这种食材是名副其实的“碘王”，夏天炖汤喝，利尿排毒还减肥
我更爱的一道菜就是海带，无论是生吃还是炒着吃怎么做，我都喜欢感觉海带里边有一种魔力，我最喜欢吃的是那种厚厚的海带根，海带根嚼起来特别有嚼劲，吃火锅的时候，我通常会点两份海带，放在锅里涮，一涮就拿出来，吃那股脆脆的劲儿，而且海带根对于女性来说还是一个能补血能丰胸的一个食物，对于女性来讲，它还是个排毒养颜的好食物，但是所有的食物都是有两面性的，海带对于患有甲状腺等疾病的人并不友好，海带中含有丰富的碘，它被誉为"碘王"，患有甲状腺等疾病的人吃了海带会使病状更严重。
一年前大概在学校门口喝过海带排骨汤，那个时候的汤特别便宜，就几块钱一碗味道也特别鲜美大概是由于不挣钱，所以今年再找就找不到了。来去别的饭店吃海带汤，却在吃不出当时的味道了，大概是当时年幼又吃不到好吃的吃到肉想过了年一样，如今大鱼大肉吃惯了，却在吃不出当年的味道了。经过了这些日子的努力，终于想到了一个更好的点子，又使这道菜活过来了。就是在做这道菜即将结束的时候放两滴白醋，让醋锁住这鲜美，还能不让钙流失。
【菜名】：排骨海带汤
【所需食材】：海带，排骨，水，盐，料酒，鸡精。
【烹饪过程】：
1、用清水将海带洗干净，然后备用。
2、用刀把海带根切成大小均匀的小片，切好后放入碗中。
3、把准备好的海带放入温开水里泡开，水里要加入适量白醋，可以加速海带的泡发，这里我用的是干海带，干海带相对于新鲜海带来说吃起来会稍微脆一些，也没那么容易煮烂。
4、控水，捞出来。
5、把排骨剁成适当大小，然后放入碗中备用。
6、切点肥肉片放在锅里。
6、准备起一个锅，往锅中加入适量的水，然后猪骨头冷水下锅。
7、把排骨捞出，换新鲜的温开水继续煮，直到感觉排骨快煮烂的时候再加入海带和鸡精。
8、在锅里加点葱花，让味道更加鲜美。
9、调至小火炖2个小时，在最后几分钟加入海带。
10、看见汤煮沸的时候加入少量白醋和食用盐，然后继续煮沸五分钟左右，撒上葱花就可以出锅了。
【烹饪窍门】：
1、 注意一定要先煮好排骨，再加入海带，因为先加入海带的话，会把海带全部煮烂，影响口感。这一步是非常关键的，因为有很多人在做海带排骨汤的时候喜欢把海带和排骨同时加入锅中用大火煮，这种煮出来的海带口感不好，还会把海带煮化掉。
【文案编辑】：目海食林果儿
