咸鱼翻生，咸鱼茄子是哪里的菜？
咸鱼茄子出自广东。
咸鱼茄子煲是广东一道有名的菜式，因为独特的奇咸而得名。以咸鱼为辅料的茄子煲其味独到，茄子吸收咸鱼的香味，软软糯糯，回味悠长，是广东人很受欢迎的一个菜式。
主料：茄子，咸鱼
配料：蒜 蚝油，蒜蓉辣酱，白糖，黄酒，米醋
1.茄子切丁，咸鱼切碎。
2.锅内倒入适量油，油大约八成热后转小火，放入茄子丁过油翻炒，待茄子炒出汁水比较软后，将茄子控油盛出备用。
3.锅中留些炒茄子剩下的油，放入蒜碎炒香。
4.然后下咸鱼翻炒。
5.将茄子丁倒回锅中。
6.加入蚝油、蒜蓉辣酱、白糖，以及少许黄酒（或料酒）、一点点米醋，待茄子充分吸入酱汁后即可。
咸鱼饭的做法谁知道？
1、咸鱼清洗干净，去除鱼骨切小丁。
咸鱼
2、小青菜去除根部和老叶，洗净切碎。
小青菜
3、姜去皮拍碎切末，葱切小段。
葱姜
4、先把米淘洗2遍，放入新的清水浸泡2小时。
泡大米
5、蒸之前，加入少许盐、几滴柠檬汁和几滴油，搅拌均匀，放入高压锅隔水蒸熟。
蒸制
6、蒸熟取出，趁热搅拌使米粒松散。
蒸好
7、把鸡蛋打入碗里，搅打散。
鸡蛋
8、把打散的鸡蛋倒入米饭的碗里，加入葱、姜和枸杞子拌匀，让蛋液包裹饭粒。
混合
9、把锅烧热加入少许油，倒入咸鱼小丁，小火慢慢煎至金黄色整出。
煎咸鱼
咸鱼如何快速翻身？
周星驰电影里的一句台词，非常的经典，你没有梦想跟咸鱼有什么区别。
最起码要活着，要有自己的梦想，也有自己的目标，咱们虽然不像王健林那样富有那样雄心壮志。王健林，说，咱们最起码要有自己的一个小目标，今年先完成我的一个小目标就是先挣它一个亿。能说出这样话的人，和他们的境界已经不是一个层次，咱们要向他学习，要树他为榜样。
好多人都说，像我们这样的咸鱼，真的能翻身吗，可我想说的是，你竟然把自己当成了咸鱼，已经是趴下了，不想着翻身永远只能趴下。
可还有好多人说我要翻身，我要翻身，可他虽然想翻身，但是他连自己自己照顾自己的能力都没有，也就是说没有自立的能力。
那什么是自立的能力呢？咱们举一个小小的例子
有一个猎人曾经在森林里，捡到了两个小老虎。猎人把它带回家，精心的照顾他们两个，因为他们设计了一个笼子，它们待在笼子里特别的舒服，有吃有喝，有住的地方。它们两个小老虎，从来不考虑外面的世界有多风险，外面的世界有多黑暗，在里面吃的，壮壮实实的，真的很可爱，也很招人喜欢。
可是，有一天不知道什么原因，一个小老虎从笼子里面逃了出来，另外一只，好像在睡觉，没有出来。过了两天，猎人出去打猎，因为出现了意外没回家，从此再也没有回来过。笼子里面的小老虎，由于没有猎人的照顾活活的被饿死，而另外一只跑出来的小老虎，由于在外面的风吹雨打，以及自己照顾自己的能力，居然活得好好的，甚至比以前瘦了一点。
为啥它能够活的好好的。是因为它遇到困难，遇到挫折，自己去战胜去克服，没有吃的时候，自己想着去出去抓食物，没有水的手自己跑着去找水喝，甚至当身上与动物，打斗的时候留下的伤疤，自己用嘴巴用舌头把它舔干净，自己伤愈。
这只小老虎，它有很好的自立能力，你说它没有翻身的能力吗？如果它是一个咸鱼，难道说它没有翻身的能力吗？没有翻身的机会吗？同样是一只老虎，同样被猎人带回家，同样在同样的笼子里生活，一个出来了，一个没出来，一个没人照顾没人问津，一个被猎人人照顾得好好的，最后却有了两个完全不同的命运，这是为什么呢？
都想着咸鱼翻身，既然把自己当成咸鱼不翻身，永远都是趴着躺着呢，要想翻身必须走出去，走出自己的舒适圈，让自己去接触那些高端的人群，让自己去做从来没有做过的事情，然后自己去磨练自己，让自己不再像咸鱼那样趴着躺着，只有自己让自己起来，自己才能够翻身。
咸鱼翻身不是一句话就能翻身的，也不是一个动作就能让你翻身的。咸鱼既然已经是咸鱼，如果不自己改变自己，那注定是咸鱼。
我认为，咸鱼翻身是件很容易的事，也许是一件漫长的事，但却是一件很容易的事。想咸鱼翻身，个人认为主要有两点，只要做够了这两点，咸鱼翻身是必然的，不是不可能的。
之一，就是要想咸鱼翻身，必须要有高端的人际圈
在这里不是说让你去巴结那些高端的人，而是让你去融入他们高端的圈子，他们高端的圈子肯定有咱们普通人没有的人脉圈，以及思维圈。我们之所以普通，主要的一点是因为我们没有他们的思维圈，如果我们拥有了他们的思维圈，最后我们还是能拥有他们那样的高端人脉群。有人会说，我没有钱，没有权，没有势，怎么能够融入他们的，高端的人脉圈呢，要想和他们打成一片，必须首先要有钱，没有钱，是万万不能的，虽然钱不是万能的。
