香椿芽的做法，香椿干菜做法？
干香椿 ：
1、香椿采摘后洗净，放入100℃沸水中浸烫3分钟。
香椿做成干菜，保存春天的味道，2年都不会坏哦！
2、上下翻动几次，见香椿软化就捞出，再立即放在4℃的冷水中快速过一下，以保证香椿的色质。
3、香椿滤干，摊开置于阳光下翻晒。也可用火烘烤。
4、晒干好的香椿进行包装，要用加厚的食品塑料袋真空密封包装，贮藏在阴凉、干燥处。
只要干制得好，贮藏1－2年不会变质。食用时用温水浸泡2小时左右即可恢复原色原状！
干香椿食谱：
香椿做成干菜，保存春天的味道，2年都不会坏哦！
香椿做成干菜，保存春天的味道，2年都不会坏哦！
1、凉伴干香椿：
干制的香椿放在热水中泡发，泡法操作完成之后再和蒜泥、少许辣椒油（可加可不加，加上点味道独特）、香油和味精等调味品（依据自己的口味决定多少），搅拌均匀入味即可。
香椿做成干菜，保存春天的味道，2年都不会坏哦！
2、干香椿红烧肉：
把肉切块，汆水，煸炸，加入调味品，加水，后面都是红烧肉的做法。大概到转小火焖炖半小时的时候加入泡发的香椿，加少许剥好的蒜块，接着继续操作，待收汁操作完成后菜就做成了。
香椿做成干菜，保存春天的味道，2年都不会坏哦！
3、干香椿煎鸡蛋：
先把干制好的香椿放在热水中泡发，完成泡发操作后将泡发后的香椿用刀切成碎末，然后和打好的鸡蛋一起搅拌，搅拌均匀之后，经过热油的煎炸，新鲜的香椿煎鸡蛋就出炉了。就可以上桌了。
4、香椿花生米
香椿做成干菜，保存春天的味道，2年都不会坏哦！
香椿做成干菜，保存春天的味道，2年都不会坏哦！
炸咸香椿芽的正确做法？
把香椿芽洗干净了，再弄个面糊，起锅烧油，油温至六成再把香椿芽粘上面糊下锅炸五分钟就可以啦。
香椿豆腐水饺做法？
做香椿馅饺子需要准备一些香椿、黑木耳、豆腐、粉条、鸡蛋等食材做馅料。在做馅之前可先把饺子皮的面和好，醒着面，拌好馅面也醒好了，比较好用
做香椿馅饺子的香椿只需要清水洗净，就不需要用开水焯了，清洗干净切成小丁末
把黑木耳和粉条都提前泡发，洗净，切成小丁，把豆腐切成小丁。
放适量油，油热后炒两个鸡蛋，然后把豆腐和黑木耳和粉条和香椿的都放入锅里和刚刚炒好的鸡蛋混合，再加入适量食盐调咸淡，这样香椿饺子馅就拌好了。
把刚刚和好的面拿出来分成三、四小份，然后取其中一份揉搓成细条，再切分成小面剂，撵成饺子皮。
用撵好的饺子皮包住香椿饺子馅，香椿馅饺子就包好了，包好后做锅添水开锅后煮熟即食。
香椿浇面做法？
步骤 1
各种菜码洗净切好，香椿焯水片刻。
步骤 2
一份醋，两份生抽，因为有生抽了，盐可以根据个人口味添加。蒜末少许，混合在一起。热油，搁花椒5、6颗，炸成花椒油，花椒多了会抢香椿的味道。花椒挑出后趁热浇在料汁上。
步骤 3
个人喜欢宽面，劲道有嚼劲儿，不喜欢的就吃细面喽。面煮好后过水，这也是个人口味，菜码摆放在面条上，浇汁。一碗香椿面大功告成！
香椿醔的做法？
步骤1
买回的香椿芽
步骤2
剪去老的部分，用水洗净
步骤3
锅中加入适量清水煮开后放入香椿芽
步骤4
煮至变成绿色即可捞出沥干水分
步骤5
把香椿芽切成小段
步骤6
放人搅拌杯中，加入少许盐
步骤7
加入适量的香油
步骤8
搅拌成泥状
步骤9
准备一个干净的小瓶子
步骤10
把香椿酱装入瓶中
步骤11
再加入适量的香油封住
