百香果是什么,w在百香果中是什么意思?
百香果,是指王一博和肖战CP粉的自称。
王一博和肖战的CP名:博君一肖;博=B;肖=X;女孩=Girl,合在一起就是BXG=百香果的缩写。
香果和百香果的区别?
外观不同:百香果外皮为紫色、暗红色,上面有不明显的星状斑点,黄金百香果为金黄色,圆形,斑点明显。
果肉不同:百香果被切开后,果汁果肉分布不密集,比较少,黄金百香果里面的果肉和果粒多,布满了整个果子。
味道不同:百香果是酸甜感,食用时更好加蜂蜜,黄金百香果甜度高,无青涩的味道。
百香果怎么会被称为是水果之王呢?
据我所知,百香果并没有“水果之王”的美称,倒是有“果汁之王”的美称。百香果富含多种维生素、胡萝卜素、氨基酸等人体所需要的营养,健康和美容的功效比较突出。其汁深受广大消费者的青睐,特别是浓缩百香果汁,一直是广西出口的主要果汁之一。
广西钦州以前有一个“美人村”,以销售百香果汁为主打产品,曾经火遍钦州,引领夏天冰凉消费新风尚。也就是从那时开始,钦州开始大规模种植百香果而且名震一时,成为最早引种百香果的地方。
当然,现在的百香果早已经成为电商明星水果、网红水果之一。可惜的是,钦州的百香果面积并没有得到大幅度增加,反而是玉林、百色、南宁等地后来者居上,成为国内百香果的主产区。
据说,香蕉是新贵水果之王,而猕猴桃是中华水果之王,蓝莓是美国水果之王,榴莲是世界水果之王。荔枝是岭南佳果,也有果中之王的美称,一果上市,百果让路,说的就是荔枝。由此可见,有“水果之王”美称的还真的不是百香果。
称王称后的水果太多了,有时候也不知道依据什么。但能够称王称后,应该也是得到许多消费者认可的。你们说是吗?
百香果吃法和做法?
首先把百香果表皮洗干净,用开果器切开后取出果汁,保存好备用(做百香果蜂蜜柠檬或者冰冻延长保质期)
步骤 2
接下来处理果壳,把壳最里面的那层薄膜撕下来
步骤 3
然后把处理好的果壳放入锅中加水,差不多没过就好,开大火煮40分钟左右,煮的过程中要随时留意一下果壳情况
步骤 4
确定煮好后关火捞出来,果壳过凉后,开始动手挖果肉(拿一个不锈钢的勺子,更好是薄一点那种),贴着壳转一圈把肉挖出来
步骤 5
全部挖好后,用清水冲洗几遍,去去味,洗的过程中注意轻轻的用手剔除颗粒和果筋,别把肉弄散了。
步骤 6
把处理好的果肉控水后装入容器,用白砂糖腌制一会,然后再准备另一个容器,底部铺一层白砂糖,再次把果肉正反沾满白砂糖后放入准备好的容器,放置半天或一天时间
步骤 7
隔天准备蘸料,百香果+玉米淀粉搅拌均匀(这一步是为了调节酸甜度和拥有果香味,使烤出来的果干酸甜可口),烤箱150℃预热5-10分钟,烤盘铺上硅油纸
步骤 8
把腌制好的果肉拿出来,烤制前果肉正反蘸一下配好的料(注意控一下水),整齐的摆满烤盘
步骤 9
预热时间到把烤盘送入烤箱,先150℃烤制30分钟,然后拿出来翻个面再150℃烤30分钟。(烤箱温度结合自身分次烤干即可),烤的过程中可以把百香果的黑籽去掉,成品口感更佳哟
步骤 10
烤制结束后冷却一下,就可以品尝美味的百香果果脯了。(⚠️建议冰箱冷藏)
百香果正确吃法和禁忌是什么?
直接吃
百香果1/3处切开,用勺子挖果肉直接食用,因为百香果籽很难分离出来,可以嚼着吃下去,脆脆的更能增加口感。
果汁,取一个百香果,切开,用勺子将果肉舀入杯中,加水,加少许白糖、蜂蜜等调整甜度,搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。
果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外,也可用于泡酒或泡茶,以及烹饪菜肴。
泡茶:将果子一分为二,放入杯子,再放入冰糖,用沸水泡6分钟。
高汤提味:将整个果子洗净后放入高汤,可以将汤的鲜味提出,令高汤口感更佳。
百香果温馨提示:百香果不宜密封保存,可冰箱保鲜,不宜冻,更好将果裸放通风干爽处方不易变质。果壳出现凹陷、干瘪属正常现象,果瓤却更加香甜。
(二)百香果的做法
百香果最适于加工成果汁,或与其它水果(如芒果、菠萝、番石榴、柑橙和苹果等)加工混配成混合果汁,可以显著地提高这些水果汁的口感与香味;也可以做雪糕(冰淇淋)的果汁添加物质,或作为其它食品的添加剂以增进香味,改进品质。
百香果蜜
材料:百香果适量,冰糖适量,蜂蜜适量。
做法:
(1)把百香果洗干净,用刀切开,把里面的果肉放入容器中。
(2)取一个小容器,放入适量冰糖,用热水溶化冰糖。
(3)在放入果肉的容器中倒入常温水,加入适量蜂蜜。
(4)再将溶化的冰糖水倒入。
百香果果酱
材料:
百香果,白砂糖,麦芽糖,柠檬,果冻粉。
做法:
(1)百香果。
(2)从中对剖开。
(3)取一口干净的、无水无油的锅,更好是不锈钢锅具,将百香果的果囊用小勺刮入锅中。
(4)全部刮完后,加入柠檬榨出的汁。
(5)将锅子置于火上,中火加热煮至沸腾。
(6)这时准备好麦芽糖,冬天麦芽糖很硬不好勺出来,可以用微波大火20-30秒,使其软化成流动的液态。
(7)加入麦芽糖。
(8)转成小火,用木铲搅拌至溶化。
(9)再加入白砂糖。
(10)继续一边小火加热一边搅拌,至酱汁颜色变深,汁液变得比较浓稠即可。
(11)最后加入果冻粉,没有可以用白凉粉代替,搅拌均匀至溶化即可关火。
(12)装入事先消过毒的,无水无油的密封容器中即可,更好是玻璃器皿,待完全冷却后送入冰箱封存。
百香果的食用禁忌
肠胃不好的人应慎食
百香果味道酸甜,会***肠胃分泌消化液,患有消化系统疾病或胃不好的人应当慎食,以免加重病情。
百香果的功效
1、清咽润喉
百香果有止咳化痰、消炎镇痛、清咽润肺的功效,将果肉挖出加入温热开水冲泡,加入蜂蜜搅拌,味道酸甜可生津止渴,食用之后可以缓解喉咙干痒、声音嘶哑等症状。
2、排毒养颜
百香果中的超纤维可以深入肠胃的细微部分,促进排泄,将体内有害物质彻底排除,避免毒素沉积在体内,从而改善肌肤、排毒养颜。
3、减肥降脂
食用百香果可以增加饱腹感,从而减少对于其他高热量食物的摄入,还可以抑制人体对脂肪的吸收,因而长期吃百香果能够降低人体脂肪,塑造优美体态。
4、促进新陈代谢
百香果里的超纤维能够清除黏附在肠道壁的有害物质,促进排泄,使人体排便正常,缓解便秘症状。
5、安神助眠
因为百香果富含了很多种水果的特殊芳香,是天然镇定剂