孕妇能吃基围虾吗,你知道哪些北极虾的做法

孕妇能吃基围虾吗，你知道哪些北极虾的做法？

话说北极虾更好的吃法，就是解冻后直接剥壳吃，或者凉拌和做沙拉吃。但是解冻也要注意是室温，而且不要完全化开，就是刚刚解冻到能剥掉虾壳，虾肉微微有冰渣时，口感更好。不过我也看到网上很多人吃北极虾是又重新加热的，不管是炒、煮还是做汤，都会使虾肉变硬变腥，而且味道会特别咸，非常难吃。

上图就是“北极虾”，也叫北极甜虾，在我们大连也被叫做冰虾，因为它是冷冻出售的。北极虾是生长在北冰洋等冷水海域的野生虾，一般由冰岛、丹麦等北欧国家和加拿大捕捞后出口到我国。这种虾在海上捕捞上船后，立刻用蒸汽烘熟，然后冷冻、分拣、分装，整个过程不超过半小时，全程冷冻保存，所以我们拿到手里的虽然是冷冻的，却是熟的，解冻就可以吃。虾肉新鲜滑嫩，冰爽微甜，尤其是虾头里的橘红色“头籽”，滋味不比蟹黄逊色，非常美味。

当然如果，你还是喜欢北极虾拿回来加工过再吃的话，这里瑛子给大家分享三个，北极虾很普通的吃法。

一、椒盐北极虾

【食材】：北极虾 400克、生抽 1勺、椒盐 10克、蒜头 适量、洋葱 适量、香葱 适量

【烹饪步骤】

之一步：北极虾提前室温解冻。 摘去虾头。

第二步：锅中热油，将北极虾放入炸一次，捞出后，再复炸一次，口感酥脆！

第三步：炸好备用。 厨房纸吸去多余的油。

第四步：蒜头，洋葱，香葱切碎。锅中热底油，爆香蒜末和洋葱末。

第五步：倒入炸好的北极虾，掂锅翻匀，加入1勺的生抽，10克的椒盐，翻拌均匀，即可！

装盘撒葱花，增色增香。 椒盐北极虾完成！

二、爆炒北极虾

【食材】：北极虾 500克、芹菜 1小根、香菜 1根、蒜 3瓣、葱 1小根、姜 1小块、干红辣椒 1个、花椒 1小把、醋 1勺、料酒1勺、味达美 1勺、糖 半勺、盐 1勺

【烹饪步骤】

之一步：北极虾放入水中化冻，盛出，空出水分。

第二步：蒜切片，葱切小块，姜切片，花椒一小把，红辣椒一个。（因为给孩子吃，所以我没放太多红辣椒，喜欢吃辣的朋友们还可以多放几个红辣椒或者青椒。）

第三步：芹菜切成小段，香菜切小段。

第四步：起锅烧油。油温五成热放入葱、姜、蒜、花椒、干辣椒炒出香味，放入芹菜继续翻炒。

第五步：放入北极虾来回翻炒。会颠锅的话颠三四次锅后依次放入味达美1勺、醋1勺、料酒1勺、糖半勺、盐1勺。来回翻炒，大约4-5分钟。

第六步待炒出香味放入切好的香菜翻炒几下出锅。

三、北极虾小米粥

【食材】：小米 100克、北极虾 10只、盐 少量、葱花、姜 少许

【烹饪步骤】

之一步：小米淘洗干净，用水浸泡1小时，砂锅熬煮约半小时。

第二步：北极虾洗净和姜一起放入做好的小米粥内煮开，最后放入盐和葱花，一锅美味的小米虾粥做成了。

以上就是瑛子知道的北极虾的做法。但是个人还是建议直接化冻就吃，这样才能吃出北极虾本来的鲜甜味。

如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给瑛子留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的做法，或者更好的建议，也欢迎你在留言区留言。

