆水果只摆四样，主要是取意"四喜发财"寓意吧。
在我们家乡博山传统宴席习俗就是“四四席”的模式，通常按照八人一桌安排，开席时上菜顺序是：先上四平盘，再上四大件，后上四行件，最后四饭菜共计十六菜品。如果是婚宴中的娘家席或着重要宴席，在正式饮酒之前还要有四干果、四点心、四鲜果及相配饮料都。
请问酒吧接待是什么？
1.
负责给客人点歌，调音，开酒，倒酒，打扫，介绍这里的酒水价格以及服务的范围！满足客人的一切需要除了无理取闹的要求！
2.
一般晚上7点去上班，九点开始站岗，2点到3点下班。给客人倒酒水，买单，一个服务员负责管理2到3个台面，有酒水提成，场所高档运气好的话客人会给小费。没事时就站在台面旁边看表演，客人有事比如要果盘酒水什么的会叫你，要盯住客人，别让跑单了。
酒吧服务员注意事项：
1、做好接待前各项准备工作各区域的卫生。
2.熟悉服务程序和客人要求的标准。
3.熟悉各种酒水品种价格各种杯具的特点即起饮用方式。
4.按照客人的要求提供酒水和饮料。
