根据相关资料显示，2020年宁夏枸杞的总产量为9.8万吨，然而2020年，我国的枸杞消费量达到42.85万吨，也就是说市场上有百分75的人都买不到正宗的宁夏产枸杞，那么宁夏枸杞好在哪，一定要吃宁夏的才有效果吗？别的地方的枸杞难道就没有效果？今天咱们就来详细了解一下“枸杞”。
目前我国枸杞的主要产地分布在三个地区，分别是甘肃，天津，和宁夏三大产区。其中更好的就属宁夏中宁县枸杞。中宁县作为世界枸杞的发源地，1961年就被评选为全国枸杞生产基地。
早在秦汉时的书籍中就有记载，枸杞可以作为中药材使用，但是当时的枸杞只有野生的品种，生长在我国西北部的荒野中。因为野生枸杞生长缓慢，且数量稀少，到了600年前的明朝时期，才被人为大规模种植，起初的宁夏枸杞被列为进贡皇宫里的贡品。
后来明代著名医学家李时珍用了26年时间撰写出《本草纲目》一书,书中记载着这么一句话“全国入药杞子，皆宁产也”从这句话可以看出，宁夏枸杞是李时珍认为全国更好的入药枸杞。也就是说只有吃对了正宗的枸杞才能达到真正的功效。而宁夏更好的枸杞则产自中宁县。
中宁县隶属宁夏***自治区中卫市，位于宁夏中部，黄河从这里经过，因为黄河水的灌溉使得当地的沙地富含盐碱成分。
在黄河北面是千百年来守护宁夏生态环境的贺兰山，受到山势的阻挡，腾格里沙漠到这里停止了东移，独特的地理环境造就了宁夏干旱少雨，夏季日照时间充足。而碱性疏松、排水性能较好的沙地构成了宁夏枸杞得天独厚的条件。
然而现在商店包括 *** 的大部分商家都宣传自家的枸杞是宁夏甚至是中宁的，那么应该如何鉴别正宗的中宁枸杞呢？
宁夏枸杞在晒干后的呈纺锤形或椭圆形，而正宗的中宁枸杞则呈椭圆形，个头不大但很饱满，表面呈暗红色并带有光泽，尾部有明显的小白点。
宁夏枸杞的含糖量普遍偏低，所以泡入开水后会漂浮在水面几分钟，口感不会很甜，也不会粘牙，吃完后口中还带有一点苦味。
现在宁夏枸杞的收购价格在每公斤50元左右，和其他地方的价格差不多，但是有一些商家为了降低价格，会把宁夏枸杞和便宜的枸杞掺在一起卖，价格便宜了几块钱，一般人也很难发现。
至于 *** 上流传的硫磺枸杞，由于现在种植者和消费者的意识提高，现在已经比较少见，鉴别 *** 是用水浸泡后，硫磺熏过的枸杞泡水不会掉色，而正常枸杞泡水则呈淡黄色，如果泡水颜色很红，有可能是染色的枸杞。
如果只是用来食用，那么其他地方产的枸杞含糖量高，口感也会更好。但是如果要做为药用，还是要选择正宗的宁夏枸杞。
