碘是一种微量元素，它是合成甲状腺激素的原料，长期的碘摄入过多或过少都可能导致甲状腺疾病的产生。
碘存在于自然界的每一个旮旯里，最喜欢聚居在是食物里。例如，海带、紫菜、虾米等，这些都是碘的大本营。
碘到人体里，都来干嘛了
人体内有一个工厂，叫做甲状腺，碘一进入人体，就会跑到甲状腺报到。甲状腺里有很多工人，叫做甲状腺细胞。
经过一系列“加工”之后，就形成了甲状腺激素，别听到激素就惊恐，甲状腺激素可是有大功劳，没了它，生长发育就出问题了。
碘，该吃多少？
生产激素是个技术活，关键是碘的数量要合适。每天摄入150微克~300微克碘，就再好不过了！
如果长期吃不够碘，容易导致大脖子病，甲减等，碘吃的过多，会加重甲状腺负担，引发结节性甲状腺肿等问题。
健康人，咋吃碘？
“加碘盐是导致甲状腺癌的元凶！”这种说***确吗？
自然是不正确的，全世界的甲状腺医生都表示：加碘盐和甲状腺癌之间没有直接关系。
按国家规定，每克盐里有20~50微克碘，如果每天吃盐不超过6克，那么我们每天从盐里吃进的碘就是：（20~50）微克×6克=（100~300）微克，这是正常的碘需求，不会对甲状腺健康造成危害。
这时候可能有人会说了，那盐吃多了不就超标了？所以咱才说要少吃盐嘛，正常吃喝，是没问题的。
特殊人群 特殊对待
孕妇：妈妈和宝宝都需要碘，为了聪明的宝宝，在孕期的妈妈可以多吃一些海带和紫菜。
青少年：处于生长发育的时期，吃点海苔做零食也是很好的选择。
肥胖人群：胖胖的人们，体积大些，代谢需要的原料也会多些，每周奖励自己一顿海带虾米汤吧。
甲状腺病人，怎么吃碘
甲状腺病人是比上述人群更“任性”的群体，具体怎么吃要看病情来说。
甲亢（限碘）
患有甲亢的朋友，要少吃碘或者忌碘（具体听主治医生的，每个人的病情不同）。
甲减（补碘）
甲减的朋友们，好吃你就多吃“碘”，具体吃多少，可以询问专业的甲状腺医生。
桥本甲状腺炎（随机应变）
桥本是一种自身免疫性疾病，说人话就是：身体内的细胞开始“自己人”打“自己人”了。
刚受到攻击时，“工人们”为了反击，像打了鸡血一样拼命干活，甲状腺激素大量囤积，人就成了甲亢。
在这个阶段，限制碘摄入，远离高碘饮食就对了！
随着攻击不断的进行，“工人们”死的死，伤的伤，即使有“原料”，也没劲儿干活了，这时候就成甲减了。
在这个阶段，正常饮食，别吃高碘食物就行。
甲状腺癌术后（看切了多少）
全切除：少吃碘，甲状腺这个“家”没了，大量的无业游碘很容易影响身体的“治安”。
部分切除：正常吃，但是也别过量。
