最近冠状病毒肆虐，不少人吃起了各种维生素补充剂来提高免疫力。由于维生素是非处方药，它的毒性反应往往容易被忽视。实际上，任何药物的毒性都和剂量有关，维生素也是有更大剂量规定的，一旦超出更大剂量就会出现不良反应。
维生素A
维生素A主要来源于动物肝脏、黄色水果和蔬菜，如胡萝卜、鱼肝油、动物脂肪等食物。
因维生素A能够保护眼睛，防治眼睛干涩、视力减退、夜盲症，又被称为视黄醇。
成人一次剂量超过100万U、儿童超过30万U，即可致急性中毒；不论成人还是儿童，如连续每日服10万U超过6个月，可致慢性中毒。
长期过量口服维生素A，可发生骨骼脱钙症、关节疼痛、皮肤干燥、食欲减退、肝脾肿大等症状。急性中毒症状为恶心、呕吐、烦躁、嗜睡、颅内压升高等症状。
维生素B1
维生素B1主要来源瘦肉、白菜，能促进食欲、促进消化液分泌、胃肠蠕动和保护神经系统。常用于治疗脚气病和周围神经炎。
大量应用维生素B1会出现头昏眼花、腹泻、烦躁、浮肿、心律失常和神经衰弱等。女性大量服用维生素B1会导致出血不止。
维生素B6
维生素B6在肝脏、谷粒、肉、鱼、蛋类及花生中含量更高，可用于治疗神经系统症状、脂溢性皮炎、唇干裂等。
维生素B6长期过量服用可致严重的周围神经炎，出现神经感觉异常，步态不稳，手足麻木，若每天服用200毫克持续30天以上，可产生维生素B6依赖综合症。
B族维生素是水溶性维生素，一般过量能通过小便排出，但是长期过量还是会出现不良反应。
维生素C
维生素C主要来源于新鲜水果和蔬菜，主要用于治疗坏血病，所以又被称为抗坏血酸。维生素C能很好地清除氧自由基、治疗贫血、还能够提高免疫力，所以受到各个年龄段群体的青睐。
中国营养学会建议的膳食参考摄入量，成年人为100mg/天，更高摄入量为1000mg/天。
维生素C代谢后会生成草酸，长期过量服用会导致肾结石。而维生素C是酸性，过量服用会导致腹泻。
维生素D
维生素D作为基本健康补充剂，用于骨质疏松症和佝偻病的防治。普通维生素D的安全剂量较大，一般不会出现过量的情况，但是如果长期超剂量服用，会出现维生素D中毒的情况。
使用常规剂量普通维生素D一般不需要监测血钙和尿钙， 在长期使用活性维生素D、维生素D 联合钙剂时需要注意监测血、尿钙水平，防止维生素D中毒。
补充钙剂过量会出现高钙血症及其相关症状，如烦渴、多尿、哭闹、惊厥、呕吐、食欲下降，肌无力甚至肾结石。
维生素E
维生素E存在于各类坚果、小麦胚芽、食物油、大豆油、瓜果、绿叶蔬菜、猴桃、苹果、西红柿中，又被称为生育酚，能延缓衰老、调节内分泌、美白、祛斑、增强女性的生育能力。
常规剂量每次10~100毫克，每日三次，如果每天超过400mg就属于超量服用。
长期过量服用维生素E会造成维生素A缺乏、口炎、荨麻疹、血小板聚集、肌无力、胃肠道腹泻、肠绞痛等。
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