其实这种观点我个人认为是片面的理解是错误的。
前两天我写过一篇文章，主要说的是那些没有考过大学的人，他们一定是没有前途的吗。真正有思维的人，答案是否定的。
刚开始李嘉诚也是没钱了，为什么到最后他能够拥有高端的人脉圈以及走一圈呢？还不是因为他要想要成为那样的人，慢慢的世界，自然自身的能量给予了那种结果。不是说你想拥有就会拥有的，而是说你要成为那样的人，你就注定会成为那样的人，到最后你才会拥有。
第二就是学习的能力
就算现在的我们什么都没有，没钱没势没有权，只要我们不断的学习，不断的成长，我相信这些东西都是迟早的事情。
我一直常常说这样一个例子，常常去网吧的人，他们开的都是，摩托车，自行车，甚至开的是夏利，那些常常去学习研讨会的，去培训的人，他们开的不是宝马就是奔驰。这就是自己的欲望所达到的结果。
现在的我虽然是个穷人，没有钱没有钱，但是我相信我不断的学习，不断的努力，每天都在进步，我相信成功都是迟早的事。
我常常吧把成功比作是百米赛，每天进步一点点，每天走一步，也许走到200步，就能让你完成百米。如果你每天走一步，退两步，甚至退三步，不论你是怎么走，到最后你也不会成功的。所以呢，成功肯定是有 的，失败也肯定会有原因的。
不论现在的我们是咸鱼，还是别的什么鱼，我们始终相信成功是有 的，失败是有原因的，既然都是有规律可循的，那我们就向成功的人学习他们成功的 ，研究他们成功的技巧，以及规律。相信，普通的我们，经过自己的努力，经过自己的奋斗，以及自己的学习，相信自己，在不久的将来，肯定实现人生的梦想，这是迟早的事，相信自己就是相信命运在前头。
所以咸鱼要想翻身，只有自己才能把自己翻过来，别人，帮不了你。
动物咸鱼为什么会翻身？
咸鱼翻生”一词的由来
本来很活跃的一个人，因受到了一些不好的影响而被迫隐退，经过一段时间的沉寂之后，又突然以正面形象高调出现在公众面前。这种成功把自己的个人形象大逆转的现象，人们通常称之为“咸鱼翻生”，意即像咸鱼重新活过来一样，生命力超强。
但是，在许多报纸杂志上经常见到的却是“咸鱼翻身”一词，那么，“翻生”和“翻身”是一回事吗？哪个又是正确用法呢？这就要从“咸鱼翻生”一词的由来说起。
翻生，原是粤语，是起死回生的意思。在上世纪80年代的僵尸电影里，“咸鱼”就是指僵尸，有死人复活之意。以前的香港一带只是一个渔港，附近的人们靠打鱼为生。那时由于设备和技术的简陋，只能在近海捕捞，但是近海的鱼毕竟有限，渔民的收获越来越少。于是他们开始驾船驶向远海。随着距离大陆越来越远，在海上捕鱼的时间也越来越长，有时十天半月甚至一两个月才能返港。
那么长时间在海上，捕捞来的鱼怎么存放就成了问题。因为那时船上还没有安装冷冻设备，也没有冰，所以没法冰冻鲜鱼。时间久了难免会腐臭。为不让鱼发臭，渔民们想出了一个腌制的好主意，就是把先捕上来的鱼用大量的盐腌上，等到渔民返港时，鱼因被腌制多时已经死亡，但却保持了鱼的新鲜不致发臭。这种鱼吃起来咸咸的，像腌咸菜，所以就叫“咸鱼”，这应该是咸鱼最原始的做法，后来便逐渐成了传统。至今在沿海一带还有腌制咸鱼的习惯，并成为一种风味独特的小吃，大连、宁波、江门地区的咸鱼生产已形成规模，远销海外。
渔民在从船舱里拣打捞来的咸鱼时有，有个别鱼也许是腌制时间不长或其他原因，竟没有死，在咸鱼堆里还活蹦乱跳，能从咸鱼堆里起死回生的，证明这条鱼生命力特别强，于是就有了“咸鱼翻生”的说法。
至于流传甚广的“咸鱼翻身”一说，可能是由两种情况造成的，一种是“翻生”和“翻身”的粤语发音相近，产生混淆；另一种就是形象的说法，一条鱼能从咸鱼堆里蹦跳着翻身出来，也就意味着复活，和“翻生”的意思是一样的，后来，以讹传讹，就有了“咸鱼翻身”一说。
咸鱼炒鸡蛋怎么做？
食材
咸鱼适量，鸡蛋适量，彩椒适量，黑胡椒粉适量，蒜瓣适量
步骤1、彩椒切碎，切成丁状
步骤2、将彩椒丁放入碗内，磕入鸡蛋
步骤3、磨入黑胡椒粉 ，拌匀
步骤4、咸鱼切碎，蒜瓣切碎
步骤5、坐锅，放油，爆香蒜碎
步骤6、放咸鱼，小火煎酥
步骤7、倒入彩椒蛋液
步骤8、翻炒均匀即可，味道好极了！