如何烹饪螃蟹？

秋季来临，马上就是吃螃蟹的季节啦！

鲜美的蟹肉，浓香的膏黄，简直好吃到停不下来！

那么，我们该如何烹饪螃蟹呢？其实，想要最完美品尝螃蟹与生俱来的鲜美，那就一定要采用两种烹饪手法：清蒸和水煮。这两种 都能够保留螃蟹的原汁原味，而且做法都很简单，特别适合家常做。

下面我就来详细讲解一下这两种烹饪手法吧！

清蒸是最为经典常见的螃蟹烹饪法，可能家家户户都会做。不过，看似简单的清蒸螃蟹，其实里面藏有很多小细节，只有把这些细节都做到位，才能蒸出一盘完美的螃蟹。

首先是螃蟹的摆放 。把洗干净的螃蟹放在蒸架里，按照背部朝下、肚子朝上的方式摆放。这样能够让螃蟹受热均匀，而且蟹黄不容易漏出来。

然后在蒸锅里放入一些水，再把螃蟹放上去，接着再开火。我们在蒸其他食物的时候，都要先把水烧开，但蒸螃蟹不同，一定要冷水上锅，这样能够让螃蟹的腿不容易断掉。

蒸蟹的时间也有讲究，蒸过头的话蟹肉容易变老。对于四两左右的螃蟹来说，大火蒸15分钟就差不多了，如果不确定蟹是否熟透，可以取一只螃蟹出来，掀开背壳看看，如果里面的蟹肉蟹黄都完全凝固起来，说明螃蟹已经熟透了。

这样清蒸出来的螃蟹，没有放任何调味料，吃的就是那股原汁原味，特别鲜美，而且螃蟹的营养成分也能完全锁在里面，简单又好吃。

如果说清蒸蟹是最为基础的烹饪法，那么水煮蟹就是升级版的做法了。水煮出来的螃蟹，肉质特别细嫩，而且带有丰沛的汁水，吃在嘴里入口即化，口感特别好。

水煮蟹的关键在于水。准备一锅清水，在里面放入一些紫苏叶、生姜、盐、糖，这些调味料能够去腥、驱寒，而且还能为螃蟹增添少许底味。如果你觉得螃蟹本身味道太过寡淡，那么就可以试试这种水煮的做法。

水烧开之后，把螃蟹放进锅内煮，煮10分钟后，再在锅内倒半杯啤酒，等酒再次沸腾起来后，就可以关火出锅了。在高温的作用下，啤酒里的酒精会迅速会发，剩余的就是一股清淡的麦香，让螃蟹更加香酥好吃。

和清蒸蟹比起来，水煮蟹更大的特点就是细嫩多汁的口感，丝毫不会有干巴巴的感觉，滑嫩的蟹肉为味蕾带来一种全新的体验。

不论是清蒸螃蟹还是水煮螃蟹，它们都有一个宗旨，就是用尽量少的调味料，去呈现螃蟹的本味。因为螃蟹本身就已经非常鲜美好吃了，根本不需要多余的调料去料理它。螃蟹原汁原味的鲜香，就是更好吃的味道！

