绿色健康食品，有没有健康的辣的绿色食品推荐？
1.生姜
性温味辣，含有姜醇等油性挥发物，还有姜辣素、维生素、姜油酚、树脂、淀粉、纤维以及少量矿物质。能增强血液循环、***胃液分泌、兴奋肠道、促进消化、健胃增进食欲。此外，生姜还能杀灭口腔和肠道的病菌，达到清洁口腔的目的。在炎热的夏季，吃姜还可以起到排汗降温、提神的作用，并缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等，所以在我国民间流传有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”的谚语。值得注意的是，生姜虽好，但阴虚内热以及痔疮患者要忌食。
2.大蒜
性温味辛，含有蛋白质、脂肪、糖类、B族维生素、维生素C等营养成分，还有硫、硒有机化合物（大蒜素）以及多种活性酶，此外其钙、磷、铁等元素的含量也很丰富。它具有杀虫、解毒、消积、行气、温胃等功效，对饮食积滞、脘腹冷痛、痢疾、疟疾、百日咳、痈疽肿毒、水肿胀痛、虫蛇咬伤等有一定的治疗作用。此外，吃大蒜还可以防流感、治疗霉菌感染，并具有降血压、降血脂、降血糖和较强的抗癌作用。它是目前已经知道的效力更大的植物抗生素之一，有“地里生长的青霉素”的美称。但那些阴虚火旺、腹泻、痔疮、胃肠道出血以及眼病患者不宜食用。
3.辣椒
性热味辛，含有B族维生素、维生素C、蛋白质、胡萝卜素、辣椒碱、柠檬酸、铁、磷、钙等多种营养成分，尤其是维生素C的含量非常高，在蔬菜中名列前茅。它具有温中祛寒、开胃消食、发汗除湿的功效，还有一定的杀菌作用，对预防感冒、动脉硬化、夜盲症和坏血病有比较好的效果。辣椒还有预防癌症、延缓衰老的作用，特别是红辣椒在民间享有“红色药材”的美称。由于它性大热，***性强，不宜多吃，那些有眼部炎症、胃溃疡、高血压、牙痛、咽喉炎等感染者应忌食。
4.洋葱
性温味辛，含有蛋白质、糖、粗纤维、硒、硫胺素、核黄素、前列腺素A、氨基酸以及钙、磷、铁、维生素C、胡萝卜素、B族维生素等多种营养成分，其挥发油中含有降低胆固醇的物质——二烯丙基二硫化物。洋葱具有消热化痰、解毒杀虫、开胃化湿、降脂降糖、助消化、平肝润肠、祛痰、利尿、发汗、预防感冒、抑菌防腐的功效，可以预防和治疗动脉硬化症，还具有防癌的作用。由于它集营养、保健和医疗于一体，在欧美一些国家，洋葱被誉为“菜中皇后”。但患有眼病的人或热病后不宜进食。
5.花椒
性温味辛，含有柠檬烯、花椒素、不饱和有机酸和挥发油等成分。它具有温中健胃、散寒除湿、解毒杀虫、理气止痛的作用。对治疗积食、呃逆、嗳气呕吐、风寒湿邪所引起的关节肌肉疼痛、痢疾、蛔虫等有一定作用。现代药理研究还发现，它有一定的局部麻醉和镇痛的功效，对各种杆菌和球菌也有明显的抑 用。但是支气管哮喘、糖尿病、痛风、癌症患者和孕妇要慎用。
6.胡椒
性温味辛，含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白、淀粉等营养物质。它有黑、白两种，可以治疗消化不良、肠炎、支气管炎、感冒和风湿病等，现代药理研究还发现，胡椒所含的胡椒碱、胡椒脂碱、挥发油等有祛风、健胃的功效。糖尿病、痛风、关节炎、痔疮、癌症、支气管哮喘等病的患者更好不要食用胡椒。
7.韭菜
韭菜含有非常高的维生素和胡萝卜素，这些营养素有助于提高视力，缓解眼睛疲劳，非常适合长时间用电脑的人食用，而且胡萝卜素高有助于增强免疫力，预防肿瘤，对于抗氧化，抗衰老也很有益处。
8.葱
香葱也有防癌抗癌的效果。香葱中所含的果胶可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。
为了满足人们健康的需求？
应该是无毒无害，无化肥无农药的有机食品吧。当然纯绿色食品的生长生产，加工处理的条件相对高要求，需要严把质量关
可古代人吃的都是原生态食物？
这个问题，其实不在于东西是否原生态的，而在于过不过火，也就是说人类学会了用火之后，人类的寿命就变得日益长寿了。所以这个问题应该讨论讨论火对于我们人类有多重要。
火对于人类社会的重大作用：
1、熟的食物更易消化，也更卫生，提高了原始人的体质和寿命。
2、严冬不再难过。
3、在洞穴居所入口处燃烧的火堆可以恐吓野兽,保护氏族人员的人身安全。
4、火把提高了人类的夜间活动能力以及打击野兽的能力。
5、夜晚的火堆,激发了人类的艺术感悟,原始艺术的萌芽***了大脑的发育。
总之，提高了人类的生活质量，使得人类之一次掌握了一种可自由使用的自然力。
当然，影响人类寿命长短的不仅仅是火的影响可以决定的，还有很多其他的因素，如生产力的高低，工作的繁易，生活方式，饮食习惯，气候等等。
以上是个人对于原生态食物，在原始社会和现在导致人类寿命的不一样的一些个人看法，如有不同，欢迎探讨探讨。谢谢邀请，关注。
朋友们给点注意事项和建议？
我现在在浙江开川菜馆已经快七年了，有一些心得体会你可以参考一下，首先你是要做绿色食品，在这个大前提下，你可以更具体的去落实，比如油，你可以提供几个档次的食用油，顾客可以加点价用花生油，或者菜籽油，当然也可以选择便宜一点的转基因大豆油，这个可以做成特色，如果你这样宣传了，就一定要言行一致，不能昧着良心背地里用低价代替高价的产品，这样才能做得长久，还有各种调料，像我的店里现在就是把调料做成特色了，我店里不使用添加剂，包括嫩肉粉，还有就是一定要有特色菜，最少两三个招牌菜，不然起步阶段慢，再有，就是价格，那要看你给自己的店怎么定位，你不要价格定高了，可是服务菜品装修跟不上也不行，走高端路线的话，投资和压力挺大的，最后祝你心想事成，生意兴隆，财源广进
绿叶蔬菜的营养价值如何？
在食物中绿叶蔬菜的营养价值还是非常高的。因为在绿色蔬菜中含有丰富的水溶性的维生素，如b族维生素，维生素c等营养素。
因为绿叶蔬菜中的维生素属于水溶性的维生素，所以在食物的烹饪的过程中就应该讲究烹饪方式和 。水溶性的维生素有几个特点就是遇水和遇热特别容易流失。所以根据维生素的这个特点在食物的烹饪过程中应该多采用凉拌的方式，可以减少维生素的流失。或者采取急火快炒的方式，尽量少采用蒸或煮的方式，有利于更大程度的保留水溶性的维生素。
当然蔬菜的种类也是非常多的，而且不同种类的蔬菜中含有的营养素物质也是不一样的，所以在饮食的过程中，既要吃绿叶蔬菜，同时也应该吃一些根茎类的食物如萝卜等食品。
