烤箱可以烤面包吗，烤面包要在烤箱里放一碗水吗？
烤面包时不能在烤箱里放一碗水。
面包在烤制过程中，不可放入水碗，因为水分全部汽化的温度也不过是130度，而烤制面包时的温度为230度左右（底温240度，上温220度），会严重影响成品的成色和质量。 饧发过程中可以放入热水辅助饧发，但应掌握好尺度，更好用饧发箱。
超人集成灶烤箱怎么烤面包？
1、准备原料，高精面粉300克，鸡蛋2个，白糖50克，可加蜂蜜，食用油20克，食盐5克，酵母粉5克，清水。
2、先将水、食用油、鸡蛋、白糖、酵母粉、食用盐等放入盆中搅拌均匀。
3、放入面粉，搅拌揉面，将面团揉至表面看见丝状物为止，干湿度要好，以面团不沾手为好。
4、将面团放入饭盆中，放之前将饭盆表面抹上油，便于面包烤好后倒出。
5、将饭盆放置于烤箱，将烤箱温度设置为180°C，档位设置为上下火烤，时间设置为烤制20分钟即可。
烤面包时烤箱内用放水？
烤面包的时候考箱里面不用放水的啊！一般烤天使蛋糕的时候才用放水的，还有烤法式面包的时候才要水。像那些普通的甜面包是不用水的。
烤箱考面包用什么火更好需要上下火吗？
上下火180度烘烤45分钟。主料：高筋面粉270克、细砂糖40克、蛋液32克、牛奶140克、黄油27克辅料：盐3克、酵母3克1、把除黄油外的所有食材放进搅拌缸内混合。2、揉到表面光滑，然后加入黄油高档混合搅打。3、打至完全扩展阶段，可以取一小块面团撑开，能形成很薄的手套膜，证明面已经打好了(做吐司的话更好要达到这样的状态)。4、然后放容器里发酵至两倍大，用手指沾点干面粉，在面团中间捅个洞，周围不反弹、不回缩是就发酵好了。5、发酵好的面团取出放在揉面垫上，用手排气，分割成3份，滚圆后松弛15分钟左右。6、取其中一个面团，用手轻轻按压排气，再用擀面杖擀开，使其成为一个椭圆形。7、翻面，两边面团向中间折。8、再将面团擀长，尽量宽度均匀。9、由上往下卷起，收口处用擀面杖擀的薄一点，收口朝下，记住不要卷太紧。10、依次做好放入模具。11、放进烤箱进行第二次发酵，底部放一碗热水。12、大约发至模具的八九分满盖上盖子，开始预热烤箱，上下180度烘烤45分钟。13、出炉轻震模具，倒扣在网架上晾凉。14、成品。
电烤箱烤面包需要多少时间？
烤蛋糕的温度在于面包的种类及电烤箱的类型。大土司需要时间长一些，一般用180°C烤45分钟。中吐司30分钟，荷兰和大中型吐司面包25分钟，小美食吐司面包在12--15分钟上下。除大土司外，其他要在发醇后刷鸡蛋液--装饰设计表层--烤制。