12个月宝宝辅食应该吃什么？

关于辅食添加

2016版《中国居民膳食指南》在婴幼儿的喂养指南中做出以下推荐：

继续母乳喂养，满6月龄起添加辅食

1.从富含鉄的泥糊状食物开始，逐步添加达到食物多样化。

2.提倡顺应喂养，鼓励但不强迫进食

3.辅食不加添加剂，尽量减少糖和盐的摄入

4.注意饮食卫生和进食安全

5.定期检测体格指标，追求健康成长。

1.由少到多，由稀到稠，由细到粗，循席渐进，因人而异。

2.每引入一种新的食物需要适应2-3天，婴儿适应后再添加其他新的食物。

3.由稀到稠，从流质开始到半流质固体

4.量由少到多，质地由细到粗，开始仅1勺，逐渐增多，质地先制成泥或糊状开始过渡到半固体食物或固体食物。

5.从富含鉄的泥糊状食物开始，逐渐添加达到食物多样。

1.婴儿米粉

可以是强化鉄的婴儿米粉，又或者是在强化鉄的基础上添加DHA、钙、鉄等营养素

2.蔬菜泥

胡萝卜泥、南瓜泥、土豆泥、红薯泥、菠菜你、青菜泥等过敏性比较低的蔬菜。

3.蛋黄

先从1/4个蛋黄开始，若宝宝没有出现不良反应，可逐步添加到1/2个蛋黄。

4.瘦肉泥、肝泥

呼喊鉄的辅食除了婴儿米粉之外，瘦肉泥也是非常好的选择，可以在宝宝的辅食中从少量添加，肝泥若能保证食品安全，建议一周食用一次。

5.果泥

香蕉泥、苹果泥等过敏概率较低的水果可先添加试喂

1.6个月后宝宝体内储存铁已经消耗的差不多了，所以应更先添加富含鉄的食物

2.之一次添加应该先从少量开始，冲的稍微稀一点，观察宝宝反应，若没有不适，可继续观察2-3天，继续维持或在原先的基础上稍微增加辅食的稠度

3.确定没问题后，才可新增一种食物

4.每引入一种新的食物都应适应2-3天，密切观察是否出现呕吐、腹泻、皮疹等不良反应，出现应及时停止喂养，待症状消失后再从少量开始，若仍有同样的症状，建议咨询医生，确定是否食物过敏。

