杂粮食品，谷类食品有哪些？
在中国谷类可分为禾谷类，包括稻类（籼稻、粳稻、糥稻）、麦类（小麦、大麦、燕麦、黑麦）、玉米、高粱、粟（小黄米）、黍（大黄米）、荞麦等；豆菽类，包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、红小豆、芸豆等；薯类，包括甘薯也称红薯或白薯、马铃薯、山药、芋、木薯等三大类。
一般按人们的习惯，除大米和面粉为细粮外，其余的统称为粗粮、杂粮。由于加工程度的不同，大米和面粉也可分为“粗”和“细”，糙米和全麦粉为“粗”，精白米、面为“细”。五谷杂粮因种类的不同，在结构和成分上也有不同，因此营养价值也不同。
中国人一直有五谷杂粮之说？
这是个有趣而且值得探讨的问题，我们知道，民以食为天，粮食，一直是人类重要的物资，那么五谷之称其实在古代就有了，但是我们知道五谷指的是什么吗？
五谷之分宋应星《天工开物》记载：“凡谷无定名。百谷，指成数言。五谷，则麻、菽、麦、稷、黍，独遗稻者，以著书圣贤起自西北也。今天下育民人者，稻居什七，而来、牟、黍、稷居什三。麻、菽二者，功用已全蔬、饵、膏、馔之中，而犹系之谷者，从其朔也。”事实上，五谷所指代的种类在不同的时期、地区在不同百姓生活中的功用有所不同。按照宋应星的说法，中国历史上的五谷就是麻、菽、麦、稷、黍。但是，很多书中也会记载五谷为稻、黍、稷、麦、菽。也就是说有时候有稻，有时候是有麻。按照现在的说法，就是黄米（黍）、谷子（稷，北方俗称小米）、水稻（俗称大米）、小麦（ 面粉主要用料）、豆类。
麻麻最初列入谷类，后归于油脂类。《列子·杨朱》：“昔人有美戎菽、甘枲茎芹萍子者，对乡豪称之。乡豪取而尝之，蛰于口，惨于腹，众晒而怨之，其人大慙之。”麻籽在下层社会普遍食用，而被排斥在上层社会之外。
菽菽即豆子，原指大豆，又作豆类的总名。《说文》：“尗，豆也。”尗即菽。《小雅·小宛》中：“中原有菽，庶民采之。”菽在当时已是大众主食的构成之一。
麦麦有大麦、小麦之分，古代称大麦为麰。《孟子·告子上》：“今夫麰麦，播种而耰之，其地同，树之时又同，浡然而生，至于日至之时，皆孰矣。”
稷稷，即今天的小米，在相当长的历史时期是重要的粮食。故以“社稷”指代国家，《左传·僖公三十三年》：“服于有礼，社稷之固也。”
黍黍即黍子，又叫黄米，色黄而粘。去皮后称黄米，比小米稍大，煮熟后有黏性。诗云“故人具鸡黍，邀我至田家。”其中的“黍”，指的便就是黄米。除此之外，作为古代大众主食原料的品种还有稻、粟、粱、禾、谷、玉蜀黍、马铃薯、甘薯等。
五谷之谓五谷战国名著《吕氏春秋》里有四篇专门谈论农业的文章，其中《审时》篇谈论栽种禾、黍、稻、麻、菽、麦的得时失时的利弊。禾就是稷。很明显，稻、黍、稷、麦、菽、麻就是当时的主要作物。所谓五谷，就是指这些作物，或者指这六种作物中的五种。但随着社会经济和农业生产的发展，五谷的概念在不断演变着，到了后来，五谷便只是泛指粮食了。
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是不是吃粗粮能排便？
粗粮是一种富含粗纤维和多种对人体有益的营养素的谷物食材，经常食用，能起到促进肠道和排泄的辅助作用，对经常便秘和排便不畅的人群有很好的辅助作用，甚至可以说只要合理食用粗粮，都能够改善便秘的问题。像我们日常生活中经常食用的小麦胚芽、小米、燕麦、红薯、黑豆等粗粮，就对润肠道就有很大的帮助。
但相对来说，在所有的谷物中，小麦胚芽、小米、燕麦和藜麦是我们日常生活中最常食用的谷物。就拿小麦胚芽来说，被誉为“植物燕窝”的小麦胚芽是谷类中富含膳食纤维、蛋白质、维生素B族、维生素E和硒、锌、钾等矿物质较为丰富的一种谷物食材，对润肠通便都十分有益。所以，胚芽燕麦粥、胚芽小米粥，就成为了绝大部分养生人生最为钟爱的营养早餐，不仅可以饱腹，还能解决便秘的问题。
事实上，粗粮只要合理食用，不仅有助于排便，还可以美容养颜，纤体减脂。虽然这些粗粮谷物对润肠通通便很有帮助，但要想更好起到润肠通便的效果，还是要注意食物的多样性，在食用小麦胚芽等谷物的时候，搭配适量的蔬菜水果一起食用，效果更佳哦。
粗粮包括什么食物？
粗粮食物有很多种，有玉米大碴粥，玉米面贴饼子，高粮米饭，杂粮包，煎饼，乔麦面条，燕麦粥，小米粥，红薯饭紫米饭，腊八粥，玉米糊糊等等。
但粮食不能吃了坏了？
按照佛教的教义而言，出现您说的这种情况首先来说就是扔到树林以及草丛里面，供其他生物食用，比如各种鸟类，还有爬虫类比如蚂蚁之类的！
