放肉的苦瓜比较好吃，还有其他好的烹调 吗？
可以苦瓜酿南瓜啊，南瓜甜的，刚好中和苦瓜的苦
用料：苦瓜1根，南瓜100克，白糖少许
做法：南瓜去皮洗净，切成片，放入耐高温容器中，盖上保鲜膜，用牙签戳几个孔，放微波炉高火5分钟即可。然后取出用勺子把南瓜压成泥，加入适量白糖搅拌均匀，不喜欢吃太甜的可以放一点就好！苦瓜洗净从中间切开，用筷子把瓜瓤去掉，锅中水烧开，放入苦瓜焯2分钟，这样可以去除部分苦味，还能颜色鲜艳！焯水后把苦瓜捞出放冷水内，这样吃起来比较爽口！苦瓜一端放在手心位置，另一端用勺子放入南瓜泥，然后用筷子将南瓜泥压实，直至用南瓜泥把苦瓜填满，余下的半根苦瓜也填满南瓜泥，用刀将苦瓜均匀切成片，记得切厚点，苦瓜跟南瓜才不会分离，这个 是不是很简单
驴腿肉更好吃的十种做法？
1、准备食材：
2、驴腿肉一条，葱一颗，姜一块，花椒适量，大料适量，桂皮适量，香叶适量，辣椒适量，白萝卜块一根
3、五年花雕一杯，水适量。
4、做法
5、驴腿肉剔骨取肉切大块，用盐略腌制。
6、驴腿肉（骨头一起）和配料
7、调料一起入锅，加水焖。
8、大火烧开小火炖两小时后（高压锅30分钟）。
9、停火捞出。
10、装入盘中撒上葱花即可
苦瓜塞肉要蒸多久？
苦瓜塞肉要蒸一个小时左右，先把苦瓜切成一小段一小段，用勺子挖去里面的核和瓢洗干净备用，锅里把水烧开再放入苦瓜焯水3～5分钟，捞出沥干水分，准备肉沫加入韭菜，盐，虾皮，蚝油，盐，鸡精，搅拌均匀，再塞进苦瓜来里，做好了再蒸就可以。
王刚苦瓜烧肉正宗做法？
主料：苦瓜2根，五花肉200克
辅料：生抽少许，花椒适量，料酒适量，食盐适量，老抽适量，冰糖少许，豆豉1小勺，姜适量，葱适量，白皮蒜适量
- 烹饪步骤 -
1.将苦瓜洗净，对半剖开，软肉层的瓜瓤用勺片除，斜切成条块状备用(注意不要切太薄了)
2.将干豆豉清水浸泡后，沥干水后剁碎，蒜切成碎茸状，锅内注油，中小火下豆豉及蒜茸爆香锅
3.将1中苦瓜倒入锅中，翻炒，滴少许醋，炒至断生后，加精盐，翻炒均匀后起锅
4.将炒好的苦瓜摊凉后，装入保鲜盒密闭，放入冰箱冰藏过夜
5.将带皮五花肉洗净后切成条块状备用
6.锅内坐水，放入拍碎生姜、姜结、花椒粒开煮，将五花肉放入煮至浮沫泛出后捞出锅
7.将五花肉温水冲洗净浮沫沥水备用；准备冰糖
8.锅内注油，点火加热，将冰糖加入,翻炒至糖色出现,加入3中五花肉块翻炒均匀,喷料酒,依次加入老抽、生抽着色均匀，加清水(或高汤)
9.加入几粒蒜瓣，大火烧开后转中小火，加盖焖烧
10.五花肉块烧至将熟时，加入隔夜苦瓜，翻炒均匀，调入适量盐及老抽后继续加
11.盖焖烧，五花肉软糯入味，苦瓜透味后转大火收浓汁，装盘起锅即可
没有肉苦瓜怎么炒？
苦瓜切片放沸腾的水里过一下，直接爆炒一下非常好吃