肉泥

选用猪瘦肉、牛肉等，洗净后剁碎，或选用食物加工机搅碎成肉糜，加适量水蒸熟或煮烂成泥状。

加热前先用研钵或调羹把肉糜研压一下，或在肉糜中加入鸡蛋淀粉等使肉糜更滑嫩

或将肉糜和大米按照一定的比例煮成黏稠状的粥

猪肝泥

将猪肝洗净、剖开，用刀在剖面上刮出肝泥，或将剔除筋骨后的鸡肝、猪肝等剁碎或粉碎成肝泥，蒸熟或煮熟即可。也可将各种肝脏蒸熟或煮熟后碾碎成肝泥

鱼泥

将鱼肉洗净，蒸熟或煮熟，然后去皮、去骨，将余下的鱼肉用匙压成泥状

菜泥

选择菠菜、青菜等绿叶菜，摘取嫩菜叶，水煮沸后将菜叶放入水中略煮捞出剁碎或捣烂成泥状

胡萝卜泥

将土豆、胡萝卜洗净，去皮，切成小块后蒸烂或蒸熟用汤匙压成泥状或捣烂。

香蕉泥

香蕉剥皮，用不锈钢汤匙轻轻刮成泥状或捣烂

蔬菜研磨碗

宝宝辅食料理机

小粒（或少量）食物研磨器

绞肉、绞菜碗

前提：对以下食物不过敏

西红柿鸡肝粥

用料：白米粥1碗，鸡肝20g，西红柿1/4个

步骤：

鸡肝洗净后蒸熟，捣碎成鸡肝泥

西红柿用开水糖果后去皮，去籽捣碎

取一口小锅，倒入白米粥煮开后放入西红柿碎末，煮烂后加入鸡肝泥煮到软烂状态。

喜欢的话，分享、点赞和右上角点击关注哦~

贺涵爱罗子君续写？

子君跟贺涵在办公室吃吴妈的孕妇餐：“亲爱的贺太太，以后每天中午吴妈都会给你送餐，我呢，也就每天中午都过来蹭个饭，顺便来看看你跟儿子。” 贺涵高兴的说。

“你怎么知道一定是儿子啊？万一是女儿呢？”子君问。

“是女儿更好，其实我更喜欢女儿，要是女儿我就儿女双全了。但是平儿想要个弟弟，我们就给他一个弟弟。”贺涵一本正经的不正经。

“你们这两父子真的把我的肚子当变色龙的哦？”子君调侃。

“反正对我来说，你生儿子还是女儿我都一样高兴，只要你们俩都健康平安就好。”说着贺涵给子君夹了一块牛肉直接喂到子君嘴里。

“哎，老公，昨天JASON的生日PARTY你有没有看出点什么端倪来？”子君开始八卦。

“你是说MISS WU跟吴教授，还是说JASON跟唐晶？”贺涵一边给子君剥基围虾一边问。

“那肯定是MISS WU 跟吴教授喽。像JASON那么文质彬彬的男人，肯定没办法那么快追到唐晶的，他们俩肯定是一场持久战。”子君边吃边说。

“可以啊，贺太太，现在分析问题越来越透彻，有你老公的风范，来，奖励虾一个。”说着把剥好的虾塞到子君嘴里。“我昨天光顾着看你了，没怎么看他们，不过我觉得他们之间应该有故事。”

“你也觉得他们有故事的哦？昨天我可有仔细观察他们的哦。那个吴教授哦，一直盯着MISS WU看不要太明显的哦。”子君来了兴致。

“你看你那八卦的小眼神又上来了吧。”贺涵调侃“我跟你说啊，MISS WU这样的一直没结婚，通常都是年轻时感情受挫，然后就不再相信男人，一心拼事业去了。你不是说MISS WU是我的加强版嘛，所以，我猜肯定是这样。那这个吴教授呢，要么就是年轻的时候暗恋MISS WU,要么他就是那个让MISS WU受挫的那个男人。你回头问问MISS WU不就知道了。”说着，贺涵又给子君嘴里塞了一个虾。

“老公，我发现你现在比我还八卦啊。”子君天真的说。

“我这叫关心同事的幸福，懂不懂？好歹我也是吴罗PARTNER的股东之一，我得随时关注MISS WU的个人情绪，这有利于公司良性发展。”贺涵又出歪理。

“明明是八卦，还被你说的好像很冠冕堂皇的哦，老公，这点感觉你比我高的啊。还有，最近流行什么老干部啊，像那个唱歌的李健，我蛮喜欢听他唱歌的呀。我觉得你就很有老干部风范的啊，而且本身就是我们家的老干部。”子君边调侃边吃。

“贺太太，我这跟你吃顿饭，你就给我扣这么大一帽子。我这什么命啊，真是。来，你要多吃点青菜。”说着给子君夹了菠菜喂子君。

子君办公室外面格子间的同事们又开始骚动了：

“听说没有，咱们罗总是二婚而且还带个孩子，你说她是怎么找到贺涵这样的高富帅的啊？”

“这个我知道，贺涵以前啊，是罗总闺蜜唐晶的男朋友，后来他俩好上了，贺总就把唐晶给甩了，娶了我们罗总。”

“真的假的啊？”

“八九不离十，我以前工作过的那家公司，我们罗总跟MISS WU都在那工作过，MISS WU还是在那里认识罗总的呢，后来他俩一拍即合，靠着贺总，就一起出来开公司啦。你不知道，听原来的同事说，我们公司的主管叫段晓天的你们应该都听过吧，说有一次他老婆到公司来闹，说罗总勾引他老婆，结果贺总在场，直接要老板把段晓天给炒了。”

“那罗总到底有没有勾引那个段晓天啊？”

“据说是段晓天想让罗总给他做小老婆，罗总不愿意，才闹得那么一出，具体我也不知道的啊，反正从那时起，大家都知道贺总跟罗总关系不一般。”

“你们八卦什么呢？吃饱了没事干是吧？一群长舌妇，小心我告诉你们老板，把你们都开了。”不知道什么时候，小吴已经站在了他们身后。

大家一看是贺总助理都吓的不说话，赶快散了。

“你用的着吗？不就是大家在休息时间瞎聊点八卦吗？”SANDY满脸不高兴。

“我觉得罗总之一个就应该开除你，你作为老板的秘书，不维护老板，还在公司跟大家一起八卦，你不觉得自己很过分吗？得亏罗总平时对你那么好，真的是瞎了眼了。”小吴生气的说。

