丝娃娃，丝娃娃配菜的做法？
鸡蛋打碎，煎锅抹油，煎成鸡蛋皮切丝备用
平底锅抹油放入卷心菜加食盐、干辣椒炒熟备用
海带丝洗净备用
绿豆芽胡萝卜放入开水中焯熟，凉拌入味备用
丝娃娃的汤料配方？
材料
原料：精面粉250克，绿豆芽50克，海带丝25克，酸萝卜丝25克，大头菜丝25克，折耳根节25克，芹菜节25克，蕨菜节25克，凉面25克，窝笋丝25克，酥黄豆20克
调料：盐，麻油，酱油，醋，味精，姜沫，葱花
做法
1、面粉加水，盐少许揉匀挪透（水与面粉比例为1：6）
2、平锅烧热刷油、擦干，然后左手抓起面团甩圆并向锅底杵一下成为直径为9厘米的圆薄皮时，右手立即把圆形面皮揭起，这样 数十张春卷皮，放入蒸笼稍蒸一下使其回软，便于包食。
3、再将绿豆芽、海带丝、芹菜节、蕨菜节用开水氽过，分别装入小盘中。
4、小碗内放入酱油、醋、味精、麻油、姜沫、葱花、煳辣椒兑成汁。
5、春卷皮中放入各种素菜丝包成上大下小的兜形，放入酥黄豆，浇淋兑好的辣椒汁即成。
丝娃娃酱汁做法？
1、调料汁。这是非常关键的一步，料汁关系着丝娃娃的成败。先切碎小葱。
2、加入一点盐、两勺酱油，三勺凉开水，半勺香油、醋、味精、姜粉、白胡椒粉等适量。拌匀。（水一定少不了，酱油和水的比例按1:1.5来调，其他的按自己喜好添加）。
3、最后再来一勺辣椒油浇上。
4、拿一张小饼，放入自己喜欢的蔬菜丝。
5、左右包起。
6、下面向后面叠起，压好。
7、包好的一个。
8、浇上一勺料汁，边包边吃过瘾。
丝娃娃可以带上飞机吗？
丝娃娃只要不超重，不含水份并包装好是可以带上飞机的。
丝娃娃的美食寓意？
丝娃娃，别名素春卷，是贵阳一种常见的地方传统小吃。
此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却有—只手掌那么大。再卷入萝卜丝、折耳根、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等。
当地人吃时，少不了注入酸酸辣辣的汁液。这蘸水就是丝娃娃的精髓。在贵州省会贵阳市众多丝娃娃小食摊多沿街而摆，颇具特色，有一二十个品种。