“我们也没聊什么啊。”听小吴这么一说，SANDY立马心虚了。

“你们聊没聊，我都听见了，我告诉你，你既然跟一个老板，那就应该有一定的觉悟，什么该聊，什么不该聊，心里应该要清楚，就你这样的，如果被公司发现了，不但要被开除，你以后去其他家企业人家也不会要你的。谁想要一个拿着老板薪水却在老板身后说三道四的长舌妇啊，尤其是秘书岗位的人。”小吴一脸正气。

“小吴哥，我以后再也不敢了，求你千万别告诉罗总跟贺总啊，不然我准得丢了工作不可。我知道我们这样聊天是我们的不对，我保证，以后办公室再也听不到关于老板的八卦了。”SANDY求饶。

“放心，我不会跟老板说的，但是也请你还有你们记住：你们是拿谁的钱，给谁工作的？如果再让我听到，我一定会去告诉罗总跟贺总。”说完，小吴找了一个会议室进去了。

大家这才松了一口气，不过，这好像就是办公室文化，大家私下里都像长舌妇一样喜欢聊别人的八卦，大概是办公室生活众生相中的一种吧。

备孕可以吃海鲜吗？

备孕当然可以吃海鲜，但不是可以随心所欲的吃海鲜。现在我们生活条件好了，大家也格外重视孕产营养，而孕期营养也直接关系到胎儿的生长发育和孕妇的健康，真真马虎不得。

海鲜种类繁多，主要是鱼虾蟹贝螺等等，鱼虾的营养结构也主要是优质蛋白为主、另外富含孕期所需的锌硒碘等重要微量元素。蛋白质的作用自然不用多说，还含有丰富的DHA，是胎儿早期视力和早期智力发育非常重要的营养物质。DHA含量高的海鲜有三文鱼、金枪鱼、红娘鱼、鲐鱼、带鱼、沙丁鱼等海鱼和基围虾、梭子蟹。

海鲜中富含微量元素，对胎儿的健康也至关重要，比如锌硒缺乏的话会直接影响胎儿的发育；另外，碘缺乏也是直接影响胎儿神经发育的重要原因。很多海鲜中含有较多的维生素B12，可以与叶酸协同，促进红细胞成熟，预防恶性贫血（巨幼细胞性贫血）。

孕期叶酸缺乏是新生儿兔唇、神经管裂的主要原因之一。当然，成年人如果缺乏叶酸摄入，也更容易罹患高血压。只是，天然食物中的叶酸多是谷氨酸叶酸，加热容易损失50%--90%，而吸收率又只有50%左右。叶酸补充剂为单体叶酸，与食物混合食用，吸收率85%，是食物叶酸的1.7倍。

海鲜的蛋白质含量普遍较高，但脂肪含量不高，多数海鲜的脂肪含量极低，所以也是“长胎不长肉”的秘密武器。不过需要注意的是，孕前准备也好孕期也罢，要知道海鲜不宜生吃、不宜一次吃得过多。毕竟海鲜是高蛋白的食物，吃得过多会影响胃肠道消化，会带来较多负担。比如海螺、螃蟹等食物，吃得过多、隔夜加热不彻底等问题还容易剧烈腹泻。

只是，海鲜中铁的含量一般不高，除了牡蛎、蛤蜊等贝类，多数鱼虾的铁含量较少，所以动物肝脏、动物血、红肉等食物依然是孕期主要的铁来源。

做好受孕准备是每一个想要宝宝的父母必须了解的，虽然说孕前不像孕中晚期那样对营养要求很多，但调整好整个健康状态在孕前比孕中做从容自如。只是，我们应该知道孕前最重要的营养指导是什么，孕前首要任务是保持正常体重、适度锻炼、保证膳食营养的均衡合理，充足睡眠、放松心态等等。

孕前的营养补充，最主要的是注意优质蛋白摄入，但不宜过量，保持平时的正常摄入量就好，只是蛋白质来源中鱼肉蛋奶豆制品的优质蛋白至少要占1/2；另外，还要服用叶酸片，毕竟食物中的叶酸容易在烹制的时候遇热损失，也不太容易吸收。

做孕前准备，饮食不要刻意追求，尤其是需要控制热量、膳食营养均衡才是最重要的。